¿Te gusta la comida asiática peor no te quieres complicar la vida? Pues aquí te traemos esta fantástica receta de salteado asiático de verduras ultracongeladas con tofu crujiente y fideos. Una receta muy fácil de hacer que te va a salvar más de una comida porque su preparación no te tomará más de media hora.
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Salteado asiático de verduras ultracongeladas con tofu crujiente y fideos
9 noviembre 2025
Esta receta de salteado asiático de verduras ultracongeladas te salvará los muebles en más de una ocasión: riquísimo, rapidísimo y sencillísimo.
Ingredientes
- 400 gramos verduras ultracongeladas
- 300 gramos tofu firme
- 200 gramos fideos de arroz Pad Thai o noodles de arroz finos
- 2 cda salsa de soja
- 1 cda miel o sirope de agave
- 1 cda aceite de sésamo o oliva suave
- 1 cda jengibre fresco rallado o 1/2 cucharadita en polvo
- 1 diente ajo picado o 5 gramos de ajo ultracongelado
- 2 cda aceite de oliva o girasol
- 1/2 unidad de lima solo el zumo
- 1 cda semillas de sésamo tostadas para decorar
- 1 cda cacahuetes picados para decorar
- 1 cda cebollino o cilantro fresco picado
Instrucciones
- Corta el tofu en cubos y sécalo con papel de cocina.
- Calienta una cucharada de aceite en una sartén amplia o wok y dóralos 6-8 minutos a fuego medio-alto, hasta que estén dorados por todos los lados. Retira y reserva.
- En la misma sartén, añade otra cucharada de aceite y el ajo. Incorpora las verduras ultracongeladas directamente, sin descongelar.
- Saltea a fuego medio-alto 8-10 minutos, removiendo con frecuencia, hasta que estén tiernas pero crujientes.
- Mientras tanto, hidrata los fideos de arroz según las indicaciones del envase (suelen necesitar 4-5 minutos en agua caliente). Escúrrelos bien.
- En un cuenco mezcla la salsa de soja, la miel, el aceite de sésamo y el jengibre.
- Añade el tofu y los fideos a las verduras, vierte la salsa y saltea todo junto 2-3 minutos hasta que se integren los sabores y los fideos tomen brillo.
