Receta de san Jacobo de sandía con jamón y brie

Receta de san Jacobo de sandía con jamón y brie

Un plato versátil y original que te puede salvar una cena o un postre diferente... Estos san Jacobos de sandía quedan de rechupete

3 de agosto de 2011Actualizado el 16 de mayo de 2024

Poca gente conozco a la que no le gusten los san Jacobos. Eran los días en los que más rápido comía en el comedor del cole… ¡Qué ricos! Siempre he hecho san Jacobos caseros tradicionales pero cuando probé la receta de san Jacobo de sandía con jamón y brie mi vida dio un giro. ¡Qué receta tan rica! Es sorprendente como un plato tan sencillo y a la vez tan desconocido puede estar tan delicioso.

Muchas veces compramos san Jacobos congelados en el supermercados, esos de los que yo desconfío de la procedencia de los ingredientes que resulta un tanto curiosa… Basta ya de comprar ultraprocesados y precocinados cuando se pueden preparar las mismas elaboraciones en casa de forma fácil, rápida y más saludable. Estos san Jacobo de sandía son un buen ejemplo. Utilizamos la sandía que aporta vitaminas y minerales y un toque dulce perfecto para contrastar con el salado del queso y del jamón. Los san Jacobos de sandía son realmente versátiles. Te pueden resolver a cena en pocos minutos o un postre original y diferente esos días en los que apetece un capricho. ¡Te sorprenderán!

Receta de san Jacobo de sandía con jamón y brie

3 agosto 2011
Receta de san Jacobo de sandía con jamón y brie
Una receta diferente, perfecta para un postre o una cena rápida y ligera
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Postre, Segundos
Cocina Cocina sana, Dulce
Raciones 4 personas
Calorías 185 kcal

Equipamiento

  • Sartén

Ingredientes
  

  • 8 lonchas Sandía de 5 mm. de grosor
  • 4 lonchas Jamón ibérico
  • 4 lonchas Queso brie
  • 4 cdas Tomate frito
  • Harina
  • Huevo
  • Pan rallado

Elaboración paso a paso
 

  • Montamos el San Jacobo con la sandía, jamón ibérico, queso brie y otra vez sandía
  • Lo pasamos por harina, huevo y pan rallado y freímos en abundante aceite muy caliente
  • Servimos cortando los San Jacobos en triángulos y acompañados de salsa de tomate

Notas

Al pan rallado le podemos añadir un poco de pimienta negra molida, lo que le dará al plato un leve toque picante que contrastará con el resto de ingredientes
Receta: Chef Josué Rodríguez
Keyword San Jacobos

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Jennifer Arenas

Licenciada con honores por la Universidad Carlos III de Madrid según el sistema Bolonia, Jennifer Arenas es periodista profesional especializada en gastronomía. Durante su formación en el Departamento de Periodismo y Comunicación Audiovisual desempeñó labores de investigación bajo la tutela de la profesora Matilde Eiroa San... Ver más sobre el autor