Alejandro: la mar en el plato

Alejandro: la mar en el plato

Junto al puerto de Roquetas se encuentra Alejandro, un restaurante amplio y luminoso que, con una estrella de la Guía Michelin, ofrece una cocina sorprendente y auténtica, basada en los productos del mar, en un ...
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Merluza en fondo marino

Casa Solla: sabor gallego, sutileza hiperreal

En el pontevedrés barrio de Poio se encuentra Casa Solla, uno de los mejores restaurantes de Galicia. Galardonado con una estrella de la Guía Michelin y nominado a dos, Casa Solla es un lugar donde su chef, ...
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Fabada desgrasada

Viator: cocina saludable con sabor asturiano

Dentro de Las Caldas Villa Termal se encuentra este restaurante, asesorado por Luis Alberto Martínez, de Casa Fermín. Viator cuenta con una cocina con carta cerrada en la que se pueden elegir entre un variado ...
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Vista desde una de las mesas del Club de Mar

Club de Mar Villa Padierna: Más que un elegante chiringuito

En la playa, con un comedor completamente abierto entre palmeras con vistas a una zona chill-out de cesped y con el mar al fondo, Club de Mar es un restaurante recién inaugurado con vocación de ...
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Ángel Palacios junto a Mario Moñivas en Barra Brava

Barra Brava, el nuevo bar de Ángel Palacios en Madrid

En el Corte Inglés de Goya, en Madrid, dentro del espacio gastronómico en el que se encuentra una de las zonas gourmet más interesantes de la capital, se ha inaugurado en Agosto de 2011 la primera barra ...
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Dario Barrio en dASSA bARR

Darío Barrio abre el dASSA bARR, un gastrobar con vino por copas

Darío Barrío ha anunciado su nuevo proyecto: dASSA bARR, ubicado en la planta calle de dASSA bASSA, y que abrirá sus puertas el próximo mes de Septiembre en la madrileña calle de Villalar. Esta nueva ...
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Vista del comedor de Gure Txokoa, coqueto y acogedor

Asador Gure Txokoa de Zarautz, rozando la perfección

"Nuestro Rincón". Éste es el nombre en castellano de Gure Txokoa, coqueto y acogedor asador ubicado en el centro de la bella localidad guipuzcoana de Zarautz. Los pilares de esta casa, que marcha viento en ...
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Taco de salmón ahumado con yogur, aceite de vainilla y germinados de Casa Fermín

Casa Fermín: Asturias en el plato

Con las mejores referencias nos acercamos a la cocina del chef Luis Alberto Martínez Abascal para abrazar, no sólo una de las mejores cocinas asturianas actualizadas, sino también a uno de los grandes expertos en ...
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Detalle de la terraza con vistas sobre la capital

El Mirador del Thyssen: Arte y Gastronomía

El Museo de arte contemporáneo Thyssen-Bornemisza dedica un espacio en el ático del edificio a la terraza, dirigida por el Antiguo Convento Catering,  en el que está permitido fumar y se necesita reservar con antelación ...
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Detalle de la barra

Atelier Belge: la cocina belga irrumpe en Madrid

Tras pasar por los fogones de Casa Palacio, El Chaflán o La Broche, el chef Etienne Bastaits ha decidido comenzar una nueva etapa de su vida en el Atelier Belge, un restaurante con menos de ...
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