sopa de espárragos trigueros

Sopa tradicional de Espárragos Trigueros, la mejor receta para esta primavera

Los espárragos son un producto clave en la gastronomía española y existen multitud de recetas tradicionales que los utilizan. Es un producto con una gran trayectoria histórica y si antiguamente era considerado un producto para ...
sopa borsch

Receta de Sopa Borsch, el plato tradicional de Ucrania

La guerra de Ucrania continua pese a los esfuerzos internacionales por detenerla. Hoy, en un claro guiño al país, la UNESCO ha declarado a la sopa borsch patrimonio inmaterial. Un reconocimiento simbólico pero importante para ...
Receta de sopa de alcachofas y aguacate

Receta de sopa de alcachofas y aguacate

Receta de sopa de alcachofas y aguacate Es época de sopas pero no todas tienen que ser iguales. Déjate sorprender por esta exótica mezcla de sabores y texturas. Carne de 3 alcachofas, cocidas 3/4 litros de ...
Receta de crema de aguacate y langostinos

Receta de crema de aguacate y langostinos

Receta de crema de aguacate y langostinos Para aquellos que quieran una crema original, diferente, creativa y deliciosa 4 aguacates1 cebolla1 hoja de laurel 2 dientes de ajo4 tazas de caldo de pollo2 tazas de ...
sopa de ajo

Receta de sopa de ajo (también llamada sopa castellana)

Receta de sopa de ajo (también llamada sopa castellana) Hoy os damos la receta de esta tradicional y deliciosa sopa que cumple a la perfección las tres bes: "bueno, bonito y barato" 10 dientes de ...
Receta de sopa de pescado y marisco con las sobras de Nochevieja

Receta de sopa de pescado y marisco con las sobras de Nochevieja

Receta de sopa de pescado y marisco con las sobras de Nochevieja Hoy es el día perfecto para disfrutar de una sopa calentita, sabrosa y reponedora restos de langostinos, almejas, mejillones...espinas y desperdicios de pescado ...
sopa de ajo

Receta de Sopa de Ajo

Receta de Sopa de Ajo Más fácil imposible y más rica, imposible también. Esta receta tradicional es un auténtico lujo de la cocina barata y de aprovechamiento. 1 l de caldo8 dientes de ajo1/2 barra de ...
Receta de Sopa de Espelta, Habas y Grana Padano

Receta de Sopa de Espelta, Habas y Grana Padano

Receta de Sopa de Espelta, Habas y Grana Padano Si estás buscando una receta nutritiva, sabrosa, económica y muy reconfortante... la acabas de encontrar. 80 gr de cáscara de Grana Padano1 cebolla pequeña (picada)150 gr ...
Las judías a la riojana son un plato similar a las patatas a la riojana clásicas

Receta tradicional de patatas a la riojana, las de siempre

Hoy tiramos por lo clásico y por lo seguro: una receta tradicional de patatas a la riojana, las de toda la vida. Y como no queremos sorpresas, hemos buscado la receta de un cocinero que ...
Receta de guiso de manzana y frutos secos con consomé de caza

Receta de guiso de manzana y frutos secos con consomé de caza

Receta de guiso de manzana y frutos secos con consomé de caza Si te apetece un guiso pero quieres hacer algo diferente, te proponemos esta sencilla receta elaborada por un chef de mucha categoría Para ...
sopa de calabaza

Receta de Sopa de Calabaza y Tête de Moine AOP

Receta de sopa de calabaza y tête de moine aop Sana, nutritiva y sabrosa. Una receta para guardar y repetir. 1 Calabaza (de unos 1,2 kg)1 cucharada de aceite de oliva½ cucharadita de chile en ...
pho_def

Pho, la sopa vietnamita del siglo XIX

En el vasto mundo de la gastronomía, pocas experiencias rivalizan con la riqueza y complejidad de los sabores que ofrece la cocina vietnamita. En el corazón de esta experiencia culinaria se encuentra un plato que ...
niño pure

3 recetas de purés muy nutritivos para niños

Estamos en una época perfecta para incluir los purés en la dieta de los niños: nutritivos, variados, calientes y apetecibles, un puré te salvará la vida en más de una ocasión, ya que podrás preparar una ...
Cómo hacer Sopa Miso Japonesa en casa paso a paso

