Repostería tradicional

Hay libros que siempre viene bien tenerlos cerca y este es uno de ellos. Alma Obregón nos acerca a la repostería más tradicional, a esos postres que nos hacían nuestra abuelas y que han permanecido en el recetario de esa otra cocina, la de siempre, a la que al final, de una forma u otra, siempre volvemos. El libro cuenta, además, con la ventaja de ser muy visual (con fotos de los pasos de cada receta) y estar escrito de forma clara y directa, sin poesía, algo que se agradece porque lo que se pretende es que nos salgan las recetas no que se nos caiga una lágrima de emoción con sus versos.

Un libro de batalla que recomendamos tener a mano.

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Repostería tradicional: Recetaspara recuperar los saboresde siempre (Planeta Cocina)

• Obregón, Alma (Autor)

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