receta de bacalao

Receta de Bacalao con puré de coliflor y jamón ibérico

¿Estás buscando una receta de bacalao que te saque de la rutina de siempre? ¿Buscas una elaboración sabrosa, original, sencilla de hacer y con el bacalao como protagonista? Pues acabas de dar en el blanco ...
Receta de Costillas de cerdo con crema de ibérico, maíz crujiente, guacamole y encurtidos

Receta de Costillas de cerdo con maíz, guacamole y encurtidos

Con el frío y los días oscuros apetece más pasar tiempo en la cocina, dedicarle mimo y cariño a los guisos y deleitar a los invitados o a tu familia con platos más elaborados. Los ...
Receta de bacalao al pil pil

Receta de bacalao al pil pil: un viaje a la cocina vasca tradicional

Hoy os presentamos un clásico entre los clásicos, un plato fundamental en la mesa de la cocina vasca, para reivindicar la tradición. Esta receta de bacalao al pil pil tradicional es perfecta para gozar de ...
Receta de Sándwich Club

Receta de Sándwich Club: tu nuevo bocadillo favorito

Pocas cosas me recuerdan más a la infancia que un sándwich. El sándwich de jamón y queso en el recreo. El sándwich de atún con tomate que me traía mi padre o mi madre a ...
Receta de medallones de carne de conejo con curry verde y ensalada de hinojo y pepino

Receta de medallones de carne de conejo con curry verde y ensalada de hinojo y pepino

¿Tienes invitados en casa? ¿Quieres preparar algo diferente y sorprender? Seguro que no se te había ocurrido preparar un plato con conejo. Pues déjame decirte que, esta receta de medallones de carne de conejo con ...
Receta de Receta de salmón glaseado con salsa de miso

Receta de salmón glaseado con salsa de miso: una cena saludable y fácil 

Llegar a casa después de todo el día trabajando, de arriba a abajo, y tener que pensar en una cena fácil se puede convertir en un horror. Más aún cuando quieres cuidarte y preparar algo ...
Como preparar Pavo Asado: La receta Estrella de Acción de Gracias

Como preparar Pavo Asado: La receta Estrella de Acción de Gracias

La celebración de Acción de Gracias no estaría completa sin el plato principal más emblemático: la receta de pavo asado. Esta deliciosa ave, que se ha convertido en el símbolo de la festividad, es el ...
Receta de ciervo, manzana roja y cebolla brulé con la que triunfarás en tus comidas

Receta de ciervo, manzana roja y cebolla brulé con la que triunfarás en tus comidas

La carne de ciervo destaca por ser una carne magra con un color más intenso que otras, como por ejemplo la carne de vaca o de cerdo. Esto también se debe a que es carne ...
Receta de alitas de pollo marinadas, irresistiblemente fácil

Receta de alitas de pollo marinadas, irresistiblemente fácil

En el fascinante mundo de la gastronomía, las alitas de pollo marinadas al horno se han convertido en un verdadero clásico, y no es difícil entender por qué. Esta receta combina una marinada llena de ...
Receta de Tataki de tarantelo asado y tomate caramelizado

Receta de Tataki de tarantelo asado y tomate caramelizado

El tarantelo es una de las partes nobles del atún, concretamente la siguiente parte del lomo blanco, también con bastante infiltración, así que es perfecta para hacer a la plancha, en filetes, o como tataki ...
3 recetas más sencillas para comer esta primavera

3 recetas más sencillas para comer esta primavera

La primavera es un momento del año en el que las flores florecen, los pájaros cantan y el clima se vuelve más cálido y soleado. Además, es una temporada que inspira a muchos a preparar ...
papa revolcona

La Receta de papa revolcona con huevo y torreznos de Martín Berasategui

La patata 'meneá' (denominada también papa revolcona) es un plato de puré de patata típico de las provincias de Ávila, Salamanca, Cáceres y del oeste de la provincia de Toledo, en concreto, de la comarca ...
costillas de cabra a la parrilla

