Receta fácil de empanadas argentinas de carne (masa prefabricada)
Una de esas recetas que tienes que tener siempre como fondo de armario… nunca falla y es facilísima de hacer
Ingredientes
- 12 discos de masa para empanadillas
- 500 gramos de carne picada
- 100 gramos de aceitunas
- 2 huevos cocidos
- 2 cebollas
- 10 gramos de cebollino
- Una pizca de sal
- 1/2 vaso de vino blanco
- Una pizca de pimienta negra molida
- Una pizca de cayena molida
- Una pizca de comino
- Una pizca de orégano
- Una pizca de aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Empezamos cociendo los huevos. Los enfriamos y reservamos. Después, picamos la cebolla y la pochamos con aceite de oliva virgen extra.
- Añadimos un poquito de sal y cuando la cebolla empiece a estar transparente el cebollino picado.
- Seguidamente, incorporamos la carne picada. Cuando cambie de color pero sin que se pase (debe estar rosada) añadimos el vino blanco, la cayena molida, el comino y el orégano.
- El paso siguiente consiste en moler la pimienta negra y picar las aceitunas y los huevos cocidos incorporándolo todo a la sartén.
- Luego, cuando tengamos el relleno a temperatura ambiente, encendemos el horno.
- A continuación, rellenamos los discos de empanadilla con el relleno, colocándolas en una bandeja al horno durante media hora a 180 grados.
Notas
Hay algunas recetas que no debes olvidar nunca: por su sencillez, porque son de las que siempre salen, porque te sacan de un apuro, porque las preparas en un momento o porque gustan igual a unos que a otros son esos imprescindibles que debes tener en tu imaginario gastronómico. Las empanadas argentinas de carne están, por méritos propios, en el top-5. Prueba a cocinarla, hagas las que hagas, se acabarán y tus invitados quedarán encantados.
