Ternera

La croca de ternera es un plato que verás en muchos de los restaurantes más tradicionales de Galicia, una receta fundamental en la cocina gallega. Si bien es cierto que normalmente se sirve a la ...

Esta receta que rinde homenaje al producto navarro: la ternera de Navarra, el queso Roncal y las nueces de Navarra se combinan en un juego de texturas y aromas para crear un plato elegante, fresco ...

Hay recetas que invitan a alargar las comidas y a disfrutar al máximo de las sobremesas, y esta es una de ellas. Un plato contundente y lleno de matices donde el rabo de ternera navarra ...

Esta receta de mollejas de ternera no solo es muy fácil de hacer, sino que es una forma perfecta de introducir la casquería en nuestros menús de una forma amable que gustará a (casi) todo ...

Los cepelinai (plural de cepelinas, también conocido como Zeppelin), uno de los platos más tradicionales de Lituania. Se trata de una especie de gran croqueta o albóndiga de patata rallada y cocida, rellena normalmente de ...

Hoy vamos a ponernos el delantal y a preparar uno de nuestros platos asturianos favoritos, un auténtico lujo de receta llena de sabor y apta para todos los públicos: El Cachopo. Pero ojo, que hacer ...

Hoy os traemos una receta pensada para sorprender. Se trata de una receta sencilla pero con un resultado top, unas Carrilleras de Ternera con salsa de queso elaborada a base de Torta del Casar... Solamente ...

En serio, cuando pruebes este plato tu vida cambiará para siempre. Esta receta de Carrillera de Ternera de Navarra la hemos preparado al curry y por si fuera poco, le hemos añadido una indescriptiblemente deliciosa ...

Posiblemente habrás comido tartar unas cuantas decenas de veces pero te podemos asegurar una cosa: jamás has probado una receta de tartar de ternera como la que te traemos hoy. Por una parte, la calidad ...

Aquí tienes esta receta que tanto tiempo llevas buscando, la auténtica receta de albóndigas en salsa española, esa que te hacía tu abuela primero y tu madre después y que era un auténtico espectáculo. Sabrosas, ...

Las albóndigas, esas bolitas de gloria que me recuerdan a la infancia y a los días festivos... No es, ni de lejos, un plato enrevesado ni difícil, pero en casa se preparaban muchas veces para ...

Cuando hayas preparado esta Receta sencilla de Steak Tartar con Solomillo de Ternera no vas a creerte que seas tu el cocinero. Es tan fácil de hacer que solo deberás meter los ingredientes que te ...

Si hay algún plato que nos recuerda a nuestras abuelas… Entre ellas está, sin duda, la receta de guiso de patatas con carne. Muchos tenemos el recuerdo de la olla donde se cocinaban las patatas ...

Creo que pocos ingredientes son más versátiles que el queso. Y ya si lo juntamos con carne… ¿Se te ocurre algo más delicioso y fácil? Cuando quieres preparar algo sencillo y rápido, fácil es tirar ...

Los filetes rusos son un paso intermedio entre una hamburguesa y unas albóndigas, aunque son más similares a estas últimas en su preparación. También están hechos con carne de ternera picada pero, por lo general, ...

En toda celebración que se precie no pueden faltar unos buenos canapés. Muchas veces caemos en la monotonía de preparar los mismos, queso de untar, jamón... Hoy te traemos una idea de canapé diferente y ...

Esta es una de esas recetas que preside muchas mesas en días de celebraciones. El solomillo Wellington lleva el nombre del duque que ganó a Napoleón en la batalla de Waterloo, y aunque se trata ...

Seguro que más de una vez te has preguntado el porqué del sabor tan especial de la receta de las albóndigas de Ikea. Lo cierto es que son más sencillas de preparar de lo que ...

Receta de puchero andaluz Hoy vamos a celebrar el día de Andalucía como mejor se nos da: cocinando una receta tradicional que "os quitará el sentío" 400 gramos de garbanzos 2 zanahorias 2 patatas 2 ...

El lujo de cocinar una exquisita receta carne guisada con patatas es todo un placer propio de la cocina más tradicional. Ya sea en una olla corriente o en una olla express, este plato reconfortante ...

Receta de Tartar de ternera con crujiente de mazapán 8 figuritas de mazapán ( San Telesforo)500 gr de tierna solomillo de ternera1/2 cebolla tierna (o 1 cebolleta)1 cda de salsa tipo Sriracha75 gr de fresones ...

