Reposteria vegana

Repostería Vegana

Que la repostería pueda ser saludable es creíble cuando se lee este libro

5 de enero de 2018

Libro muy bien editado de repostería vegana y recetas fáciles de preparad y sin ningún ingrediente de origen animal. Galletas, tartas, pasteles, helados… un amplio y variado repertorio donde gofres, donuts o muffins se convierten en bocados saludables. El libro tiene una interesante introducción sobre las alternativas en repostería a los ingredientes de origen animal, claro que sustituir el huevo por almidones extraño, en esta introducción también hay otros valiosos consejos que hay que tener en cuenta sobre como seguir las recetas o utensilios necesarios. El resto del libro se divide por sus 80 recetas en seis capítulos: galletas, pasteles y tartas, bocaditos dulces, postres, elaboraciones fermentadas y desayunos y meriendas. La famosa Nocilla casera, es una receta simple pero maravillosa con azúcar glas, aceite de girasol, avellanas tostadas, chocolate negro, bebida de soja y cacao: espectacular. El libro es muy aconsejable para las personas a las que les gusta el dulce pero que quieren tomarlo de una forma diferente. Los postres que se proponen no son más saludables porque sean menos calóricos, lo son porque se utilizan ingredientes más favorables para nuestra salud. Recomendamos este libro, que además es un excelente regalo por su edición y contenido.

Título:

Repostería vegana

Categoría:

Cocina Dulce

Autor:

Delantal de Alces

Editorial:

Oberon

Páginas:

198

Formato:

Tapa dura

ISBN:

9788841539297

Precio:

18,95 €

Fecha de publicación:

Oct 2017
Jesús Sánchez Celada

Jesús Sánchez Celada

¿Quién es Jesús Sánchez Celada?

Jesús Sánchez Celada es Periodista gastronómico y director de la revista Con Mucha Gula. Su contribuci... Ver más sobre el autor