Aquí tienes una receta que te va a encantar: nuestra ensalada con manzana y granada que, además, incorpora nueces y col rizada para hacerla más espectacular aún. Un auténtico lujo repleto de nutrientes y extra saludable.
Puedes ver más recetas como esta en nuestra sección de ideas de ensaladas originales.
Ensalada con manzanas, granada, nueces y col rizada: super nutritiva
21 mayo 2020
Esta receta de Ensalada con manzanas, granada, nueces y col rizada lo tiene todo: además de un increíble sabor es pura salud, con nutrientes esenciales y vitaminas.
Ingredientes
- 1 unidad de col rizada
- 1/2 unidad de manzana nosotros hemos usado la Royal Gala de Marlene
- 1/4 unidad de granada
- 20 gr de nueces
- 10 gr de pipas de calabaza tostadas
Para la vinagreta:
- 2 cdas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cda de mostaza de Dijon
- 1 cda de sirope de arce
- 1 cda de zumo de limón
- 1 pizca de sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Mezclar y diluir todo muy bien con la batidora hasta obtener un aliño de textura suave y homogénea.
- Lava muy bien las hojas de col y córtalas en tiras.
- Añade la manzana en gajos muy finos, trocea las nueces, e incorpora las semillas tostadas de calabaza y la granada.
- Vierte el aliño por encima de toda la ensalada y sirve.
Notas
Si no te convence el sabor fuerte de la Mostaza de Dijon, puedes sustituirla por otra más suave.