Cómo preparar costillas de cabra caramelizadas a la parrilla

Las costillas de cabra son una de las carnes más sabrosas y jugosas que existen. Esta receta del chef Jimmy Øien para Manzanas Marlene es original y diferente al típico asado que se suele hacer ...
Tartar de jamón ibérico de Bellota y yema curada de Xanty Elías

Receta de Tartar de jamón ibérico de Bellota y yema curada

Andalucía apuesta por la producción ecológica, es la región española con más hectáreas de explotación. Grandes chefs andaluces, como el onubense Xanty Elías, ofrecen una cocina de proximidad (con verduras y hortalizas ecológicas plantadas en ...
Filetes rusos en salsa de tomate, su receta fácil

Receta fácil de Filetes rusos en salsa de tomate

Los filetes rusos son un paso intermedio entre una hamburguesa y unas albóndigas, aunque son más similares a estas últimas en su preparación. También están hechos con carne de ternera picada pero, por lo general, ...
La mejor receta de ceviche de bacalao del mundo

La mejor receta de ceviche de bacalao del mundo

El bacalao al horno, al pipil, encebollado, a la portuguesa,… hay mil maneras de preparar este pescado blanco y disfrutar de su sabor. Pero, si te apetece probar un nuevo plato con influencias peruanas como ...
Receta de ceviche de montaña con manzanas: éxito seguro

Receta de ceviche de montaña con manzanas: éxito seguro

Siguiendo con la filosofía del tres estrellas Michelin, Norbert Niederkofler, “Cook the mountain” es toda una inspiración para sacar el mayor provecho a los productos que nos brinda la montaña y realizar un menú de ...
Receta de patatas con salmón en su versión ahumada

Receta de patatas con salmón en su versión ahumada

Como hemos destacado en determinadas ocasiones, el salmón es uno de los pescados que más beneficios y nutrientes nos aportará a nuestra dieta. Es un pescado rico en ácidos grasos conocidos como el famosos omega-3 ...
Receta de solomillo Wellington

Solomillo Wellington: receta e historia de un clásico en Navidad

Esta es una de esas recetas que preside muchas mesas en días de celebraciones. El solomillo Wellington lleva el nombre del duque que ganó a Napoleón en la batalla de Waterloo, y aunque se trata ...
La pasta de "El Padrino", la receta favorita del gran Vito Corleone

La pasta de “El Padrino”, la receta favorita del gran Vito Corleone

El padrino es una trilogía cinematográfica basada en una novela que tiene el mismo nombre que el film. La primera película llegó a nuestras vidas en el 1972 y fue todo un pelotazo, y a ...
Fish & Chips

Prepara en casa tu propio plato de Fish & Chips y date un homenaje al más puro estilo British

En Italia tienen la pasta. En EEUU las hamburguesas. En Noruega el salmón. En España... bueno en España tenemos demasiadas cosas ricas, así que no nos vale el símil. El caso es que en Inglaterra, ...
albondigas de rabo de toro

La receta de albóndigas más rica del mundo, de rabo de toro y a fuego lento

Hoy queremos presentaros una receta que con solo nombrarla se te hará la boca agua. Hemos conseguido mezclar dos clásicos fundamentales de la gastronomía española: por un lado, las albóndigas (un invento que está a ...
Pizza de Salmón Ahumado

¿Cansado de las mismas pizzas de siempre? Prueba nuestra Pizza de Salmón Ahumado y alucinarás

Si estás hasta el gorro de la pizza margarita y de la prosciutto. Si la Cuatro Quesos te sale ya hasta por las orejas. Si no quieres ni oír hablar de una pizza barbacoa... lo ...
brochetas de conejo

Fans de las brochetas: aquí tienes nuestra receta con conejo y pimientos de padrón

La carne de conejo es una de las grandes olvidadas de los hogares en España. Algo injusto ya que es una carne nutritiva, sabrosa y económica. Un gran aliado para que nuestros menús se llenen ...
berenjenas rellenas

Cocinando las recetas más tradicionales: hoy Berenjenas rellenas

Nos encanta la alta cocina, los platos elaborados, los ingredientes exóticos y las combinaciones de texturas. Somos unos enamorados de las técnicas de vanguardia y de la creatividad e imaginación de los chefs. Pero hemos ...
Salmón Wellington