Cómo hacer Sopa Miso Japonesa en casa paso a paso

La sopa miso (味噌汁, "miso shiru") es un plato tradicional japonés que se consume comúnmente como parte de una comida diaria. Es una sopa ligera y nutritiva que generalmente se sirve como acompañamiento en el ...
Receta de sopa Minestrone con alubias

Receta de sopa Minestrone con alubias

Llega el invierno, las bajas temperaturas y nada apetece más que los plato calientes. Sopas, cremas y guisos. Esos platos hechos con tiempo, mimo y paciencia. Entre nuestras sopas favoritas está la sopa minestrone. La ...
Receta de crema de castañas

Receta de crema de castañas

Llega el otoño y con él la temporada de castañas. ¡Qué gusto el olor a castañas asadas! Pero, cuando descubres la versatilidad de este fruto en la cocina, descubres un auténtico manjar. La mejor receta ...
Receta de sopa de pescado y marisco

Receta de sopa de pescado y marisco

Algunos platos llevan en el recetario tradicional toda la vida y, pese a las nuevas modas y tendencias, defiendo que no deberíamos perderlos nunca. Son recetas de esas que preparaban nuestras abuelas con mimo para ...
Receta de sopa Boston de almejas de Acción de Gracias

Receta de sopa Boston de almejas de accion de gracias

Se acerca el Día de Todos los Santos y el Día de Acción de Gracias en América, sinónimo de celebración y reuniones familiares... Pero también de frío y bajas temperaturas. Para combatirlas, nada mejor que ...
Receta de sopa de cebolla con emmental

Receta de sopa de cebolla con emmental

Se cree que la receta tradicional de sopa de cebolla con emmental se originó en Francia. Sin embargo, quienes investigan y curiosean sobre el verdadero origen de esta reconfortante sopa, se ha encontrado con registros ...
Receta de sopa de hortalizas con chirlas y gambas

Receta de sopa de hortalizas con chirlas y gambas

Nada más reconfortante para afrontar las bajas temperaturas que unas cremosas cremas o unas sabrosas sopas. Y hoy te traemos una de esas sopas sabrosas y calentitas que te reponen hasta el alma. La sopa ...
Receta de crema de camembert con chips de verduras

Receta de crema de Camembert con chips de verduras

¿Tienes una comida familiar o invitados en casa y buscas un aperitivo original? Esta crema de camembert con chips de verduras es un entrante original para empezar una comida en compañía y abrir apetito de ...
receta de crema de puerros al cava

Receta de crema de puerros al cava

Para los días más frescos, cuando apetecen platos calentitos y reconfortantes recurrir a cremas de verduras es una opción perfecta. Son saludables, sabrosas y están llenas de nutrientes. Aunque a veces, resultan repetitivas y no ...
Receta de crema de boletus con jamón

Receta de crema de boletus con jamón

Llega el frío, bajas temperaturas, tormentas, nieve, días oscuros y cortos... En la temporada de invierno nada apetece más que sopas, guisos y cremas. Platos calentitos, llenos de sabor y reconfortantes. Hay muchísimas opciones y ...
Las judías a la riojana son un plato similar a las patatas a la riojana clásicas

Receta de patatas a la Riojana

"Chorizo, patatas y vino, con eso se anda el camino"... Y así empieza la receta de patatas a la riojana tradicional. Este plato es uno de los más clásicos de la cocina española. Un guiso ...
Receta de sopa de polo Saloona

Receta de sopa de pollo Saloona

Con los días fríos preparar platos que nos reconforten y nos recuperen la energía muchas veces se hace cuesta arriba. Las sopas siempre son una buena idea para comer o cenar cuando llegas a casa ...
Receta de crema de calabacín y queso

Receta de crema de calabacín y queso

Llegar un día a casa de la oficina tarde, con un frío que te ha helado hasta los huesos y tener una cena calentita, reconforta el alma. Y pocas cenas se me ocurren que sean ...
Receta de Chorba Frik al pollo

Receta de chorba frik al pollo

Somos fieles defensores de que, no hay mejor forma de viajar que desde los fogones y que no hay mejor forma de conocer. una sociedad y una cultura que probando y descubriendo su gastronomía. La ...