Sopas

La crema de maíz es una receta con mucha historia, ligada a una gran cantidad de culturas en las que el maíz aparece como un elemento básico y, en muchas ocasiones, rodeado de una enorme ...

Hoy os traemos una receta de Ramen Tantanmen adaptada a principiantes, para que puedas preparar un Ramen espectacular en casa sin tener que ser un especialista en esta elaboración. El Ramen se ha puesto de ...

Que somos unos enamorados de las sopas no es ningún secreto. Prueba de ello es que nuestra sección de recetas de sopas es de nuestras favoritas. Y hoy os vamos a traer una nueva elaboración ...

En estos días de frío, ¿hay algo mejor que preparar una Sopa de pollo calentita para cenar? Probablemente no y ese sea uno de los mayores placeres del ser humano. Sopa, manta y sofá. El ...

Somos fans del Ramen. Desde que esta receta tradicional japonesa irrumpió en nuestras vidas, no podemos dejar de comerlo. Ya te hemos contado nuestra ruta personal dónde comer Ramen en Barcelona, pero hoy queremos daros ...

Los espárragos son un producto clave en la gastronomía española y existen multitud de recetas tradicionales que los utilizan. Es un producto con una gran trayectoria histórica y si antiguamente era considerado un producto para ...

La guerra de Ucrania continua pese a los esfuerzos internacionales por detenerla. Hoy, en un claro guiño al país, la UNESCO ha declarado a la sopa borsch patrimonio inmaterial. Un reconocimiento simbólico pero importante para ...

Receta de sopa de alcachofas y aguacate Es época de sopas pero no todas tienen que ser iguales. Déjate sorprender por esta exótica mezcla de sabores y texturas. Carne de 3 alcachofas, cocidas 3/4 litros de ...

Receta de crema de aguacate y langostinos Para aquellos que quieran una crema original, diferente, creativa y deliciosa 4 aguacates1 cebolla1 hoja de laurel 2 dientes de ajo4 tazas de caldo de pollo2 tazas de ...

Aquí tienes una de las grandes recetas tradicionales de la gastronomía española, la sopa de ajo o sopa castellana, una elaboración sencilla y humilde que capta la esencia de una época en su sabor y ...

Receta de sopa de pescado y marisco con las sobras de Nochevieja Hoy es el día perfecto para disfrutar de una sopa calentita, sabrosa y reponedora restos de langostinos, almejas, mejillones...espinas y desperdicios de pescado ...

Receta de Sopa de Ajo Más fácil imposible y más rica, imposible también. Esta receta tradicional es un auténtico lujo de la cocina barata y de aprovechamiento. 1 l de caldo8 dientes de ajo1/2 barra de ...

Receta de Sopa de Espelta, Habas y Grana Padano Si estás buscando una receta nutritiva, sabrosa, económica y muy reconfortante... la acabas de encontrar. 80 gr de cáscara de Grana Padano1 cebolla pequeña (picada)150 gr ...

Hoy tiramos por lo clásico y por lo seguro: una receta tradicional de patatas a la riojana, las de toda la vida. Y como no queremos sorpresas, hemos buscado la receta de un cocinero que ...

Hoy os proponemos una receta de categoría para darle una vuelta de tuerca a los guisos que tanto apetecen con la llegada del frío. Desde el restaurante Sucede con 1 estrella Michelin, el chef Miguel ...

Receta de sopa de calabaza y tête de moine aop Sana, nutritiva y sabrosa. Una receta para guardar y repetir. 1 Calabaza (de unos 1,2 kg)1 cucharada de aceite de oliva½ cucharadita de chile en ...

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Aquí viene un clásico de los clásicos, una fantástica receta de Sopa Parmentier que nos proporciona uno de los mejores chefs del mundo, hablamos de Martín Berasategui. Un plato reconfortante, sano y nutritivo que vas ...

En el vasto mundo de la gastronomía, pocas experiencias rivalizan con la riqueza y complejidad de los sabores que ofrece la cocina vietnamita. En el corazón de esta experiencia culinaria se encuentra un plato que ...

Estamos en una época perfecta para incluir los purés en la dieta de los niños: nutritivos, variados, calientes y apetecibles, un puré te salvará la vida en más de una ocasión, ya que podrás preparar una ...

Hay ocasiones, pocas, en las que descubres un plato que llega para quedarse para siempre en tus menús. Esta receta de sopa de menta es una de ellas. Un plato que nos propone el chef ...

La sopa miso (味噌汁, "miso shiru") es un plato tradicional japonés que se consume comúnmente como parte de una comida diaria. Es una sopa ligera y nutritiva que generalmente se sirve como acompañamiento en el ...

La cocina italiana está en el top mundial por muchas razones. Sus platos tradicionales de pasta o su famosa pizza la sitúan como una de las gastronomías más populares del planeta. Pero, además de estos ...

Hay recetas que por su antigüedad y por su tradición superan la barrera de lo puramente gastronómico y el plato que os traemos hoy es uno de ellos. La Receta de Dhal soup, la Sopa ...

La sopa de ajo es una elaboración que apetece en cualquier época del año y que recuerda a lo casero, a los fogones de casa. Aunque es mejor comerla en invierno y calentita, ya que es ...

Llega el invierno, las bajas temperaturas y nada apetece más que los plato calientes. Sopas, cremas y guisos. Esos platos hechos con tiempo, mimo y paciencia. Entre nuestras sopas favoritas está la sopa minestrone. La ...

Algunos platos llevan en el recetario tradicional toda la vida y, pese a las nuevas modas y tendencias, defiendo que no deberíamos perderlos nunca. Son recetas de esas que preparaban nuestras abuelas con mimo para ...

Se acerca el Día de Todos los Santos y el Día de Acción de Gracias en América, sinónimo de celebración y reuniones familiares... Pero también de frío y bajas temperaturas. Para combatirlas, nada mejor que ...

Se cree que la receta tradicional de sopa de cebolla con emmental se originó en Francia. Sin embargo, quienes investigan y curiosean sobre el verdadero origen de esta reconfortante sopa, se ha encontrado con registros ...

Nada más reconfortante para afrontar las bajas temperaturas que unas cremosas cremas o unas sabrosas sopas. Y hoy te traemos una de esas sopas sabrosas y calentitas que te reponen hasta el alma. La sopa ...

¿Tienes una comida familiar o invitados en casa y buscas un aperitivo original? Esta crema de camembert con chips de verduras es un entrante original para empezar una comida en compañía y abrir apetito de ...

Para los días más frescos, cuando apetecen platos calentitos y reconfortantes recurrir a cremas de verduras es una opción perfecta. Son saludables, sabrosas y están llenas de nutrientes. Aunque a veces, resultan repetitivas y no ...

Llega el frío, bajas temperaturas, tormentas, nieve, días oscuros y cortos... En la temporada de invierno nada apetece más que sopas, guisos y cremas. Platos calentitos, llenos de sabor y reconfortantes. Hay muchísimas opciones y ...

"Chorizo, patatas y vino, con eso se anda el camino"... Y así empieza la receta de patatas a la riojana tradicional. Este plato es uno de los más clásicos de la cocina española. Un guiso ...

Con los días fríos preparar platos que nos reconforten y nos recuperen la energía muchas veces se hace cuesta arriba. Las sopas siempre son una buena idea para comer o cenar cuando llegas a casa ...

Somos fieles defensores de que, no hay mejor forma de viajar que desde los fogones y que no hay mejor forma de conocer. una sociedad y una cultura que probando y descubriendo su gastronomía. La ...