La mejor receta de tartar de salmón para sorprender a tus comensales

La mejor receta de tartar de salmón para sorprender a tus comensales

El tartar es una forma de preparación de carnes y pescados que está teniendo mucho auge en estos últimos tiempos. Entre la gente joven es uno de los platos más aclamados, no solo por su ...
Leer Más
Receta de canelones

La mejor receta de Canelones de Navidad, sin gluten ni lactosa

Uno de los platos más típicos en estas fechas son los canelones. En Cataluña, por ejemplo, se consumen el día 26 de diciembre y en origen era un plato de aprovechamiento ya que se elaboraba ...
Leer Más
receta de castagnaccio

Receta de Castagnaccio, el bizcocho de castañas de Florencia

Pasear por las calles de Florencia es un viaje al pasado entre cúpulas y arte renacentista. Andar por las callejuelas que en su día recorrieron Donatello, Botticelli, Miguel Ángel o Rafael es una experiencia muy ...
Leer Más
/ Postres, receta, Recetas de Cocina
receta naranja confitada

Cómo hacer naranja confitada en casa y que quede igual que en la pastelería

Dicen que hay dos clases de personas: las que les gusta las frutas confitadas y las que no. Esta receta va dedicada al primer grupo. Os vamos a enseñar como se prepara una deliciosa naranja ...
Leer Más
Receta de Cardo con Almendras para Navidad

Receta de Cardo con Almendras para Navidad

Receta de Cardo con Almendras para Navidad Ya se acercan unas nuevas Navidades y es momento de preparar los tradicionales menús de Navidad 2 bolsas de 250 gramos de cardo congelado100 gramos de almendras crudas50 ...
Leer Más
Cómo hacer Irish Nachos: la receta de picoteo ideal para los partidos del mundial

Cómo hacer Irish Nachos: la receta de picoteo ideal para los partidos del mundial

Se llaman Irish Nachos pero no son ni de México ni de Irlanda. Aunque el nombre nos puede despistar, lo cierto es que esta receta nació en Estados Unidos. Es más, ni si quiera son ...
Leer Más
/ irish nachos, Recetas de Cocina
La pasta de "El Padrino", la receta favorita del gran Vito Corleone

La pasta de «El Padrino», la receta favorita del gran Vito Corleone

El padrino es una trilogía cinematográfica basada en una novela que tiene el mismo nombre que el film. La primera película llegó a nuestras vidas en el 1972 y fue todo un pelotazo, y a ...
Leer Más
/ pasta, recetas, Recetas de Cocina, Segundos
receta de crema de verduras

La mejor receta de crema de verduras: tradicional, con queso y condimento

Pasan los años y llegan nuevas modas a la gastronomía, nuevos conceptos, vanguardias y otros estilismos. Pasa el tiempo y las elaboraciones se transforman, evolucionan y nos ofrecen otros matices diferentes. Pero lo cierto es ...
Leer Más
/ Primeros, Recetas de Cocina
Como preparar camperos, los deliciosos bocadillos malagueños desconocidos en España

Como preparar camperos, los deliciosos bocadillos malagueños desconocidos en España

La gastronomía andaluza tiene un serial de platos icónicos: flamenquines, carrilleras, gazpacho... Hoy nos quedamos con los camperos, unos bocadillos malagueños que no se suelen ver fuera de Andalucía. Estos están compuestos por un pan ...
Leer Más
/ camperos, Primeros, Recetas de Cocina
como hacer arroz negro

Cómo hacer arroz negro como un auténtico valenciano

En la Comunidad Valenciana abundan los arroces de distintas índoles. Más allá de la paella, tenemos alternativas como el arroz al horno o el arroz a banda que son igual de deliciosos o incluso más ...
Leer Más
/ arroz negro, Primeros, Recetas de Cocina