WAH, tres temporadas de éxito en Madrid

WAH, tres temporadas de éxito en Madrid

La tercera temporada de WAH confirma lo que ya vaticinaba la primera: ha llegado para quedarse. Su formato funciona: un espectáculo de mucha calidad combinado con una variada oferta gastronómica que encajan a la perfección ...
/ Restaurantes, Wah
massart pizza

Massart Pizza: pizzas italianas (y más) en el centro de Madrid

Llegar a Goya es oler a pizza recién hecha, a focaccia tostada y la pasta al dente. Y todo por culpa de Massart Pizza. Los hermanos Nicolás y Guilles Massart, de origen belga, ofrecen cocina ...
/ Italiano, Restaurantes
restaurantes vegetarianos

Cinco restaurantes vegetarianos en Madrid para celebrar la Navidad

Cordero asado, cochinillo, merluza... Las mejores piezas de carne y pescado son las elegidas por la mayoría de las familias españolas para celebrar la Navidad. Sin embargo, quienes siguen una dieta vegetariana o vegana, tienen ...
/ Restaurantes, vegetarianos
Los Llaureles, alta cocina en las montañas asturianas

Los Llaureles, alta cocina en las montañas asturianas

Cuando bajas el sinuoso y boscoso camino que conduce a Los Llaureles, no puedes dejar de preguntarte que era de estos lugares antes de la irrupción de Google Maps, cuya voz resuena dando explicaciones con ...
/ llaureles, Restaurantes
Disfrutar, la cocina virtuosa y "bullyliana" de Mateu, Oriol y Eduard

Disfrutar, la cocina virtuosa y «bulliliana» de Mateu Castañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch

Mateu Castañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch, los chefs de Disfrutar, forjaron su camino en elBulli de Ferran Adriá, ese laboratorio que revolucionó y cambió para siempre la forma de ver la cocina. Un antes ...
/ disfrutar, Restaurantes
BaLó, cocina lineal bien entendida y sofisticada en Les Corts

BaLó, cocina lineal bien entendida y delicada en Les Corts

En el barrio barcelonés de Les Corts, el restaurante BaLó tiene una línea clara y concisa que comienza en el diseño del espacio, continua con el servicio de sala y acaba en su propuesta gastronómica ...
/ Restaurante BaLo, Restaurantes
Alapar, de las cocinas de elBarri a su propia Izakaya en Montjuïc

Alapar, de las cocinas de elBarri a su propia Izakaya en Montjuïc

Tras coincidir en las cocinas de elBarri, de Albert Adriá, Jaume (chef) y Viki (jefa de sala) tenían claro que su camino pasaba por abrir su propio restaurante. Fue justo después de la pandemia cuando ...
/ alapar, Restaurantes
fishology

Restaurante Fishology, caminando por el lado más salvaje del pescado

Fishology es el ejemplo de una (buena) idea llevada al extremo. Lo que empezó siendo un proyecto para montar una sandwichería con embutidos del mar de dos jóvenes italianos (Ricardo en la cocina y Giulia ...
/ Fishology, Restaurantes
Mejor pizzeria de italia

L’Antica Pizzeria da Michele hace las pizzas napolitanas más famosas desde hace más de 100 años

Entre la locura de las calles de Nápoles, multitud de personas, a diario, hacen cola en L'Antica Pizzeria da Michele. Desde 1906 lleva esta pizzería elaborando las que son, para muchos, las mejores pizzas de ...
/ Pizza Napolitana, Restaurantes
Restaurante Canchanchan, la cocina feliz de Roberto Ruiz

Restaurante Canchanchan, la cocina feliz de Roberto Ruiz

En la tercera planta del Corte Inglés de la calle Serrano (Madrid) y con un vecino de categoría como es el StreetXo de Dabiz Muñox, Roberto Ruiz nos recibe en Canchanchan, su nuevo restaurante con ...