Receta de Solomillo de ternera al Jerez con AMC para triunfar estas Navidades Hoy nos ponemos el delantal y cocinamos con el sistema de ollas premium AMC nuestro plato principal de Navidad en un tiempo ...

Receta de tosta de Rosbif con vinagreta de mazapán Sencilla, original y muy sabrosa. El entrante perfecto para esta Navidad 2 kg de lomo bajo de ternera (en una pieza para el rosbif)100 gr de ...

Receta fácil de empanadas argentinas de carne (masa prefabricada) Una de esas recetas que tienes que tener siempre como fondo de armario... nunca falla y es facilísima de hacer 12 discos de masa para empanadillas500 ...

Receta AMC: Estofado de ternera al vino tinto Decía la gran Julia Child sobre este plato que es "uno de los platos de carne más deliciosos preparados por el ser humano". Y si lo decía ...

Un clásico entre los clásicos que hoy elaboramos con carne argentina, más concretamente de Pampeana (excelente calidad). Sin lugar a dudas, el Steak Tartar puede resultar un plato perfecto para estas fiestas de Navidad, primero ...

Con las navidades a la vuelta de la esquina, ninguna idea es mal recibida. Hoy un clásico de esos cuya receta debemos guardar en el cajón de las habituales: un rollo de carne picada con ...

Os presentamos un entrante para impresionar. De la mano de Susi Díaz, la chef del restaurante estrella Michelín La Finca, os traemos esta receta de carpaccio de ternera con granada y vinagreta de mostaza. Por ...

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Hoy os proponemos una receta perfecta para tomar carne de calidad en cualquier época del año: una alucinante receta de Receta de Picanha de ternera que hemos preparado con una rica, exótica y refrescante Salsa ...

Las carnes frescas de las IGP Ternera Gallega y Ternasco de Aragón se convierten en una fantástica opción para compartir en casa con los que más hemos echado de menos. Por eso, y para ir abriendo boca, ...

Quedarse en casa no significa no poder disfrutar de almuerzos y cenas sabrosas y nutritivas gracias a las carnes frescas que las IGP Ternasco de Aragón y Ternera Gallega distribuyen en sus puntos de venta ...

Hoy os traemos una de esas recetas que debemos tener siempre presente. Las carrilleras de ternera son el típico plato resultón, muy fácil de hacer y que siempre sale bien (si sabes como elaborarlo, claro ...

Hoy nos ponemos la chaquetilla para homenajear a la cocina tradicional. Da igual la época del año en la que nos encontremos, unas tiernas y fundentes carrilleras siempre son una buena opción para comer carne ...

Los callos a la madrileña son uno de los platos más castizos que puedes encontrar en la capital. Ya sea como tapa, ración o plato, en muchísimos bares y restaurantes de Madrid ocupan un lugar ...

Esta receta es un espectáculo. Os vamos a enseñar a cocinar un jarrete de ternera paso a paso para que os quede jugoso, que la carne se deshaga en la boca y con un sabor ...

Nos gusta la comida mexicana. ¡Y mucho! Ya os hemos enseñado como hacer tacos caseros o como preparar unos nachos con queso fundido de escándalo. Así que hoy le toca el turno a otro de ...

Si bien es cierto que la definición más purista de los callos es  "un guiso que se elabora principalmente con tripas de vaca", siempre existen excepciones que confirman la regla. Hoy en día podemos degustar ...

La casquería ofrece un montón de posibilidades. Es el caso de esta lengua escabechada y está creada por el chef Javi Estévez, madrileño y gran defensor de la casquería. Una elaboración un poco extensa, pero ...

El televisivo Karlos Arguiñano presenta este guisote de ternera casero tan nutritivo, interpretado por una de nuestras lectoras. Es un plato tradicional perfecto para iniciarse en el mundo de la cocina. Si eres capaz de hacer ...

Pocas preparaciones me gustan más para disfrutar de las barbacoas que las brochetas. Ya sean de cordero, de pollo, de verdura... ¿Quizá sea por la presentación tan original ensartadas en un pincho? Quien sabe... Pero ...

Las albóndigas son un plato tradicional de la cocina española fruto del legado musulmán en la Peninsula Ibérica. Son un plato de esos que preparaban las abuelas pero que, las nuevas generaciones, muchas veces prefieren ...

Uno de los cortes de carne de ternera que más opciones en la cocina ofrece es el jarrete de terna. Se conoce también como morcillo o zancarrón. Se cocina de muchas versiones. El jarrete de ...