recetas con patatas

Amor con patatas: 3 recetas con Patatas Princesa Amandine® para triunfar en San Valentín

Este año te proponemos celebrar San Valentín con alguna de estas 3 recetas con patatas originales, sabrosas, sencillas y muy creativas.

11 de febrero de 2024Actualizado el 18 de abril de 2024

El día del amor está a la vuelta de la esquina. San Valentín, la fiesta dedicada al romance y la conexión emocional, es la ocasión perfecta para desatar todo el potencial gastro que nos ofrece uno de los ingredientes más humildes pero versátiles y populares de la cocina: la patata. Y al tratarse de un día tan señalado, vamos a preparar tres recetas con patatas, pero con una muy especial: la patata Princesa Amandine®.

La Humilde Patata y el Romanticismo de San Valentín

El amor y las patatas, ¿Quién podría imaginar una conexión más perfecta? Ambos son elementos básicos en la vida diaria, capaces de proporcionar esa sensación cálida y reconfortante. Así como el amor se manifiesta en diversas formas, las patatas también ofrecen una variedad inigualable de recetas y elaboraciones.

Patatas Princesa Amandine®. Foto © Princesa Amandine®

La marca Princesa Amandine® se caracteriza por ser una patata de mucha calidad. Con una piel fina y un mayor contenido de agua, es un producto tratado con mimo desde su siembra hasta su cosecha. Posee un aspecto alargado y homogéneo y una textura tersa y tierna que nos proporcionará una cremosidad perfecta para estas tres románticas recetas.

Recetas con patatas para enamorarte

¿Qué mejor manera de celebrar el día de los enamorados que con recetas que conquistan el corazón y el estómago? Aquí te presentamos tres deliciosas recetas con patatas Princesa Amandine® para celebrar San Valentín con quien más quieras.

Gofre de Patata: Un Desayuno Romántico para Dos

Gofre de Patata, una de esas recetas con patatas que te sorprenderá. Foto © Princesa Amandine®

Ingredientes:

  • 300 gramos de patatas Princesa Amandine®.
  • 50 gramos de harina.
  • 25 gramos de queso parmesano.
  • 1 huevo.
  • 125ml de nata.
  • Levadura.
  • Sal y pimienta.

Preparación:

  1. Pelar y cocer las patatas Princesa Amandine®.
  2. En un bol, mezclar la harina con levadura.
  3. Añadir el queso parmesano y las patatas machacadas.
  4. Salpimentar y agregar los huevos y la nata gradualmente.
  5. Cocinar los gofres y rellenar con queso de cabra fresco, aguacate, trucha ahumada y huevo frito.

Vasitos de Princesa Amandine® con Queso de Cabra Fresca y Tomates Confitados: Un entrante de puro sabor

Vasitos de Princesa Amandine con Queso de Cabra Fresca y Tomates Confitados. Foto © Princesa Amandine®

Ingredientes:

  • 200 g de patatas Princesa Amandine®.
  • 1 queso de cabra fresco (130g).
  • 8 tomates confitados.
  • 5 cl de nata fresca.
  • 20 g de alcaparras.
  • 5 hojas de albahaca.
  • 10cl de AOVE.
  • 4 cl de vinagre de Jerez.
  • Sal y pimienta.
  • 2 cc de vinagre balsámico.
  • 3 cc de azúcar.

Preparación:

  1. Cocinar las patatas, cortarlas en cubos y condimentar con AOVE, vinagre, sal y albahaca.
  2. Mezclar el queso de cabra con nata y alcaparras.
  3. En vasitos, alternar capas de patatas, queso de cabra y tomates confitados.
  4. Refrigerar durante 30 minutos antes de servir.

Tartar de Salmón con Puré de Princesa Amandine® y Toque de Lima: Una Cena Sofisticada

¿Buscas recetas con patatas originales? Prueba este Tartar de Salmón con Puré de Princesa Amandine y Toque de Lima. Foto © Princesa Amandine®

Ingredientes:

  • 6 patatas Princesa Amandine®.
  • 2 filetes pequeños de salmón extrafino.
  • 1 cebolla pequeña.
  • 1 lima.
  • AOVE.
  • Sal y pimienta.

Preparación:

  1. Cocer las patatas y triturarlas.
  2. Cortar el salmón y mezclarlo con la cebolla.
  3. Colocar el puré de patatas en platos, añadir el salmón y aderezar con sal, pimienta y lima.

Este San Valentín, la magia de la patata y la versatilidad de Princesa Amandine® serán tus grandes aliados para disfrutar del día del amor por todo lo grande.

Patatas Princesa Amandine®
Jesús Sánchez Celada

Jesús Sánchez Celada es Periodista gastronómico y director de la revista Con Mucha Gula. Su contribución al periodismo gastronómico va más allá de Con Mucha Gula, consolidándose como figura multifacética en el panorama... Ver más sobre el autor