Tras el reciente anuncio de su nuevo restaurante en Madrid y el cierre de su famoso local de dos estrellas Michelin, Ramón Freixa sigue en plena expansión. Esta vez, colabora con Renfe para hacerse cargo de la propuesta gastro a bordo de los trenes AVE y Euromed, diseñando la nueva temporada de la restauración Prémium, que estará disponible a partir de diciembre de 2024.
Innovación y calidad a bordo: El menú diseñado por Ramón Freixa
Renfe sigue apostando por grandes nombres de la gastronomía y para ello ha confiado en la creatividad y el talento de Ramón Freixa, quien ha estado a cargo del menú Prémium desde 2021. Ahora, con una nueva temporada por delante, los viajeros con billete Prémium podrán disfrutar de una propuesta gastronómica renovada.
Una característica especial de esta nueva temporada es que 50 clientes de Renfe tuvieron la oportunidad de participar directamente en el proceso de selección de los menús. Empresas y agencias de viajes, junto con algunos de los pasajeros más frecuentes, fueron los encargados de probar y valorar los diferentes platos diseñados por Freixa, asegurando que los menús finales respondieran a los gustos y expectativas del público.
Opciones para todos: Menús adaptados y flexibilidad a bordo
Los menús a bordo están adaptados a diferentes intolerancias y alergias, con opciones como menús sin gluten, sin lactosa, vegetarianos e incluso propuestas adaptadas a dietas específicas como Kosher, Halal, bajo en sal, y mucho más. Este enfoque inclusivo asegura que todos los viajeros, independientemente de sus restricciones alimentarias, puedan disfrutar de una comida de alta calidad durante su trayecto.
Además, Renfe permite a los pasajeros con billetes Elige Confort acceder al menú Prémium, comprando este servicio adicionalmente. La flexibilidad también se extiende a la opción de pedir menús en trenes internacionales AVE entre España y Francia, lo que amplía la experiencia gastronómica de Freixa a otros destinos europeos.
Más opciones para los viajeros: El servicio Extra-Menú Box
Para aquellos que prefieren una opción más ligera o rápida, Renfe ofrece también el Extra-Menú Box, disponible tanto al momento de comprar el billete como hasta 12 horas antes de la salida del tren. Este menú incluye una variedad de opciones, desde un desayuno dulce o caliente hasta ensaladas frescas, sándwiches o platos más contundentes como el menú ibérico o nórdico. Las posibilidades son múltiples, y los clientes pueden elegir lo que mejor se ajuste a sus preferencias y al horario de su viaje, sea cual sea el momento del día.
Este menú Box está disponible en los trenes AVE, Alvia, Euromed e Intercity, incluyendo también los trenes internacionales entre España y Francia, e incluso en el Coche en Silencio. Esta opción es ideal para quienes buscan una comida rápida y de calidad sin salir de su asiento.
Si tienes la oportunidad de viajar en trenes AVE o Euromed a partir de diciembre, no te pierdas la ocasión de probar estas nuevas creaciones.
