Receta de Ssäm de muslo de conejo guisado con garam masala, cebolla roja encurtida y rabanitos

Receta de Ssam coreano, un entrante original y sabroso

La cocina fusión es, casi siempre, una buena forma de encontrar recetas y platos diferentes, originales y muy ricos. Aunque a veces cuesta lanzarse e innovar… El resultado suele ser de lo más apetecible. Si ...
Receta de Costillas de cerdo con crema de ibérico, maíz crujiente, guacamole y encurtidos

Receta de Costillas de cerdo con maíz, guacamole y encurtidos

Con el frío y los días oscuros apetece más pasar tiempo en la cocina, dedicarle mimo y cariño a los guisos y deleitar a los invitados o a tu familia con platos más elaborados. Los ...
Receta de Arroz meloso de carne de conejo, alcachofas, guisantes frescos y ajos tiernos

Receta de Arroz meloso de carne de conejo, alcachofas, guisantes frescos y ajos tiernos

Hemos condenado a los arroces melosos y caldosos a celebraciones especiales y restaurantes. Las recetas clásicas de arroz no las solemos preparar en casa y, lo cierto, es que son recetas muy ricas y fáciles ...
Receta de Guiso de patatas con carne tradicional, fácil y casera

Guiso de patatas con carne: receta tradicional, fácil y casera

Si hay algún plato que nos recuerda a nuestras abuelas… Entre ellas está, sin duda, la receta de guiso de patatas con carne. Muchos tenemos el recuerdo de la olla donde se cocinaban las patatas ...
Receta de medallones de carne de conejo con curry verde y ensalada de hinojo y pepino

Receta de medallones de carne de conejo con curry verde y ensalada de hinojo y pepino

¿Tienes invitados en casa? ¿Quieres preparar algo diferente y sorprender? Seguro que no se te había ocurrido preparar un plato con conejo. Pues déjame decirte que, esta receta de medallones de carne de conejo con ...
Receta de brochetas de queso Appenzeller con carne de Grisones-2

Receta de brochetas de Appenzeller y carne de los Grisones

Creo que pocos ingredientes son más versátiles que el queso. Y ya si lo juntamos con carne… ¿Se te ocurre algo más delicioso y fácil? Cuando quieres preparar algo sencillo y rápido, fácil es tirar ...
tarta tatin

Receta de Tarta Tatin de Pato Confitado

Hoy estamos de fiesta y por ellos os traemos esta receta de tarta Tatin que te hará volver a creer en el ser humano. Una elaboración que combina la tradición francesa con la audacia de ...
Como preparar Pavo Asado: La receta Estrella de Acción de Gracias

Como preparar Pavo Asado: La receta Estrella de Acción de Gracias

La celebración de Acción de Gracias no estaría completa sin el plato principal más emblemático: la receta de pavo asado. Esta deliciosa ave, que se ha convertido en el símbolo de la festividad, es el ...
Receta de ciervo, manzana roja y cebolla brulé con la que triunfarás en tus comidas

Receta de ciervo, manzana roja y cebolla brulé con la que triunfarás en tus comidas

La carne de ciervo destaca por ser una carne magra con un color más intenso que otras, como por ejemplo la carne de vaca o de cerdo. Esto también se debe a que es carne ...
Receta de alitas de pollo marinadas, irresistiblemente fácil

Receta de alitas de pollo marinadas, irresistiblemente fácil

En el fascinante mundo de la gastronomía, las alitas de pollo marinadas al horno se han convertido en un verdadero clásico, y no es difícil entender por qué. Esta receta combina una marinada llena de ...
Receta de anticucho de Buey

Receta de anticucho de buey: un plato peruano para disfrutar en casa

Si has entrado a la receta por mera curiosidad de saber qué es al anticucho, déjate sorprender con esta receta de anticucho de buey, propia del restaurante El Capricho y con un toque peruano. ¿Qué ...
tataki de buey

Prepara en casa un tataki de buey siguiendo estos pasos

Si eres un amante de la carne y de descubrir nuevas y originales fomas de prepararla, habrás oido hablar del tataki. Esta receta pertenece al restaurante El Capricho, de José Gordón. Allí, su carne más ...
receta de callos de buey

