Receta de Hamburguesa “Amada y peligrosa”

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Publicado el
03/01/2020



Hamburguesa “Amada y peligrosa”
ingredientes para 2 personas
  • Hamburguesas Retinto.
  • 100 ml de leche de coco.
  • cebolleta.
  • 1 cucharadita de postre de curry.
  • tomates cherry.
  • pimientos pequeños.
  • 1 rodaja gruesa de piña natural.
  • champiñones.
  • Aceite de oliva, pimienta recién molida y sal en escamas.
ELABORACIÓN
  • 1Primero nos ponemos con la salsa curry: pelamos la cebolleta, la picamos fina y salteamos en un cazo cinco minutos a fuego medio. Añadimos el curry, la leche de coco, una pizca de sal y dejamos que se reduzca a fuego lento. Trituramos y reservamos.
  • 2Para las brochetas, lavamos los pimientos, los tomates y los champiñones partidos por la mitad y cortamos la piña. Montamos las brochetas combinando los ingredientes. Untamos con aceite y sal y cocinamos en una sartén a alta temperatura por los diferentes lados de la brocheta.
  • 3A continuación, colocamos la carne de las hamburguesas en una sartén a fuego alto y cocinamos dos minutos por lado. Bajamos el fuego al mínimo y seguimos cocinando tres minutos más por lado añadiendo la sal que más os guste.
  • 4Emplatamos añadiendo unas escamas de sal y lista para comer.
EL TRUCO DE CON MUCHA GULA
Si prefieres el pollo, puedes cambiar la carne de retinto por carne de pollo de corral
 
INFORMACIÓN DE LA RECETA
Grupo: Segundos
Dificultad: Facil
Valor calórico: Alto
Precio: Medio
Alimento Base: Carnes
Autor: Receta de Brooklyn Town


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