Sencilla, rica y refrescante. Esta tarta de limón sin harina y sin horno es perfecta para preparar en casa en un momento. Conseguirás uno de los mejores postres sin harina que hayas probado con muy pocos ingredientes. Déjala reposar en la nevera… ¡y lista para tomar!
Como podréis ver más adelante, hemos utilizado muy pocos ingredientes para esta tarta: bastará con unos limones, unos huevos, azúcar (puedes prescindir de ella y sustituirla por miel o panela), queso de untar, galletas, mantequilla y 2 hojas de gelatina para darle textura. Es facilísima de hacer, nivel principiante.
Así, sin más, una tarta de limón sin harina y sin utilizar el horno… ¿se puede pedir más?
Tarta de limón sin harina y sin horno… ¡riquísima!
26 abril 2020
Ingredientes
- 4 unidades de limón
- 4 unidades de huevo
- 160 gr de azúcar
- 150 gr de queso de untar nosotros hemos utilizado de la marca Arla
- 100 gr de galletas tipo digestive
- 80 gr de mantequilla hemos utilizado Lurpak Tradicional
- 2 hojas de gelatina
- 1 unidad de lima es opcional, como decoración.
Instrucciones
- Lo primero que vamos a preparar es la base de nuestra tarta fría siguiendo la receta tradicional.
- Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla previamente derretida. Cubrimos la base de nuestro molde con esta masa compacta de galletas.
- Para el relleno utilizaremos los siguientes ingredientes. Exprimimos los cuatro limones. En un cazo al fuego o al microondas, calentamos el azúcar con el zumo de limón y retiramos. Remojamos las hojas de gelatina en agua y las añadimos.
- En un bol, batir los huevos y añadir el queso crema y una nuez de mantequilla.
- Mezclar bien todos los ingredientes.
- Incorporamos la crema de limón al molde.
- Dejamos que la tarta de limón repose en la nevera al menos dos horas.
- Podemos decorar este postre con ralladura de lima.
Notas
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