Prueba los mejores tacos y totopos de Madrid en Hijos de Maíz, a ritmo de mariachi

Prueba los mejores tacos y totopos de Madrid en Hijos de Maíz, a ritmo de mariachi

El 24 de febrero los mexicanos celebrar uno de los símbolos patrios más queridos: su bandera. Una tradición que comenzó en el año de 1934 y que generalmente incluye desfiles cívicos, discursos patrióticos y actividades ...
Restaurante Canchanchan, la cocina feliz de Roberto Ruiz

Restaurante Canchanchan, la cocina feliz de Roberto Ruiz

En la tercera planta del Corte Inglés de la calle Serrano (Madrid) y con un vecino de categoría como es el StreetXo de Dabiz Muñox, Roberto Ruiz nos recibe en Canchanchan, su nuevo restaurante con ...
RESTAURANTE LAS MAÑANITAS

Restaurante Las mañanitas, el sitio donde comen los mexicanos en Madrid

Detrás de muchos cocineros y propietarios de restaurantes internacionales hay una gran historia, en muchos casos detrás de ella, hay un relato de amor, una persona hombre o mujer que se enamora, tal es el ...
Restaurante Indiano, la nueva propuesta de la mexicana Rita Sánchez en Madrid

Restaurante Indiano, la nueva propuesta de la mexicana Rita Sánchez en Madrid

Una cocina con alma. Una propuesta gastronómica con esencia propia. En Indiano, la carismática Rita Sánchez nos traslada a su querido México bocado a bocado. Una apasionada de su profesión y una mujer que derrocha ...
Tepic, el Bib Gourmand mexicano de Madrid

Tepic, el Bib Gourmand mexicano de Madrid

Tepic, el único restaurante mexicano de Madrid con el sello Bib Gourmand de la Guía Michelin, nos sorprende este verano con la reapertura de su agradable terraza y nuevas incorporaciones en su atractiva carta. La ...
Santita Carbón Mexicano, el genuino sabor de México en Madrid

Santita Carbón Mexicano, el genuino sabor de México en Madrid

Tras el éxito obtenido con Steakburger y Ôven Mozzarella, los imparables hermanos Capel inauguraron su tercer proyecto, Santita Carbón Mexicano en 2019. Un restaurante mexicano con una interesante oferta culinaria que nos traslada a Tulum ...
Mawey, tacos mexicanos y 'burritos' con guiños castizos

Mawey, tacos mexicanos y ‘burritos’ con guiños castizos

Cuando los cocineros Fernando Carrasco y Julián Barros (curtidos en famosos restaurantes como el mexicano Punto MX, Zaranda, Piñera o Loft 39) crearon Mawey tenían claro que sería un lugar donde disfrutar de una comida ...
MX Roberto Ruiz: el universo delivery del chef mexicano

MX Roberto Ruiz: el universo delivery del chef mexicano

El mundo delivery lleva años instaurado en muchos países, con métodos y procedimientos muy interiorizados tanto por los empresarios de la hostelería como por los comensales que realizan los pedidos. No así en España, que ...
regañadientes

Regañadientes, cocina mexicana de mercado que no puedes perderte

La cocina mexicana del chef  Abel Martellotti nos lleva a los platillos del país azteca más modernos y urbanos con sabores marineros de Michoacan, asados de Sonora o platos de Oaxaca, todos ellos muy alejados ...
PUNTO MX

Punto Mx, la cocina de Roberto Ruíz en el año del maíz

El año 2019 es el año del maíz en Mezcal Lab, el espacio más informal del restaurante Punto MX, y un lugar excelente para disfrutar de la cocina de Roberto Ruiz a un buen precio ...
5 restaurantes mexicanos que hay que visitar

5 restaurantes mexicanos que hay que visitar

Llega el fin de semana y no sabemos qué hacer de cena. Uno de los platos más socorridos, sobre todo entre los jóvenes, son las fajitas o burritos mexicanos, acompañados de unos nachos con guacamole. ¡Cena ...
Mestizo Restaurant & Tequila Bar, el sabor de México

Mestizo Restaurant & Tequila Bar, el sabor de México

Con un importante trayectoria Roberto Alvarado Rios y su esposa Marisol, que ya poseen varios restaurantes en México y uno en Londres han creado Mestizo, un establecimiento especializado en cocina genuina del país azteca. En ...