Copa de Verano con Queso de Burgos y Jamón

Copa de verano con queso de Burgos y jamón

Ingredientes Para 4 personas -100 gr. de queso de Burgos Natural -50 cc. de nata líquida -Lechuga variada -Rábanos -100 gr. de jamón de pato -Sal y pimienta Para acompañar: -Rábanos -Aceitunas -Tomate -Lechuga -Nueces ...
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Pimientos del piquillo rellenos de Philadelphia y carne

Pimientos del piquillo rellenos de Philadelphia y carne

Ingredientes Para 4 personas Para el relleno: -250 gr. de Philadelphia Original -1 Zanahoria -1 Puerro -2 Pimientos del piquillo picados -Un chorro de aceite de oliva -180 gr. de besamel -200 gr. de carne ...
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Milhojas de queso y mango

Milhojas de queso fresco y mango

Ingredientes Para 4 personas - 3 Mini Burgos de Arias - 2 Mangos - 12 Lonchas de jamón de pato - 2 Cucharadas de cebollino fresco picado - 2 Cucharadas de vinagre de manzana - ...
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Vieiras al horno con queso fresco

Vieiras al horno con queso fresco

Ingredientes Para 6 personas -  12 Vieiras -  3 Quesos frescos "mini" -  2 Dientes de ajo -  1 dl. de aceite de oliva -  2 Ramitas orégano fresco -  100 gr. pimientos asados -  Sal ...
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Tiramisú, según la genuina receta de la Familia Negrini

Tiramisú, según la genuina receta de la Familia Negrini

Ingredientes Para 8 raciones: - 5  Yemas de huevo ( si son muy claras poner 6) - 3 Claras de huevo (la mitad de las yemas que se utilicen, esa es la medida) - 500 gr ...
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Fondue de Many y Jean Claude, toda una delicia

Fondue de Many y Jean Claude, la auténtica francesa

Ingredientes Para 6 personas - 1,2 kg de queso (200 gr por persona) con la siguiente proporción: 2/3 Gruyère suisse ( 800 gr.) y 1/3 Vacherin fribourg (400 gr.) - 1 Diente de ajo - ...
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Queso fresco con kiwi y gelatina de limón

Queso fresco con kiwi y gelatina de limón

Ingredientes Para 2 personas - 250 gramos de queso fresco - 2 Kiwis - Gelatina de limón - 1 Manzana Elaboración Preparar la gelatina siguiendo las instrucciones del envase. Si utilizamos gelatina neutra, podemos añadirle zumo ...
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Ensalada variada de bacón, pasas rubias y vinagreta dulce

Ensalada variada de bacón, pasas rubias y vinagreta dulce

Ingredientes Para 4 personas -200 gr de Philadelphia Ensaladas -Ensalada variada (loyorroso, hoja de roble, canónigos...) -60 gr de bacón picado -60 gr de pasas sultanas, corinto y moscatel -40 gr de piñones, almendras en ...
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Rabo de toro al vino tinto

Rabo de toro al vino tinto

Ingredientes Para 4 personas - Rabo de toro troceado (peso: 1 kilo y medio) - 2 Puerros - 2  Zanahorias - 1 Cabeza de ajo - Laurel - Tomillo - 2 Cebollas - 1/4 de tomate pera - 3 Cebollas - 1/4 l. de aceite ...
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Queso Fresco en Tronco de Chocolate

Queso Fresco en Tronco de Chocolate

Ingredientes Para 4 personas - 3 Huevos - 3 cucharadas azúcar - 3 cucharadas harina - 4 quesos frescos - 4 mandarinas confitadas - 100 gr. chocolate de cobertura Elaboración Precalentar el horno a 200 ...
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