Rosquillas sin gluten

5 de mayo de 2014Actualizado el 6 de abril de 2020
300 gr de harina sin gluten, Schär Mix Dolci-Mix C1 huevo + 1 yema60 ml de nata60 ml de aceite de oliva70 gr de azúcar moreno1 cucharadita de anís en granoRalladura de naranja1/2 cucharadita de levadura de repostería1/2 cucharadita de bicarbonato

Dificultad:

Facil

Precio:

Medio

Así lo hacemos:

Batir el huevo y la yema con el azúcar. Incorporar la ralladura, el aceite, el anís, la nata y mezclar bien todo.Añadir la harina junto con la levadura y bicarbonato y mezclar de nuevo. Con las manos, formar rulos de 1 cm de grosor y unir los extremos para formar las rosquillas. Preparar una sartén con aceite bien caliente y freír por ambos lados. Sacar cuando estén bien doradas y dejar escurrir el exceso de aceite sobre papel de cocina.Rebozar con azúcar y dejar enfriar.