Salmón Wellington: te presentamos a tu nueva y sorprendente receta favorita

Para aquellos que nos pasamos muchas horas en la cocina preparando platos para la familia (desayunos, almuerzos, comidas, meriendas, cenas...) encontrar recetas nuevas, sencillas y ricas es una bendición. Esta receta de Salmón Wellington cumple ...
lasaña italiana

Cómo hacer la auténtica Lasaña italiana “alla bolognese”

Hoy os traemos una receta que más que un clásico es un himno. Una plato internacional y eterno que ha conquistado el mundo entero. Hablamos de la Lasaña Italiana. Una de las pastas más famosas ...
Especial Recetas Barbacoa: Pizza de Pastrami

Especial Recetas Barbacoa: Pizza de Pastrami

Atención: esta receta cambiará tu vida y la de tu familia. Ya nada volverá a ser como antes. Cuando prepares por primera vez esta receta de Pizza en barbacoa tus papilas gustativas aplaudirán de emoción ...
Especial Recetas Barbacoa: Salmón Ahumado

Especial Recetas Barbacoa: Salmón Ahumado

¿Qué sería del verano y del buen tiempo sin una buena barbacoa? Hoy os presentamos esta fabulosa receta de salmón ahumado a las brasas, una receta de barbacoa que no puede faltar en tu mesa ...
Receta de Salchichas Frankfurt Vegetarianas a la Bourguignon

Receta de Salchichas Frankfurt Vegetarianas a la Bourguignon

Prepararos para una nueva receta vegetariana y sorprendente. El estofado bourguignon, un clásico de la gastronomía francesa asociado siempre a la carne de buey, pero en su versión vegetariana, elaborado con las salchichas Frankfurt de ...
Receta de Descargamento de Atún rojo de Almadraba, de Dani García

Receta de Descargamento de Atún rojo de Almadraba, de Dani García

Es época de Atún rojo salvaje de almadraba, uno de los productos estrella de Andalucía y de nuestra gastronomía. Aunque esta delicia se puede degustar todo el año, es entre Mayo y Junio cuando se ...
Receta de Tacos vegetarianos con bolitas de Queso frito

Receta de Tacos vegetarianos con bolitas de Queso frito

Aquí tienes una receta vegetariana para disfrutar en familia. Unos fantásticos tacos originales y deliciosos con las bolitas de queso de GrinGrin Foods. Receta de Tacos vegetarianos con bolitas de Queso frito ¿Quién dijo que los ...
Hamburguesa "bravíssima"

Video-Receta de Hamburguesa “Bravísima”

Video-Receta de Hamburguesa "Bravísima" Os presentamos una selección de tres recetas de hamburguesas vegetales que te quitarán el sentido. Burger Bravíssima Aceite de oliva1 diente de ajoBruschetta 12 tomates1/2 cebolla morada (picada)Sal, pimienta y albahaca frescaBruschetta ...
Receta de Fondue Moité-Moité

Receta de Fondue Moité-Moité

Receta de Fondue Moité-Moité Este sabroso plato es muy popular en todo el mundo y además presume de ser el plato nacional de Suiza 1 diente de ajo pe (pelado y cortado por la mitad)400 ...
Receta de Pollo y arroz con aguacate para deportistas

Receta de Pollo y arroz con aguacate para deportistas

Receta de Pollo y arroz con aguacate para deportistas Una mezcla sorprendente y altamente nutritiva que una vez probéis se convertirá en un clásico en vuestros menús semanales 2 pechugas de pollo3 tazas de agua150 ...
Receta de rabo de cerdo

Receta de rabo de cerdo

Receta de rabo de cerdo Una receta de aprovechamiento que te sorprenderá 1 kg de rabo de cerdo1 cebolla 1 cabeza de ajoPimienta (negra molida )Tomillo Orégano1 guindilla1 pastilla de carne 1 vaso de vino1 ...
Receta de Patatas Princesa Amandine rellenas de boloñesa vegetal

