Armada y Peligrosa

Hamburguesa “Amada y peligrosa”

Brooklyn Town3 de enero de 2020Actualizado el 30 de abril de 2024
  • Hamburguesas Retinto.
  • 100 ml de leche de coco.
  • cebolleta.
  • 1 cucharadita de postre de curry.
  • tomates cherry.
  • pimientos pequeños.
  • 1 rodaja gruesa de piña natural.
  • champiñones.
  • Aceite de oliva, pimienta recién molida y sal en escamas.

Dificultad:

Facil

Precio:

Medio

Así lo hacemos:

  1. Primero nos ponemos con la salsa curry: pelamos la cebolleta, la picamos fina y salteamos en un cazo cinco minutos a fuego medio. Añadimos el curry, la leche de coco, una pizca de sal y dejamos que se reduzca a fuego lento. Trituramos y reservamos.
  2. Para las brochetas, lavamos los pimientos, los tomates y los champiñones partidos por la mitad y cortamos la piña. Montamos las brochetas combinando los ingredientes. Untamos con aceite y sal y cocinamos en una sartén a alta temperatura por los diferentes lados de la brocheta.
  3. A continuación, colocamos la carne de las hamburguesas en una sartén a fuego alto y cocinamos dos minutos por lado. Bajamos el fuego al mínimo y seguimos cocinando tres minutos más por lado añadiendo la sal que más os guste.
  4. Emplatamos añadiendo unas escamas de sal y lista para comer.