Letonia es un país joven que en 2018 cumplió su primer siglo como Estado independiente. En 1991 la URSS se desmembró y las repúblicas recuperaron su independencia. Una de ellas es Letonia, un pequeño país de unos 64.000 km2 y 2 millones de habitantes cuya costa está en el mar Báltico y su capital, Riga, en la orilla de un gran río, el Daugava. Además de los encantos históricos y naturales, la gastronomía de Letonia merece ser probada. Si aún no lo has hecho, esta lista de dónde comer en Riga te va a sorprender mucho.
Dónde comer en Riga
Una de las calles más elegantes de la ciudad es Alberta Iela. Aparte de ser una calle que está repleta de edificios estilo Art Nouveau y su correspondiente museo, también es una calle gastronómica de alto nivel y el mejor lugar dónde comer en Riga. A continuación, mostramos algunos restaurantes cercanos a esta calle en los que probar la gastronomía de Letonia.
Restaurante Uzbegims
Es fácil de encontrar gracias a su gran ubicación. Merece mucho la pena, y si te gusta la gastronomía, no puedes dejar de probar su tierno arroz pilaf, sus singulares dumplings fritos y su casero cordero asado.
- Dirección: Elizabetes iela, 10B
Restaurante Riviera
Este restaurante que está dentro de la guía Michelín es un trozo del mediterráneo en el centro de Riga. En su menú de alta cocina, que ofrece desde ostras y tartares hasta carnes y pescados, seguido de postres muy conocidos como el tiramisú, se combinan sabores culinarios italianos, españoles, franceses y griegos, que se complementan con una exquisita carta de vinos.
- Dirección: Dzirnavu iela, 31
Restaurante Alberta 122
Un restaurante muy tranquilo y acogedor. Ofrecen comida tradicional de la zona como el arenque, la sopa de repollo o las albóndigas de venado, en platos con una cantidad incomparable.
- Dirección: Antonijas iela, 13
Mercado Central de Riga
Este mercado ya impresiona cuando se ve desde lejos. Arquitectónicamente es un ejemplo de la reutilización de antiguas estructuras, pues cinco hangares de zepelines construidos por los alemanes en tierra letona, a unos 180 km de la capital, fueron desmontados y trasladados hasta allí para volverlos a colocar y convertirlos en el Mercado Central de Riga. Es espectacular por fuera y casi lo es más por dentro, ya que ocupa una superficie de más de 72.000 metros cuadrados. Es uno de los más grandes mercados europeos. Un amante de la gastronomía tiene que conocer este hito.
Pasear por dentro es uno de los espectáculos de la ciudad. Cada uno de los inmensos hangares está dedicado a diferentes tipos de alimentos: verduras y hortalizas, carnes y embutidos, productos lácteos, pescados y gastronomía. En total son 3.000 puestos y, aunque se ven muchos alimentos procedentes de Europa, sobre todo las frutas y verduras, también hay muchos locales, como el espacio dedicado al pescado fresco, que ocupa una gran parte, y los más llamativos son los puestos que venden arenques y pescados desecados, muy típicos del lugar.
Los arenques bálticos son exquisitos. Los desecan ahumándolos y lo hacen muy bien, pues es una de las especialidades bálticas. Hay puestos que están llenos, y sus formas y colores son tan extraños que llaman la atención.
Tienes que probar el Baslam: Un licor… ¡en una farmacia!
El Balsam es una antigua pócima de hierbas que se ha convertido en el licor más famoso de Letonia. Se elabora en una farmacia y su visita es imprescindible, pues hasta hacer la cata en la planta baja habrá que descubrir una puerta oculta por la que acceder al sótano… Después se sucederán varios sustos y sonidos de ultratumba que nos sorprenderán.
Tras los divertidos sobresaltos y espíritus juguetones llega la cata del Balsam. Es un licor de hierbas con un sabor seco, algo amargo y muy agradable para tomar con un café y unas pastas. Tienen otros tipos derivados del original, que llegan hasta otros paladares que prefieren gustos más dulces y menos alcohólicos.
Con esta lista de dónde comer en Riga podrás conocer un poco más a fondo la interesantísima gastronomía de Letonia y sumergirte en su apasionante cultura.