Receta de Patatas Princesa Amandine rellenas de boloñesa vegetal

Receta de Patatas Princesa Amandine rellenas de boloñesa vegetal ¿Buscas una receta vegetariana diferente y llena de sabor? La acabas de encontrar... 6 Patatas (Princesa Amandine )200 gr de lentejas (cocidas)1/2 cebolla150 gr de setas200-300 ...
Cómo hacer el auténtico y tradicional Chimichurri Argentino

Cómo hacer el auténtico y tradicional Chimichurri Argentino

El chimichurri es una de las tantas joyas de la gastronomía argentina que se han extendido (afortunadamente) a lo largo y ancho del planeta. Una mezcla ideada para resaltar el sabor de los tradicionales asados ...
receta de besugo al horno

Receta de besugo al horno

Receta de besugo al horno Pocos pescados dan tan buen resultado como el besugo. Una auténtica delicia que nos proporciona el mar. Hoy lo cocinamos al horno. 1 kg de besugo3 patatas1 cebolla1 limón 1 ...
receta de carne guisada con patatas

Receta de carne guisada con patatas, el guiso tradicional

El lujo de cocinar una exquisita receta carne guisada con patatas es todo un placer propio de la cocina más tradicional. Ya sea en una olla corriente o en una olla express, este plato reconfortante ...
Receta de quiche de queso y cebolla

Receta de quiche de queso y cebolla

Receta de quiche de queso y cebolla Una nueva versión de la receta tradicional de la quiche lorraine 200 gramos de queso de untar1 lámina de masa quebrada y brisada 2 cebollas grandes 100 gramos ...
Receta de pollo entero asado al horno: jugoso por dentro y crujiente por fuera

Receta de pollo asado al horno con patatas: jugoso por dentro y crujiente por fuera

No te equivoques: esta receta tradicional de apariencia sencilla y humilde quizás sea una de las más utilizadas y demandas en la gastronomía. Una auténtica joya del arte de cocinar cuyo sabor nos eleva a ...
Receta de Navidad: Cordero Relleno

Receta de Navidad: Cordero Relleno

Receta de Navidad: Cordero Relleno Hoy os damos esta receta tradicional Navideña con Cordero extremeño. Hilo Bramante 1 pierna de cordero I.G.P Corderex (deshuesada)120 gr de piñones120 gr de uvas pasas (moscatel)1 Cebolla1 Diente de ...
SOLOMILLO DE CERDO CON CALABAZA ASADA Y HELADO DE MAZAPÁN SIN AZÚCAR, DEL CHEF SEBASTIÁN SIMÓ

Receta de Solomillo de cerdo con calabaza asada y helado de mazapán sin azúcar

Receta de Solomillo de cerdo con calabaza asada y helado de mazapán sin azúcar ¿Quieres sorprender a tus invitados estas fiestas? Toma nota porque con esta sencilla receta los dejarás sin palabras 4 bolas de ...
Receta de Solomillo de ternera al Jerez con AMC para triunfar estas Navidades

Receta de Solomillo de ternera al Jerez con AMC para triunfar estas Navidades

Receta de Solomillo de ternera al Jerez con AMC para triunfar estas Navidades Hoy nos ponemos el delantal y cocinamos con el sistema de ollas premium AMC nuestro plato principal de Navidad en un tiempo ...
Receta de tosta de Rosbif con vinagreta de mazapán

Receta de tosta de Rosbif con vinagreta de mazapán

Receta de tosta de Rosbif con vinagreta de mazapán Sencilla, original y muy sabrosa. El entrante perfecto para esta Navidad 2 kg de lomo bajo de ternera (en una pieza para el rosbif)100 gr de ...
Receta de Tacos de Cordero

Receta de Tacos de Cordero

Receta de Tacos de Cordero Hoy nos vamos de viaje culinario a México, pero antes pasando por las dehesas de Extremadura. 1/2 kg de cuello de cordero (IGP Corderex)1 CebollaCaldo de Verdura1 vaso de Vino ...
5 Recetas de Aves para triunfar esta Navidad

5 Recetas de Aves para triunfar esta Navidad

A mucha gente le gusta la Navidad por la magia que se respira en estas fechas, a otros por los reencuentros con familia y amigos, están los que les chiflan las lucen navideñas y decorar ...
Receta de Curry de Langostinos

