El concurso de tapas se convierte este año en una de las actividades que tendrán lugar en la provincia española en conmemoración al 800 aniversario de la Consagración de la Catedral de Santiago de Compostela. La edición 2011 de Santiago(é)Tapas cuenta con 60 establecimientos participantes de la ciudad, más que los años anteriores, que ofertarán hasta 113 tapas al precio de 2€, de 13 a 15h y de 20:30 a 23h.
Aprovechando el tradicional Camino de Santiago, se han creado cinco rutas gastronómicas o (é)tapas, que repartirán el Tapasporte, un bono que servirá para ganar multitud de premios y que puede recogerse en los propios establecimientos participantes. Las cinco rutas son Camino Francés, Plaza de Cervantes, Plaza de Galicia, Plaza de Obradoiro y Plaza Roxa.
Premios a los «taperos»
Una noche en un Parador español o Una nevera con un lote de vinos:
Por cada consumición en cualquiera de los locales adheridos al concurso, se recibirá un cuño en el cuadro correspondiente del Tapasporte, recibiendo un premio al completar una ruta o finalizar varias y la noche en el parador o la nevera al haber visitado las cinco rutas.
El Gastrobingo:
Es una tarjeta con 24 casillas en las que deben pegarse sus correspondientes cromos, que se consiguen por cada consumición de una de las bebidas oficiales del concurso (Estrella Galicia, Cabreiroa, La Casera, Torre La Moreira, Mar de Enverno, Becquer y Via Romana), en acompañamiento a la tapa, y está permitido intercambiarlas entre los participantes para completar el casillero entero.
Todos aquellos que finalicen la ruta del Gastrobingo, que se compone de los establecimientos con las bebidas oficiales, tienen la oportunidad de decidirse entre varios premios: Una noche con cena para dos en el Pazo de Lestrove o en el Pazo de Aciveiro, Una noche en AC Hoteles o Un bono para la temporada 2011-2012 de Blu-sens Monbus Obradoiro, hasta agotar existencias. Además, participarán en el sorteo de un viaje al Caribe para dos personas durante siete días y nueve noches.
Tapasporte con sellos o cuños de diferentes establecimientos Tapasporte Express:
Santiago(é)Tapas ofrece la oportunidad a los turistas de participar en el concurso con una ruta especial en la que se debe tomar una tapa de un local de cada una de las rutas y contar con el cuño del establecimiento hotelero en el que se encuentra alojado para ganar el premio.
Los Premios del Público:
Los consumidores pueden calificar todas las tapas que degusten, así como el servicio de los locales, juntando todos los votos para repartir estos galardones. Entre todas las votaciones se sortearán dos billetes de avión para cualquiera de los destinos europeos de la compañía aérea Air Berlín.
Celíacos:
La Asociación de Celíacos de Galicia ha validado las tapas que se ofrecen en el concurso para personas celíacas, una ruta compuesta por 12 tapas que podrán degustarse en 10 establecimientos diferentes, con premio incluido para quien la complete.
Premios a los establecimientos participantes
Diferentes profesionales y periodistas gastronómicos conforman un jurado que se paseará por el concurso durante estos días para probar las tapas y ver el servicio que ofrecen los locales adheridos, para así repartir a continuación los siguientes galardones:
– A la Mejor Tapa, dotado con 2.500€, un viaje a Praga para dos personas y una inserción publicitaria en la revista Culturall.
– A la Segunda Mejor Tapa, 1.500€.
– A la Tercera Mejor Tapa, 1.000€.
– A la Tapa que Mejor Maride con Estrella Artesana, con 1.200€ en productos de la marca Estrella Galicia, una categoría en la que compiten 16 tapas elaboradas para personas vegetarianas, otras creadas con productos del mar y tapas dulces, para conseguir el mejor maridaje con la nueva modalidad de cerveza que se presentará de forma oficial estos días en la ciudad gallega.
– A la Mejor Tapa del Público, tras las votaciones de los comensales, dotado con 1.000€.
– Premio (é)xcelente a la calidad en el servicio prestado, 500€.
Santiago(é)Tapas
Las noches también son escenario del concurso, ya que entre las 23:00 y las 01:00h, todos aquellos que posean el Tapasporte podrán disfrutar de combinados especiales a un precio de 3,5€ en los bares de la asociación Cidade Vella, donde se realizarán exhibiciones de Gin-Tonics.
Hay muchas otras novedades interesantes que incluye el concurso en su cuarta edición, como el Tapasporte Virtual, la creación de un libro propio del paso por el concurso en el portal web Meubook o la posibilidad de recibir un libro con las recetas de todas las tapas participantes.
Además, se continuará con el proyecto iniciado en 2010 por el Grupo de Sistemas Inteligentes (GSI) de la Universidad de Santiago para crear un sistema personalizado que recomiende las tapas, bares y rutas gastronómicas a las que sería aconsejable ir en función de los gustos de persona, investigación en la que se puede participar registrándose en la web del concurso.
La edición 2010 de Santiago(é)Tapas repartió 213 premios entre el público en una ocasión en la que participaron 56 locales y se consumieron más de 35.000 tapas, un concurso celebrado con motivo del Año Santo Compostelano.
El evento, que ha sido organizado por Turismo de Santiago, adelanta su celebración este año de finales de junio y comienzos de julio a mayo a petición de la Asociación de Hostelería Compostela, promotora del mismo junto con el Concello de Santiago.
