Nuestra hamburguesa Bomba te va a hacer explotar… pero de gusto. Una receta increíble y riquísima para acompañar con unas patatas fritas perfectas.
Receta de Hamburguesa Bomba de Wagyu.. ¿Te atreves?
5 marzo 2020
Esta Hamburguesa Bomba es una explosión de sabores. Elaborada con carne de Wagyu se va a convertir en tu burguer favorita.
Ingredientes
- 2 Hamburguesas de Wagyu
- 1 puñado de germinados variados
- 1 Aguacate
- 1/4 de cebolla morada
- 1/2 lima en zumo
- 1 cda de alcaparras en vinagre
- 1 cda de salsa de soja
- 1 cda de mostaza antigua
- 1/2 granada solo las semillas
- 1 manzana verde
- 4 gotas de tabasco al gusto
- 1 chorro de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- Tostadas o galletitas saladas para acompañar
Instrucciones
- En una sartén a fuego fuerte, colocamos las hamburguesas y cocinamos 2 minutos por lado, a continuación bajamos el fuego y cocinamos otros tres minutos más por cada cara. Salamos al gusto.
- Picamos la cebolla y las alcaparras muy finas y juntamos en un recipiente junto con la soja, la mostaza, el tabasco y las semillas de granada. Removemos y reservamos.
- Cortamos el aguacate en dados lo incorporamos en el bol y añadimos el zumo de lima. Incorporamos a la mezcla la manzana cortada también en dados.
- Emplatamos montando el tartar al lado de la hamburguesa y añadiéndole unos germinados por encima a la carne y unas tostadas o galletitas saladas para el tartar.
Notas
Si prefieres pollo, puedes cambiar la carne por pollo de corral. Receta de Brooklyn Town