Innova en tu clásica receta de callos: callos de buey

Si nos imaginamos los típicos callos, lo que no se nos viene a la cabeza es que sea con carne de buey. Y es que esta carne es distinta, no tan comercializada, pero considerada una ...
costillas de cabra a la parrilla

Cómo preparar costillas de cabra caramelizadas a la parrilla

Las costillas de cabra son una de las carnes más sabrosas y jugosas que existen. Esta receta del chef Jimmy Øien para Manzanas Marlene es original y diferente al típico asado que se suele hacer ...
Tartar de jamón ibérico de Bellota y yema curada de Xanty Elías

Receta de Tartar de jamón ibérico de Bellota y yema curada

Andalucía apuesta por la producción ecológica, es la región española con más hectáreas de explotación. Grandes chefs andaluces, como el onubense Xanty Elías, ofrecen una cocina de proximidad (con verduras y hortalizas ecológicas plantadas en ...
Filetes rusos en salsa de tomate, su receta fácil

Receta fácil de Filetes rusos en salsa de tomate

Los filetes rusos son un paso intermedio entre una hamburguesa y unas albóndigas, aunque son más similares a estas últimas en su preparación. También están hechos con carne de ternera picada pero, por lo general, ...
receta de pechuga de pavo

Receta de Pechuga de pavo rellena, paso a paso para que te quede como en la foto

Pechuga de pavo rellena con una riquísima salsa de nueces y vino de Oporto, una receta ideal para preparar en fechas señaladas. Las pechugas irán rellenas de fruta desecada y carne picada lo que hará ...
canape higos

Receta de Canapé con ternera, higos y Tete de Moine, un aperitivo muy especial

En toda celebración que se precie no pueden faltar unos buenos canapés. Muchas veces caemos en la monotonía de preparar los mismos, queso de untar, jamón... Hoy te traemos una idea de canapé diferente y ...
Receta de solomillo Wellington

Solomillo Wellington: receta e historia de un clásico en Navidad

Esta es una de esas recetas que preside muchas mesas en días de celebraciones. El solomillo Wellington lleva el nombre del duque que ganó a Napoleón en la batalla de Waterloo, y aunque se trata ...
Receta del Mejor Pintxo de Euskadi del año 2022

Receta del Mejor Pintxo de Euskadi del año 2022

Hablar de Euskadi y de pintxos son palabras mayores. Si existe un lugar en el mundo dónde el pintxo (o tapa) haya alcanzado la categoría de obra de arte ese es el País Vasco. Territorio ...
Receta de albóndigas al estilo sueco ¡Mejores que las de Ikea!

Cómo hacer albóndigas al estilo sueco (mejores que en Ikea)

Seguro que más de una vez te has preguntado el porqué del sabor tan especial de las albóndigas de Ikea. Lo cierto es que son más sencillas de preparar de lo que parece. Hoy te ...
El pollo con sals barbacoa o las alitas de pollo siempre son una opción perfecta para cualquier ocasión... Prepárate para chuparte los dedos

La receta definitiva de alitas de pollo al horno que hará que te chupes los dedos

Las alitas y muslitos de pollo son un excelente alimento que se puede utilizar como entrante o principal. Son un buen aliado cuando viene gente a casa a disfrutar de un partido o a pasar ...
Las carcamusas, el plato castellanomanchego más desconocido

Las carcamusas, el plato castellanomanchego más desconocido

Si no has estado nunca en Toledo es muy probable que sea la primera vez que escuches la palabra carcamusas. No son más que un guiso a base de magro de cerdo, tomate, guisantes y ...
albondigas de rabo de toro

La receta de albóndigas más rica del mundo, de rabo de toro y a fuego lento

Hoy queremos presentaros una receta que con solo nombrarla se te hará la boca agua. Hemos conseguido mezclar dos clásicos fundamentales de la gastronomía española: por un lado, las albóndigas (un invento que está a ...
brochetas de conejo

Fans de las brochetas: aquí tienes nuestra receta con conejo y pimientos de padrón

La carne de conejo es una de las grandes olvidadas de los hogares en España. Algo injusto ya que es una carne nutritiva, sabrosa y económica. Un gran aliado para que nuestros menús se llenen ...
Receta de torreznos de Soria

Receta de torreznos de Soria para hacer en casa y que queden sabrosos y muy crujientes