Receta de Curry de Langostinos

Receta de Curry de Langostinos Un curry diferente y sabroso que convertirá tu comida en un festival de sabores. 800 gr de langostinos crudos (Noray)1/4 de Pimiento (rojo)1 Cebolla200 ml de leche de coco3 cdas ...
Receta de arroz con bogavante

Receta Gallega de arroz caldoso con bogavante

Receta Gallega de arroz caldoso con bogavante Una receta directa de las costas gallegas, en donde preparan un arroz caldoso que quita el sentido. 2 kg de pescado 1/2 kg de gambas2 puerros1 cebolla3 ajos2 ...
Receta de tequeños de queso

Receta de tequeños de queso

Receta de tequeños de queso Hace ya mucho que los tequeños son un clásico que encontrarás en muchos restaurantes pero...¿te atreves a prepararlos en casa? 400 gramos de harina de trigo 125 gramos de mantequilla 1 huevo1/2 ...
¿Como cocer mejillones?

¿Como cocer mejillones?

¿Cómo cocer mejillones? Para todos aquellos fans de los mejillones que no se atreven a prepararlos en casa... hoy es el día 1 kg de mejillones Medio limónUna cucharadita de postre de pimienta engrano4 dientes ...
Receta de tortilla de patatas con microondas

Receta de tortilla de patatas con microondas

Receta de tortilla de patatas con microondas No te asustes... el microondas lo usaremos solo para las patatas pero el resultado será de 10 Microondas 600 gramos de patatas 200 gramos de cebolla6 huevosAceite de ...
Receta de tartar de salmón y aguacate

Tartar de salmón ahumado y aguacate, una cena ligera y elegante

Pocas recetas pueden compararse con la explosión de sabores que ofrece un tartar de salmón con aguacate. Este plato, que combina la frescura del salmón con la suavidad del aguacate, es un clásico en una ...
receta de salsa de queso

Receta de salsa de queso

Receta fácil (y rica) de salsa de queso Una receta de esas que hay que tener siempre a mano y que va bien con todo 150 gramos de queso de fundir 250 ml de leche1 ...
¿Cómo se hace un cordero al horno con patatas?

¿Cómo se hace un cordero al horno con patatas?

El Otoño ya está aquí y trae consigo varias buenas noticias y otras no tan buenas. Como estamos últimamente un poco cansados de desgracias y malos momentos, vamos a centrarnos en las buenas, concretamente en ...
Receta de Cordon Bleu relleno de jamón y queso

Receta de Cordon Bleu de pollo a la francesa

Cuando se trata de platos que evocan elegancia y sabor, pocos pueden rivalizar con la receta de Cordon Bleu. Hoy os vamos a enseñar a preparar este clásico de la gastronomía francesa, una receta de ...
Receta de alitas glaseadas con Crock Pot

Receta de alitas glaseadas con Crock Pot

Receta de alitas glaseadas con Crock Pot Esta fácil y deliciosa receta de alitas de pollo es puro Umami. ADVERTENCIA: SON ALTAMENTE ADICTIVAS 12 alitas (enteras o partidas)4/5 dientes de ajo2 vasos de caldo de ...
Receta AMC: Estofado de ternera al vino tinto

Receta AMC: Estofado de ternera al vino tinto

Receta AMC: Estofado de ternera al vino tinto Decía la gran Julia Child sobre este plato que es "uno de los platos de carne más deliciosos preparados por el ser humano". Y si lo decía ...
Receta de Salmón Noruego fresco en escabeche ligero con verduritas

Receta de Salmón Noruego fresco en escabeche ligero con verduritas

Receta de Salmón Noruego fresco en escabeche ligero con verduritas Menos cazuela, menos horas, menos pasos y mucho más disfrute, desenfado y ‘casual look’. ¡Verás el salmón noruego como nunca! 400 gr de salmón noruego ...
Receta de tacos con latas de conserva: ¿prefieres atún, sardinillas o salmón?

Receta de tacos con latas de conserva: ¿prefieres atún, sardinillas o salmón?

