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Recetas basicas de cocina española
Eva Celada

Eva Celada

Fotografías:

Traducción:

Actualizado
29/09/2015



Portada de Recetas basicas de cocina española

De la colección Escuela de Cocina nace este nuevo libro editado por Grijalbo, que es un compendio de las recetas tradicionales españolas, presentadas con un “paso a paso” de su elaboración.

Desde un caldo de pescado a un gazpacho andaluz, del cuál podemos ver en la página 19 todos sus ingredientes, cómo se tritura y hasta cómo se presenta. Excelente la receta de las croquetas de jamón, que incluye además un truco, así como otras propuestas como chorizos al vino, estofado de alubias o el cocido.

Un libro interesante y muy visual que nos puede ayudar a aprender o perfeccionar esos platos de la cocina casera, que siempre se comen en casa con productos habituales, además de servir como un excelente regalo para cocinillas de otros países que quieran llevarse a casa algunos de los clásicos de la cocina española.

DATOS DEL LIBRO
Título: Recetas básicas de cocina española
Subtítulo: 80 recetas ilustradas paso a paso
Categoría: Cocina de España
Autor: Sue Quinn
Editorial: Grijalbo
Páginas: 92
Formato: Tapa blanda
Tamaño: 19,1 x 24,5 cm.
ISBN: 9788425349621
Precio: 19,90 euros
Fecha de publicación: Noviembre de 2013
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