Receta Tarta muerte por chocolate

Receta tarta muerte por chocolate 

Si tienes un cumpleaños o un evento y te toca poner la parte dulce de la celebración… Esta receta de tarta muerte por chocolate dejará a todos con ganas de más

17 de marzo de 2024Actualizado el 30 de abril de 2024

Cualquiera a quien le guste el chocolate, sueña con tener esta tarta en su cumpleaños o en cualquier celebración. Solo con decirte que las tartas muerte por chocolate combinan capas de bizcocho esponjoso de chocolate, con capas de glaseado de chocolate… Seguro que ya estás imaginando el resultado final. ¡La fantasía de estar en la fábrica de chocolate de Charlie se queda corto con esta tarta de chocolate! De verdad que es el sueño de cualquier adicto al chocolate… Incluso nos atrevemos a decir que puede hacer que quien repudia este dulce, se enamore de la receta de tarta de muerte por chocolate. 

Un paraíso de chocolate y… más chocolate

La tarta muerte por chocolate, cuyo nombre original es ‘Death by Chocolate‘, tiene una historia curiosa. Su creador, no pudo expresar otra cosa que ‘esta es la muerte por chocolate’, cuando la probó por primera vez. Y no es de extrañar. Si eres fan del chocolate, de los cupcakes de chocolate, de las tartas de chocolate, de los bizcochos de chocolate… Este postre de chocolate se convertirá sin duda en uno de tus favoritos. 

Truco: con una paleta o lengua, extender las capas de crema de chocolate será más fácil y el resultado final será espectacular

Lo único seguro en las muertes por chocolate es que chocolate vas a necesitar, y mucho. Bizcocho de chocolate, glaseado de chocolate, cobertura de trufa de chocolate… Y bueno, si te quieres animar a preparar una receta de tarta de chocolate más atrevida, puedes añadir frutos rojos, nueces, licores… 

Receta de tarta muerte por chocolate 

¿Tienes un cumpleaños o te toca preparar el postre de un evento? No lo dudes, es difícil que la tarta de chocolate que te proponemos salga mal. Es más, seguro que todos se quedan con ganas de más. Muerte por chocolate es una tarta perfecta para hacer, incluso en familia con los más pequeños. ¿Hay algo más divertido que mancharse (y mucho) con chocolate y después disfrutar (aún más) de las tartas de chocolate? Te contamos cómo hacer la receta de tarta muerte de chocolate fácil, esponjosa e irresistible. Y ya te adelantamos que… ¡Está de ‘muerte’!

Receta tarta muerte por chocolate

17 marzo 2024
Receta Tarta muerte por chocolate
Esta receta de tarta de muerte de chocolate que nos proponen Alma Cupcakes, Tasty Hunting, Tania Borg y Gloria Vegana queda muy esponjosa y deliciosa, no podrás resistirte a repetirla una y otra vez
Tiempo de preparación 1 hora 30 minutos
Plato Postre
Cocina Dulce

Equipamiento

  • 2 moldes circulares de 4 a 5 cm de altura y 22 cm de diámetro

Ingredientes
  

Para el bizcocho

  • 300 g harina
  • 90 g cacao puro
  • 200 g azúcar blanco
  • 200 g azúcar moreno
  • 250 ml café recién hecho o agua hirviendo
  • 2 huevos
  • 150 ml leche
  • 1 cdta bicarbonato
  • 1 cdta vainilla en pasta
  • 1,5 cdtas levadura química
  • 1 cdta zumo de limón

Para el relleno

  • 425 g chocolate negro 54%
  • 200 ml nata de montar
  • 2 cdtas glucosa
  • 200 g mantequilla

Elaboración paso a paso
 

Para el bizcocho

  • Precalentar el horno a 180ºC y engrasar los moldes de tarta
  • Mezclar la leche con el zumo de limón y dejar reposar
  • Tamizar la harina y el cacao en puro en polvo en un bol
  • En otro bol, mezclar el aceite, los huevos, la vainilla y la leche. Remover hasta obtener una mezcla homogénea y añadirla al bol de los ingredientes secos.
  • Remover con unas varillas hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir ahora el café o el agua caliente y remover hasta que quede una masa lisa
  • Repartir la masa entre los dos moldes y hornear 35 minutos, sin abrir el horno hasta que hayan pasado 30 minutos para que no pierda temperatura. Comprobar que está cocinado con una brocheta. Si sale limpia, está perfectamente cocinado el bizcocho
  • Sacar el bizcocho del horno y dejar enfriar por completo sobre una rejilla

Para la crema

  • Trocear el chocolate y fundirlo al baño maría o en intervalos de 30 segundos en el microondas para que no se queme
  • Poner en un cazo la nata y la glucosa y, cuando la mezcla empiece a hervir, verterla sobre el chocolate
  • Remover hasta que la mezcla está homogénea. Incorporar la mantequilla y remover muy bien. Dejar enfriar hasta que alcance temperatura ambiente y tenga la textura adecuada

Para la presentación final

  • Coloca uno de los bizcochos sobre un plato redondo y liso y extiende una capa con parte de la crema sobre él
  • Cuando esté completamente cubierta, aproximadamente 1 o 2 centímetros de crema, coloca el otro bizcocho sobre él
  • Cubrir la superficie del último bizcocho con otra capa de crema, dejándola lisa. Cubrir los bordes del bizcocho con más crema
  • Decorar la tarta muerte por chocolate con fideos de chocolate negro o blanco, con una manga pastelera con frostings originales… ¡Deja volar la imaginación en este paso final! Y… ¡Ya tienes la mejor tarta para los adictos al chocolate!

Notas

Este receta de tarta muerte por chocolate es fácil y quedará espectacular si dejas volar la imaginación y preparas un decorado final de ensueño
Keyword Tarta muerte por chocolate
Isabel Deleuze

Isabel Deleuze, periodista bilingüe por la Universidad Carlos III de Madrid, está especializada en periodismo gastronómico, con artículos de nutrición, restaurantes y recetas de cocina como algunos de sus puntos más... Ver más sobre el autor