Reduce gasto, recicla en la cocina, reutiliza lo que te sobra

Qué hacer con la comida que nos sobra es un arte que nuestras madres y abuelas dominaban, pero que a las actuales generaciones no se nos da igual de bien. Con la crisis, esos ahorros familiares que tanto ayudaron en el pasado a las economías domésticas han vuelto a estar de moda y, como indica una de las recetas de este libro, con el pollo que nos sobra se puede hacer un Hojaldre de pollo al curry como el de la página 121 o con la carne de cocido hacer una Pizza de carne, página 136. Reduce gasto, recicla en la cocina, reutiliza lo que te sobra incluye un prólogo y una introducción, además de un apartado de Verduras y hortalizas, Legumbres, Huevos, Pescados, Pollo, Carnes, Postres, Fondo de despensa y Fondo de nevera.

En conjunto resulta un libro muy práctico y nos da muchas ideas. Sin embargo, leyéndolo no puedo menos que pensar que el verdadero problema que tenemos no es reciclar: es cocinar, por que, ¿quién hace hoy en día en su casa unas croquetas?