Hoy os presentamos esta exquisita salsa bruschetta, el conocido pan tostado con ajo que se sirve por regla general como un aperitivo o antipasto. Esta salsa del conocido recolector y preparador de trufa está realizada con tomate y trufa estival (Tuber aestivum) como ingredientes principales. A ellos se le suman el aceite de oliva extra virgen, verduras (zanahoria, apio, cebolla, ajo), sal y especias. Además de ella, se puede combinar en la bruschetta con champiñones, escamas de parmesano y calabacín. Poddi Tartufi está ubicado en el corazón de Italia. Recolecta trufas italianas, principalmente de Umbría.
Con el sabor característico de la trufa, sabroso y elegante, es un acompañante perfecto para un aperitivo especial. Recomendamos tostar pan y untar en él la salsa. Una exquisitez.
Puedes adquirir esta salsa en Mangitalia Galileo; disponen de Salsa Bruschetta (180 gr.) y de Salsa Bruschetta con Trufa (90 gr.) por 4’50 euros y 5’75 euros, respectivamente.
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