¿Buscas un aperitivo fácil de comer, perfecto para compartir y que sorprenda a tus invitados? Preparar unos rollitos de berenjena con Philadelphia, unos rollitos de calabacín o estos rollitos de salmón y queso con salsa de soja tienen todo para triunfar. Son un picoteo fresco, fácil de preparar y muy saludable.
Además, los podrás preparar con antelación, guardarlos en la nevera y tenerlos listos cuando lleguen los invitados sin agobios de última hora. El salmón mantiene la consistencia perfecta y solo tendrás que envolverlos en un papel film para asegurarte de que el salmón ahumado mantiene toda su frescura y sabor.
El salmón ahumado, tu aliado saludable
Cuando nos juntamos con amigos o familia, las comidas suelen ser muy contundentes y copiosas. Por eso, se agradece siempre abrir apetitivo con algo saludable y fresco. Los rollitos de salmón y queso con soja son exactamente eso, un entrante fresco, ligero y muy saludable.
El salmón es un pescado azul con muchos beneficios. Los pescados azules son ricos en ácidos grasos Omega-3 que ayuda a reducir el colesterol y a controlar la presión arterial. Además, al tratarse de salmón ahumado, según algunos estudios, tiene más proteínas que el salmón fresco. Es un alimento muy rico en vitaminas y en minerales esenciales para el correcto funcionamiento del organismo.
Receta de rollitos de salmón y queso con salsa de soja
La receta de rollitos de salmón y queso con salsa de soja es de lo más fácil y no esconde secretos. Lo único que debes conseguir es hacerte con ingredientes de buena calidad. Busca un salmón ahumado de una marca de prestigio y un queso fresco consistente y sabroso como el queso fresco de Burgo de Arias. Si te atreves y quieres sentirte como un auténtico cocinillas, te animamos a hacer el salmón ahumado casero y que te aseguramos quedará excepcional. Lo único que necesitas es hacerte con un ahumador Borniak y te convertirás en un ahumador profesional. Olvídate de comprar más productos ahumados porque todo lo casero es siempre mejor.
¡Allá vamos! Los rollitos de salmón y queso con salsa de soja se convertirán en un fijo en tus celebraciones
Receta de rollitos de salmón y queso con salsa de soja
8 junio 2010
Equipamiento
- Un bowl para emulsionar la salsa
Ingredientes
- 8 lonchas salmón ahumado
- 3 mini Burgo de Arias
- 4 ramitas eneldo freso
- 50 cl salsa de soja
- 50 cl zumo de limón
- Ralladura de limón
Instrucciones
- Escurrir los quesos y cortar en bastones finos, mezclar con el eneldo picado.
- Partir a la mitad el salmón, rellenar con el queso y enrollar formando rollitos (han de salir 16).
- Mezclar la salsa de soja con el zumo de limón y la ralladura
- Servir los rollitos acompañados con la salsa de soja y limón.
