RECETAS DE COCINA

Para cocinar cada día

Hamburguesa Bomba Tartar

Hamburguesa Bomba Tartar


Hamburguesa Esto sabe Azul

Hamburguesa Esto sabe Azul


Hamburguesa “Amada y peligrosa”

Hamburguesa “Amada y peligrosa”


chuletillas de cabrito rebozadas

chuletillas de cabrito rebozadas

Una forma distinta de preparar esta carne tierna y jugosa que gusta a todos


Paletilla de cordero lechal asada con verduras

Paletilla de cordero lechal asada con verduras

Este asado no falta en las mesas navideñas y es muy fácil de hacer

Paletilla de cabrito a la sal

Paletilla de cabrito a la sal

No solo los pescados se cocinan a la sal. Esta receta consigue que la carne de cabrito quede tierna, jugosa y muy ligera.


Yakitoris: brochetas de pollo a la brasa

Yakitoris: brochetas de pollo a la brasa

Enciende la barbacoa o la robata japonesa y prepara esta receta tradicional de la cocina nipona.


Jarrete de ternera

Jarrete de ternera

Una carne deliciosa y muy jugosa, que se puede hacer para días especiales.


Buñuelos de bacalao sin gluten

Buñuelos de bacalao sin gluten

El restaurante En Ville Barcelona está indicado para las personas intolerantes al gluten ya que todos los platos de su carta, de cocina de mercado catalana y francesa, son aptos para celíacos, como es el caso de estos ricos buñuelos de bacalao sin gluten.


Pollo asado con albóndigas

Pollo asado con albóndigas

Esta es una receta de familia de Joan Roca, habitual en sus días festivos y que combina distintos productos.


Solomillo de ibérico con salsa de ostras

Solomillo de ibérico con salsa de ostras

Un plato perfecto para tenerlo preparado y quedar estupendamente ante nuestros invitados.

Albóndigas guisadas de rabo de toro con puré especiado de patata

Albóndigas guisadas de rabo de toro con puré especiado de patata

Un guiso tradicional que mantiene la esencia y se empapa de los aires mediterráneo, asiático y peruano, tan característicos del restaurante Bacira.

Revuelto de Cantharellus Lutescens

Revuelto de Cantharellus Lutescens

También puede prepararse este plato con las setas secas, rehidratándolas.

Calamares rebozados o a la romana

Calamares rebozados o a la romana

Una fritura perfecta para tomar como aperitivo o segundo plato

Conejo al ajillo

Conejo al ajillo

Una receta clásica de los merenderos de Madrid, que ahora preparan en La Cruz Blanca de Vallecas.

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