Si el gran científico Isaac Newton levantara la cabeza, lo primero que haría sería prepararse esta Hamburguesa pensada específicamente para él. Y si quieres más ideas, no dejes de navegar entre nuestras recetas de hamburguesas.
Hamburguesa Newton con queso
9 abril 2020
Una hamburguesa homenaje al gran Isaac Newton… con manzana, queso brie y de Black Angus… ¡Una maravilla de la ciencia!
Ingredientes
- 2 hamburguesas Black Angus USA
- 2 rebanadas de pan de cereales
- 100 gr de queso brie
- 1/2 manzana
- 1 cda de azúcar
- 2 cogollos de lechuga
- 4 patatas
- 1 cda de ajo en polvo
- 1 cda de pimentón dulce
- 1 cda de comino
- 1 cda de pimienta negra recién molida
- 1 pizca de sal
- 1 chorro de aceite de oliva
Instrucciones
- En una sartén a fuego fuerte, colocamos las hamburguesas y cocinamos 2 minutos por lado, a continuación bajamos el fuego y cocinamos otros tres minutos más por cada cara. Salamos al gusto.
- Lavamos y cortamos la manzana en rodajas y cocinamos en un cazo con una cucharada de aceite y azúcar hasta que caramelice removiendo.
- Lavamos, cortamos las patatas en gajos y freímos en abundante aceite. Una vez doradas ponemos en un papel de cocina para que absorban el aceite sobrante. Hacemos una mezcla con una pizca de sal, pimentón, comino, pimienta negra molida y ajo en polvo y añadimos a las patatas, removiendo para incorporar los ingredientes.
- Lavamos los cogollos de la lechuga y partimos en cuartos. Cocinamos en una sartén dos minutos por lado.
- Cortamos el queso brie en láminas.
- Para emplatar tostamos unas rebanadas de pan y colocamos sobre ellas el queso y la manzana, a continuación la hamburguesa con pimienta negra recién molida por encima. La demás guarnición al lado
Notas
Si prefieres pollo, puedes cambiar la carne por pollo de corral. Receta de Brooklyn Town