Receta de tacos con latas de conserva: ¿prefieres atún, sardinillas o salmón? Una idea genial para preparar una divertida y nutritiva cena en pocos minutos. 1 lata de conserva de salmón al natural1 lata de ...
Receta de Sándwich de cangrejo y aguacate

Receta de Sándwich de cangrejo y aguacate

Receta de Sándwich de cangrejo y aguacate Comenzamos la temporada de "Sandwiches para llevar a la playa o a la piscina" con todo un clásico de la época veraniega 1 Aguacate (maduro)1 chorro Aceite de ...
Receta de Pollo Tikka Massala

Receta de Pollo Tikka Massala

Receta de Pollo Tikka Massala El único, el auténtico, el original... el pollo tikka massala! Si quieres probarlo y La India te pilla un poco lejos, aquí te dejamos esta estupenda y sencilla receta. Para ...
Receta fácil de Fondue de queso

Receta fácil de Fondue de queso

Receta fácil de Fondue de queso Cómo hacer en casa una Fondue de queso y que salga bien: ¿Qué tipo de alcohol de usa? ¿Cuál es el queso que tengo que utilizar? Te lo contamos ...
Receta de Pisto manchego

Receta de Pisto Manchego

Receta de Pisto Manchego Hoy os traemos un plato tradicional de Castilla La Mancha, el Pisto Manchego. Muy fácil y rápida de hacer, ¡¡esta receta es de las que salen!! 1 cebolla1 calabacín50 gr margarina ...
Cómo hacer una Pizza rápida de vegetales y pollo

Cómo hacer una Pizza rápida de vegetales y pollo

¿Cómo hacer una Pizza rápida de vegetales y pollo? Originaria de la ciudad más poblada del Sur de Italia, la pizza ha viajado desde Nápoles hasta llegar a todos los rincones del mundo. Con la ...
Receta de Tagliatelle de espinacas con gambones

Receta de Tagliatelle de espinacas con gambones

Receta de Tagliatelle de espinacas con gambones 4 nidos de tagliatelle de espinacas ((300 gr))6 gambones (crudos)4 champiñones200 ml de nata líquida1/2 vaso de vino blanco ((albariño))50 gr de mantequillaParmesano ralladoAceite de oliva (virgen extra)Perejil2 ...
Receta de Picantón adobado al horno con acelgas

Receta de Picantón adobado al horno con acelgas

Receta de Picantón adobado al horno con acelgas ¿Qué no sabes como se hace un Picantón? Hoy te proponemos adobarlo y prepararlo al horno: más fácil imposible y el resultado...¡espectacular! 1 picantón1 cdta orégano1 cdta ...
Receta peruana de Ají de gallina

Receta peruana de Ají de gallina

Receta peruana de Ají de gallina Con su crema, su toque picante y todo el sabor de la gallina... todo un viaje gastronómico al Perú más tradicional. 1 pechuga de gallina1 hoja de laurel1 trozo ...
Receta de Verduras de temporada, beurre blanc de Mantequilla de Oveja y vino fino D.O. Montilla-Moriles con caballa curada al momento

Receta de Verduras de temporada, beurre blanc de Mantequilla de Oveja y vino fino D.O. Montilla-Moriles con caballa curada al momento

Receta de Verduras de temporada, beurre blanc de Mantequilla de Oveja y vino fino D.O. Montilla-Moriles con caballa curada al momento Hoy elaboramos esta espectacular receta con productos cordobeses 1 Alcachofa300 gr de Guisantes1 Chalota50 ...
Receta de Croquetas de lomo con pimiento verde

Receta de croquetas de lomo con pimiento verde

Receta de croquetas de lomo con pimiento verde Esta receta del maestro de las croquetas, Chema Soler, es un homenaje a uno de los bocatas clásicos. Para la masa de croquetas:600 gr de lomo de ...
Receta de pollo picantón, de Diego del Río

Receta de pollo Picantón, de Diego del Río

Receta de pollo picantón, de Diego del Río Hoy nos rendimos ante una receta de 10: el extraordinario pollo picantón que nos propone el chef de Boho Club. 1 coquelet ( (pollo picantón))1 cda de ...