Los torreznos son una de las joyas de la gastronomía española, uno de esos bocados singulares que tanto nos gustan. Un clásico en muchos bares que los sirven como aperitivos o en restaurantes que han ...
Receta de puchero andaluz

Receta de puchero andaluz

Receta de puchero andaluz Hoy vamos a celebrar el día de Andalucía como mejor se nos da: cocinando una receta tradicional que "os quitará el sentío" 400 gramos de garbanzos 2 zanahorias 2 patatas 2 ...
Receta de Pollo y arroz con aguacate para deportistas

Receta de Pollo y arroz con aguacate para deportistas

Receta de Pollo y arroz con aguacate para deportistas Una mezcla sorprendente y altamente nutritiva que una vez probéis se convertirá en un clásico en vuestros menús semanales 2 pechugas de pollo3 tazas de agua150 ...
Receta de rabo de cerdo

Receta de rabo de cerdo

Receta de rabo de cerdo Una receta de aprovechamiento que te sorprenderá 1 kg de rabo de cerdo1 cebolla 1 cabeza de ajoPimienta (negra molida )Tomillo Orégano1 guindilla1 pastilla de carne 1 vaso de vino1 ...
patatas con costillas

Receta de patatas con costillas

En el mundo de las recetas tradicionales, las patatas con costillas son uno de los clásicos que nunca pasan de moda debido a esa combinación de la rusticidad reconfortante de las patatas con la jugosidad ...
receta de carne guisada con patatas

Receta de carne guisada con patatas, el guiso tradicional

El lujo de cocinar una exquisita receta carne guisada con patatas es todo un placer propio de la cocina más tradicional. Ya sea en una olla corriente o en una olla express, este plato reconfortante ...
Receta de pollo entero asado al horno: jugoso por dentro y crujiente por fuera

Receta de pollo asado al horno con patatas: jugoso por dentro y crujiente por fuera

No te equivoques: esta receta tradicional de apariencia sencilla y humilde quizás sea una de las más utilizadas y demandas en la gastronomía. Una auténtica joya del arte de cocinar cuyo sabor nos eleva a ...
Receta de Tartar de ternera con crujiente de mazapán

Receta de Tartar de ternera con crujiente de mazapán

Receta de Tartar de ternera con crujiente de mazapán 8 figuritas de mazapán ( San Telesforo)500 gr de tierna solomillo de ternera1/2 cebolla tierna (o 1 cebolleta)1 cda de salsa tipo Sriracha75 gr de fresones ...
Receta de Navidad: Cordero Relleno

Receta de Navidad: Cordero Relleno

Receta de Navidad: Cordero Relleno Hoy os damos esta receta tradicional Navideña con Cordero extremeño. Hilo Bramante 1 pierna de cordero I.G.P Corderex (deshuesada)120 gr de piñones120 gr de uvas pasas (moscatel)1 Cebolla1 Diente de ...
SOLOMILLO DE CERDO CON CALABAZA ASADA Y HELADO DE MAZAPÁN SIN AZÚCAR, DEL CHEF SEBASTIÁN SIMÓ

Receta de Solomillo de cerdo con calabaza asada y helado de mazapán sin azúcar

Receta de Solomillo de cerdo con calabaza asada y helado de mazapán sin azúcar ¿Quieres sorprender a tus invitados estas fiestas? Toma nota porque con esta sencilla receta los dejarás sin palabras 4 bolas de ...
Receta de Solomillo de ternera al Jerez con AMC para triunfar estas Navidades

Receta de Solomillo de ternera al Jerez con AMC para triunfar estas Navidades

Receta de Solomillo de ternera al Jerez con AMC para triunfar estas Navidades Hoy nos ponemos el delantal y cocinamos con el sistema de ollas premium AMC nuestro plato principal de Navidad en un tiempo ...
Receta de tosta de Rosbif con vinagreta de mazapán

Receta de tosta de Rosbif con vinagreta de mazapán

Receta de tosta de Rosbif con vinagreta de mazapán Sencilla, original y muy sabrosa. El entrante perfecto para esta Navidad 2 kg de lomo bajo de ternera (en una pieza para el rosbif)100 gr de ...
Receta de Tacos de Cordero

