Lubina al horno sobre risotto de setas y vino tinto

Lubina al horno sobre risotto de setas y vino tinto

Ingredientes Para 4 personas - 600-800 gr. de Lubina en cuatro lomos limpios Para el risotto: - 200 gr. de Arroz arborio o carnaroli - 200 gr. de setas, según gustos - 1 Puerro - ...
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Rollito de tortilla y Wurstel blanco

Rollito de tortilla y Wurstel blanco

Ingredientes Para 4 personas - 5 Huevos - 3 cucharadas de Nata líquida - 1 cucharada de Harina - 1 Wurstel blanco o una Salchicha alemana blanca - 200 grs. de Cebolla - 200 grs ...
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Cintas al estilo milanés

Cintas al estilo milanés

Ingredientes Para 4 personas - 500 grs. de cintas de pasta al huevo - 5 Huevos - 50 grs. de Alcaparras - 50 grs. de Anchoas - 100 grs. de Aceitunas negras picadas - Aceite ...
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Cordero con patatas cóctel y salsa española

Cordero con patatas cóctel y salsa española

Ingredientes Para 4 personas - 500 grs. de restos de Cordero asado - 400 grs. de Patatas cóctel - 1 cucharada de Manteca de cerdo - 1 cucharada de Harina - 1 Cebolla - 3 ...
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Turnedos de rape con jamón ibérico y salsa de vino tinto

Turnedos de rape con jamón ibérico Navidul y salsa de vino tinto

Ingredientes Para 4 personas - 800 gramos de Rape en lomos limpios - 200 gramos de Jamón Ibérico Navidul en lonchas alargadas - 12 Espárragos trigueros - 1/2 vaso de Caldo de jamón -  Aceite ...
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Bacalao al pil pil rápido

Bacalao al Pil Pil rápido

Ingredientes Para 4 personas -8 tajadas de bacalao grueso de 2-3 cm. -4 dientes de ajo -250 cc de aceite de oliva virgen -3 guindillas de cayena Elaboración Debemos disponer del bacalao desalado, podemos comprarlo ...
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Croquetas de cocido

Croquetas de cocido

Ingredientes Para 4 personas - Los restos del cocido: jamón, carne, tocino, chorizo, garbanzos... triturados - 1/2 Cebolla - 1 litro de Leche - 2 cucharadas de Harina - Sal - Aceite de oliva virgen ...
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San jacobos de pencas con bechamel

San Jacobos de pencas con bechamel

Ingredientes Para 4 personas - 1 Kilo de acelgas con pencas grandes - Un litro y medio de leche - 2 cucharadas de Harina - 250 g de lonchas de Queso - 250 g de ...
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Rabo de Toro guisado

Rabo de Toro guisado

Ingredientes Para 4 personas - 1 kg. de Rabo de toro - 1 Cebolla grande - 2 Zanahorias - 1 cucharada de Harina - 1 Tomate pequeño - 1/2 litro de Vino tinto - Harina ...
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Rabo de toro al vino tinto

Rabo de toro al vino tinto

Ingredientes Para 4 personas - Rabo de toro troceado (peso: 1 kilo y medio) - 2 Puerros - 2  Zanahorias - 1 Cabeza de ajo - Laurel - Tomillo - 2 Cebollas - 1/4 de tomate pera - 3 Cebollas - 1/4 l. de aceite ...
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