Inspirado en la trayectoria profesional del diseñador
El Museo Cristóbal Balenciaga se inaugura con un cóctel "con arte"
Jennifer Arenas

Jennifer Arenas

Fotografías:

Traducción:

Publicado el
15/06/2011



Juan Mari Arzak, creador del espectacular cóctel servidoJuan Mari Arzak, creador del espectacular cóctel servido

Guipúzcoa ya cuenta con un templo dedicado al diseñador Cristóbal Balenciaga, un museo que ha abierto sus puertas el pasado lunes y en el que se expondrán los mejores diseños del modista, o por lo menos, algunos de ellos. Cerca de 300 personas pudieron disfrutar de la inauguración, a manos de la Reina Sofía.

Una apertura en Getaria, lugar de donde Balenciaga es originario, que estaba prevista para el año 2003 y a la que también han acudido grandes personalidades del mundo de la moda y de la política, como el modisto francés Hubert de Givenchy, discípulo de Balenciaga o Patxi López, acompañado de la ministra de Cultura, Ángeles González-Sinde, entre otros.

Tras la visita por el edificio, los asistentes han podido degustar un cóctel formado por 24 pinchos, creación de Juan Mari Arzak, elaborados a partir de la experiencia del modisto vasco y de la distribución del museo.

Comienzos:

Detalle de uno de las creaciones servidas en el cóctelDetalle de uno de las creaciones servidas en el cóctel

- Gildas

- Antxoas de Getaria entre alfileres

- El bonito con los verdes

- Mamía de guisantes

Día:

- París: Foie con higos

- Barcelona: Sardina con sandía

- Madrid: Jamón con su cortador

- San Sebastián: Kokotxas y antxoas rebozadas

Cóctel:

- Agitar antes de usar

- Cocktail tardío de txacoli

- Bloody Mary con berberechos

- Dry Martini

Novias:

- Brandada melosa

- Ramo de la novia

- Merluza con velo

- Crema blanca

Esencial:

- Cordero con telas de café

- Dedales de hongos y foie

- Agujas de langostino

- Botones de txanguro

Noche:

- Thelado

- Tejas de coco

- Manzanas Asadas

- Chocolate caliente



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