Spaguetti alla carbonara l´originale

Don Giovanni: cocina Italiana imaginativa

Andrea Tumbarello se ha convertido en un referente en el mundo de la gastronomía gracias al Restaurante Don Giovanni y a la Trattoría que tiene abiertas también en la capital (Calle Juan Bravo, 12), establecimientos ...
Leer Más
¿Te imaginas poder disfrutar de este momento?

The Cube, un restaurante nómada

Electrolux ha creado este nuevo concepto de restaurante itinerante con The Cube, un espacio que puede trasladarse a cualquier lugar, por muy inhóspito que parezca, con el objetivo de hacer que cada comida o cena ...
Leer Más
Vistas desde el comedor del Mirador de Ulía

Mirador de Ulía, una estrella en el cielo donostiarra

Han pasado muchos años, alrededor de cuarenta, desde la creación de este conocido restaurante donostiarra. Poseedor de una inmejorable atalaya de increíbles vistas de toda la ciudad, un mirador que justifica su rótulo, ha sido ...
Leer Más
Detalle del exterior del menú numerado

El Bulli, el mejor restaurante de todos los tiempos, cierra un ciclo

Ferran Adrià había cosechado tanto que hubiera podido vivir del cuento otros veinte años, pero por una cuestión de ética y, posiblemente de sentido común, ha preferido cerrar el chiringuito y dedicarse a asuntos de ...
Leer Más
Gastronomía, cócteles y música completan la oferta de esta terraza

La Terraza del Claris, de moda en Barcelona

En muchas ciudades del mundo las únicas terrazas que existen están en las alturas, y en muchos casos en los hoteles, parte por un problema de seguridad, parte por que resultan más exclusivas. La que ...
Leer Más
Porción de queso fresco, xaxas y hierbas carnosas

Mugaritz 2011: Vanguardia radical, sensibilidad extrema

Afronta Andoni Luis Aduriz la temporada de primavera-verano con total maestría: recetas realizadas con la técnica más vanguardista y con  productos en fusión de extrema radicalidad, que convierten a Andoni, cada día más, en el ...
Leer Más
Steak tartar de Toro de Lidia con huevo de trufa

Brookei, sabrosa cocina saludable

Brookei, ubicado en el local que antes ocupaba Diablo Mundo, inaugurado en enero de 2011, y con el joven chef Alfonso Sánchez al frente, con una extensa experiencia en gastronomía, habiendo trabajado con Alberto Chicote ...
Leer Más
Detalle de uno de los platos de cereza y marisco

Cerezas y marisco en el Jardín Art Decó

Los chefs José Luque y Juan Carlos de la Torre han elaborado unos platos basados en dos productos ideales para el verano: las cerezas y el marisco, que podrán degustarse durante toda una semana en ...
Leer Más
Foto de equipo de La Bastilla

XX aniversario del Restaurante La Bastilla

El Restaurante La Bastilla, en Zaragoza, está de celebración. Veinte años de trayectoria profesional avalan a un equipo de trabajo que ha dado continuas muestras de solvencia culinaria. Los hermanos Antonio y Chema Lasheras han ...
Leer Más
Raviolis de Sandro Dessi en Riofrío

Pasta fresca en la terraza de Riofrío

Sandro Dessi es el chef encargado de elaborar la pasta fresca que se sirve en la terraza de verano de Riofrío, en la Calle Génova, nº 28 de Madrid, unas preparaciones que ahora pueden pedirse ...
Leer Más