Receta fácil de empanadas argentinas de carne (masa prefabricada)

Una de esas recetas que tienes que tener siempre como fondo de armario... nunca falla y es facilísima de hacer

25 de noviembre de 2021Actualizado el 30 de abril de 2024

Receta fácil de empanadas argentinas de carne (masa prefabricada)

25 noviembre 2021
Una de esas recetas que tienes que tener siempre como fondo de armario… nunca falla y es facilísima de hacer
Plato Primeros
Cocina argentina

Ingredientes
  

  • 12 discos de masa para empanadillas
  • 500 gramos de carne picada
  • 100 gramos de aceitunas
  • 2 huevos cocidos
  • 2 cebollas
  • 10 gramos de cebollino
  • Una pizca de sal
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Una pizca de pimienta negra molida
  • Una pizca de cayena molida
  • Una pizca de comino
  • Una pizca de orégano
  • Una pizca de aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Empezamos cociendo los huevos. Los enfriamos y reservamos. Después, picamos la cebolla y la pochamos con aceite de oliva virgen extra.
  • Añadimos un poquito de sal y cuando la cebolla empiece a estar transparente el cebollino picado.
  • Seguidamente, incorporamos la carne picada. Cuando cambie de color pero sin que se pase (debe estar rosada) añadimos el vino blanco, la cayena molida, el comino y el orégano.
  • El paso siguiente consiste en moler la pimienta negra y picar las aceitunas y los huevos cocidos incorporándolo todo a la sartén.
  • Luego, cuando tengamos el relleno a temperatura ambiente, encendemos el horno.
  • A continuación, rellenamos los discos de empanadilla con el relleno, colocándolas en una bandeja al horno durante media hora a 180 grados.

Notas

Hay algunas recetas que no debes olvidar nunca: por su sencillez, porque son de las que siempre salen, porque te sacan de un apuro, porque las preparas en un momento o porque gustan igual a unos que a otros son esos imprescindibles que debes tener en tu imaginario gastronómico.
Las empanadas argentinas de carne están, por méritos propios, en el top-5. Prueba a cocinarla, hagas las que hagas, se acabarán y tus invitados quedarán encantados.
Keyword Empanadillasdecarne, Grandes recetas
Jesús Sánchez Celada

Jesús Sánchez Celada es Periodista gastronómico y director de la revista Con Mucha Gula. Su contribución al periodismo gastronómico va más allá de Con Mucha Gula, consolidándose como figura multifacética en el panorama... Ver más sobre el autor