El periodo de presentación de candidaturas estará abierto hasta el 1 de Febrero
Recta final para elegir la Capital Española de la Gastronomía 2012

Redacción

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Publicado el
10/01/2012



El Comité Técnico de la Capital Española de la Gastronomía ha remitido a las ciudades españolas capitales de provincia la guía para presentar su candidatura al galardón correspondiente a 2012.

El período para la recepción del Dossier de Candidatura finaliza el 1 de febrero, y la decisión del Comité Técnico se hará pública el 3 de febrero. Las ciudades que aspiren a ser designadas Capital Española de la Gastronomía deberán presentar un Dossier de Candidatura en el que expongan las razones por las que se consideran merecedoras de este galardón.

El objetivo principal de la Capital Española de la Gastronomía, evento auspiciado por FEHR y FEPET, es apoyar a aquellas ciudades que apuestan de manera decidida por la gastronomía y el turismo gastronómico como un elemento fundamental de desarrollo económico sostenible y de promoción nacional e internacional. El Comité Técnico valorará las políticas desarrolladas en favor del fomento de la gastronomía como destino turístico; el apoyo de la propia Comunidad Autónoma a la candidatura; la política de ayudas y subvenciones a los productos D.O., I.G.P. y E.T.G.; las medidas de apoyo al fomento del producto de proximidad y la agricultura ecológica; el programa de actividades a celebrar durante el año de ejercicio de la Capitalidad; la presentación de destinos y productos turísticos relacionados con la gastronomía y la enología; la infraestructura turística de la ciudad, así como los planes de formación profesional y promoción específica dirigidos a la hostelería.

El Comité Técnico de la Capital Española de la Gastronomía está compuesto por José María Rubio, presidente Federación Española de Hostelería; Mariano Palacín, presidente Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo; Pedro Subijana, cocinero, presidente de Saborea España y presidente de Eurotoques; Salvador Gallego, cocinero y presidente Federación Cultural de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España; Julián Duque, cocinero y presidente Círculo de Restaurantes Centenarios; Guillermo Campos, director de Hosteleria Galega &Turismo; y Natalia Bettonica, directora de El Pipiripao.

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