Somos fans de la Michelada, la bebida mexicana que, en nuestra opinión, es una forma perfecta de entender la rica gastronomía de México: carácter, sabor y mucho punch. Así que esta receta tienes que guardarla en la recámara y tenerla siempre a mano.
Importante: ten a mano unas buenas recetas mexicanas para acompañar:
El origen de la Michelada
El origen del nombre michelada da lugar a varias teorías, y como sucede con muchos clásicos, su historia se mezcla con leyendas. Una de las versiones más aceptadas señala que el nombre proviene de Michel Ésper, un asiduo cliente del Club Deportivo Potosino, en San Luis Potosí. Según esta historia, en los años 70, Michel solía pedir su cerveza con hielo, limón, sal y una pajilla, como si fuera una limonada. Los demás socios comenzaron a pedir “la michelada” en su honor, y con el tiempo, el nombre se extendió por todo México.
Otra teoría, más genérica, sostiene que michelada es una combinación de las palabras “mi chela helada” (chela es un coloquialismo mexicano para cerveza). Según esta versión, el nombre habría surgido de forma espontánea y popular entre quienes pedían la cerveza bien fría y con aderezos para realzar su sabor.
Receta de Michelada Mexicana
3 agosto 2025
Equipamiento
- 1 Vaso largo
- 1 Cuchara mezcladora o bailarina
Ingredientes
- Zumo de lima al gusto
- 30 ml Clamato
- Unas gotas de Perrins
- Unas gostas de salsa Maggi
- Una pizca de sal
- Salsa valentina al gusto
- Cerveza de tu preferencia bien fría
- Tajín
- Limón
- Hielos
Instrucciones
- Humedecer el vaso largo con tajín y limón
- Añadir hielos al vaso
- Agregar el zumo de lima, Perrins, Clamato, Maggi, Sal y Valentina
- Usar la cuchara o bailarina para mezclar
- La cerveza la vertemos lentamente para no romper la mezcla
- Servir y disfrutar