Receta de Tacos de Cordero

Receta de Tacos de Cordero Hoy nos vamos de viaje culinario a México, pero antes pasando por las dehesas de Extremadura. 1/2 kg de cuello de cordero (IGP Corderex)1 CebollaCaldo de Verdura1 vaso de Vino ...
5 Recetas de Aves para triunfar esta Navidad

5 Recetas de Aves para triunfar esta Navidad

A mucha gente le gusta la Navidad por la magia que se respira en estas fechas, a otros por los reencuentros con familia y amigos, están los que les chiflan las lucen navideñas y decorar ...
Receta fácil de empanadas argentinas de carne (masa prefabricada)

Receta fácil de empanadas argentinas de carne (masa prefabricada)

Receta fácil de empanadas argentinas de carne (masa prefabricada) Una de esas recetas que tienes que tener siempre como fondo de armario... nunca falla y es facilísima de hacer 12 discos de masa para empanadillas500 ...
¿Cómo se hace un cordero al horno con patatas?

¿Cómo se hace un cordero al horno con patatas?

El Otoño ya está aquí y trae consigo varias buenas noticias y otras no tan buenas. Como estamos últimamente un poco cansados de desgracias y malos momentos, vamos a centrarnos en las buenas, concretamente en ...
Receta de Cordon Bleu relleno de jamón y queso

Receta de Cordon Bleu de pollo a la francesa

Cuando se trata de platos que evocan elegancia y sabor, pocos pueden rivalizar con la receta de Cordon Bleu. Hoy os vamos a enseñar a preparar este clásico de la gastronomía francesa, una receta de ...
Receta de alitas glaseadas con Crock Pot

Receta de alitas glaseadas con Crock Pot

Receta de alitas glaseadas con Crock Pot Esta fácil y deliciosa receta de alitas de pollo es puro Umami. ADVERTENCIA: SON ALTAMENTE ADICTIVAS 12 alitas (enteras o partidas)4/5 dientes de ajo2 vasos de caldo de ...
Receta AMC: Estofado de ternera al vino tinto

Receta AMC: Estofado de ternera al vino tinto

Receta AMC: Estofado de ternera al vino tinto Decía la gran Julia Child sobre este plato que es "uno de los platos de carne más deliciosos preparados por el ser humano". Y si lo decía ...
Receta de Pollo Tikka Massala

Receta de Pollo Tikka Massala

Receta de Pollo Tikka Massala El único, el auténtico, el original... el pollo tikka massala! Si quieres probarlo y La India te pilla un poco lejos, aquí te dejamos esta estupenda y sencilla receta. Para ...
Receta de Picantón adobado al horno con acelgas

Receta de Picantón adobado al horno con acelgas

Receta de Picantón adobado al horno con acelgas ¿Qué no sabes como se hace un Picantón? Hoy te proponemos adobarlo y prepararlo al horno: más fácil imposible y el resultado...¡espectacular! 1 picantón1 cdta orégano1 cdta ...
Receta peruana de Ají de gallina

Receta peruana de Ají de gallina

Receta peruana de Ají de gallina Con su crema, su toque picante y todo el sabor de la gallina... todo un viaje gastronómico al Perú más tradicional. 1 pechuga de gallina1 hoja de laurel1 trozo ...
Receta de Croquetas de lomo con pimiento verde

Receta de croquetas de lomo con pimiento verde

Receta de croquetas de lomo con pimiento verde Esta receta del maestro de las croquetas, Chema Soler, es un homenaje a uno de los bocatas clásicos. Para la masa de croquetas:600 gr de lomo de ...
Receta de pollo picantón, de Diego del Río

Receta de pollo Picantón, de Diego del Río

Receta de pollo picantón, de Diego del Río Hoy nos rendimos ante una receta de 10: el extraordinario pollo picantón que nos propone el chef de Boho Club. 1 coquelet ( (pollo picantón))1 cda de ...
Receta de curry de pollo cremoso para Thermomix

Receta de curry de pollo cremoso para Thermomix

Receta de curry de pollo cremoso para Thermomix Uno de los mejores platos de curry que hayas probado nunca. Thermomix 750 gr de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos (aprox. 3 cm)40 ...
Steak Tartar

