El hombre pez, el primer restaurante Indio-Cantabro del mundo
Para aquellos que pensaban que habían visto todo en el mundo de la gastronomía, queremos decirles que no: aún hay muchas cosas por inventar (aunque parezca mentira) en este mundo cambiante y caprichoso que supone ...
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¿Cuál es el futuro de la alta cocina?
La pandemia, como hemos repetido en diferentes ocasiones, ha sido especialmente dañina con el sector de la hostelería. Con miles de empleos destruidos, bares y restaurantes pendiendo de un hilo (muchos de ellos aún sin ...
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Toledo al fresco. Cenas de verano en los cigarrales y las terrazas manchegas más exclusivas
Este verano tan diferente nos está dando opción a descubrir algunos de los destinos más cercanos, aquellos a los que pocas veces pensamos ponerle el apellido de veraniego. Queremos llevarte a un Toledo que quizá ...
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“Descubriendo Portugal”: la nueva propuesta del restaurante Ocean
El afamado Chef austriaco Hans Neuner estrena menú en el restaurante Oceans, situado en el hotel VILA VITA Parc, en pleno Algarbe portugués. Tras 13 años de trabajo en el país (todos en el mismo ...
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Ocho buenos restaurantes para comer en la Sierra de Guadarrama
Son muchos los que abandonan la ciudad durante la época estival y se trasladan a sus segundas residencias ubicadas en la Sierra de Guadarrama para sobrellevar el caluroso verano. Escápate, tómate un respiro y pégate ...
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Tartas de queso… dulces y saladas. Estas son las mejores de Madrid
¿Sabes qué día es hoy? Cada 30 de julio se celebra el Día Mundial de la Tarta de Queso. Y hoy queremos mostrarte dos muy diferentes y con una historia muy particular, para endulzarte el ...
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niMÚ: El espacio más cosmopolita del Grupo Vamuca
Situado en la céntrica calle Barquillo del madrileño barrio de Chueca, el restaurante niMú, oasis gastronómico del grupo leonés Vamuca (dirigido por Antonio Vázquez) se caracteriza por ser un espacio moderno, acogedor y vanguardista y ...
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Informe de la desescalada de Bares y Restaurantes en España
Rebrotes aparte, la desescalada se abre paso de forma gradual en los diferentes negocios de hostelería que se vieron afectados por la pandemia (es decir, todos). Las enormes dificultades que han vivido por la reducción ...
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El Cuartel del Mar te atrapa este verano en Chiclana de la Frontera
"Todo por la playa". Este es el lema que abandera El Cuartel del Mar, y nos sumamos a él. Este nuevo proyecto de hostelería, cultural y de ocio de Azotea Grupo (con las terrazas de Azotea ...
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Cierra Punto MX
Otra baja más de la pandemia, y esta de las importantes. El restaurante Punto MX, del chef Roberto Ruiz cuelga el cartel de cerrado de forma definitiva. Se va a así el único restaurante mexicano ...
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