Receta de Steak Tartar Pampeana: Especial recetas de Navidad

Receta de Steak Tartar Pampeana: Especial recetas de Navidad En 15 minutos puedes tener preparado un fantástico y sabroso Steak Tartar perfecto para tu menú de Navidad 400 gr de Solomillo picado fino en cubitos ...
Receta de Rollo de carne picada con frutos secos: especial recetas de Navidad

Receta de Rollo de carne picada con frutos secos: especial recetas de Navidad

Receta de Rollo de carne picada con frutos secos: especial recetas de Navidad ¿Necesitas ideas para tu cena de Navidad? Hoy te damos una que te va a gustar 1 kg de Carne Picada (de ...
Receta de Carpaccio de ternera con granada y vinagreta de mostaza: especial recetas de Navidad

Receta de Carpaccio de ternera con granada y vinagreta de mostaza: especial recetas de Navidad

Receta de Carpaccio de ternera con granada y vinagreta de mostaza: especial recetas de Navidad Preparar este impresionante y original entrante de Navidad no te llevará más de 10 minutos. 350 gramos de Carpaccio de ...
Receta de Pavo asado relleno: especial recetas de Navidad

Receta de Pavo asado relleno: especial recetas de Navidad

Receta de Pavo asado relleno: especial recetas de Navidad Hoy os enseñamos como preparar el clásico y tradicional Pavo asado relleno, una receta de Navidad que nunca falla.  1 Pavo Limpio (de unos 3,5 kg)2 ...
Receta de pechuga de pollo empanada con Idiazabal y avellanas

Receta de pechuga de pollo empanada con Idiazabal y avellanas

Receta de pechuga de pollo empanada con Idiazabal y avellanas Hacer un pollo empanado original y diferente es posible... No te quedes con tu empanado de siempre y prueba a preparar esta receta sencilla y ...
Receta de Risotto de carne de conejo con calabaza y guisantes

Receta de Risotto de carne de conejo con calabaza y guisantes

Receta de Risotto de carne de conejo con calabaza y guisantes Una receta para hacer un risotto diferente pero igualmente delicioso, un plato perfecto para niños. 400 gramos de Ternuras de conejo100 gramos de Guisantes100 ...
Receta de Croquetas de Pollo

Receta de Croquetas de Pollo

Receta de croquetas de pollo La buena croqueta es la que está trabajada. Una bechamel de diez, cremosa y fina, requiere de una mano paciente, que de vueltas sin parar hasta conseguir el resultado que ...
Receta de conejo en escabeche de cebollitas, boniatos y castañas

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Receta de conejo en escabeche de cebollitas, boniatos y castañas Facilísima receta para un plato fresco y nutritivo, con todo el sabor del escabeche y el toque otoñal de las castañas. 4 muslos Conejo1 Boniato10 ...
“Carnes con estilo” para compartir

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Las carnes frescas de las IGP Ternera Gallega y Ternasco de Aragón se convierten en una fantástica opción para compartir en casa con los que más hemos echado de menos. Por eso, y para ir abriendo boca, ...
4 recetas para cocinar en casa ternera gallega y ternasco de Aragón

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Quedarse en casa no significa no poder disfrutar de almuerzos y cenas sabrosas y nutritivas gracias a las carnes frescas que las IGP Ternasco de Aragón y Ternera Gallega distribuyen en sus puntos de venta ...
Recetas sanas con carne de conejo

Recetas sanas con carne de conejo

Es muy posible que a estas alturas de la cuarentena se os empiecen a acabar las ideas para hacer algo original en vuestras comidas. Hoy queremos proponeros tres recetas muy especiales con una carne que ...
carrileras_ternera

¿Cómo cocinar las Carrilleras perfectas?

Hoy nos ponemos la chaquetilla para homenajear a la cocina tradicional. Da igual la época del año en la que nos encontremos, unas tiernas y fundentes carrilleras siempre son una buena opción para comer carne ...
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Cuatro recetas con carne de caza para hacer en casa

Estamos en una buena época para consumir carne de caza. Hoy os damos cuatro recetas que podréis elaborar en casa y que sin duda le darán un toque diferente a vuestros menús. Verdinas con Perdiz ...
foie

¿Cómo se hace Foie de Pato en casa? La mejor receta

El Foie gras se considera un manjar en todo el mundo. Es el hígado de un pato o ganso que se ha engordado mediante una técnica de alimentación especial. Esta práctica, conocida como gavage, se ...