Simplicity

Simplicity

En la comida el éxito está en lo sencillo

31 de enero de 2022Actualizado el 16 de mayo de 2024Comprar en Amazon

Simplicity hace suya aquella afirmación científica que dice “la explicación más sencilla suele ser la verdadera”. Y es que en la cocina, como en la vida, lo simple es la sano, lo natural. Y para contárnoslo dos voces más que autorizadas: por una parte, Marta Garaulet, doctora en farmacia, nutricionista y Master en Salud Pública por la universidad de Harvard. En el otro lado de la mesa, Rafael Ansón, el presidente de la Real Academia de Gastronomía.

En este interesantísimo libro, ambos nos explican, con la enorme cantidad de conocimientos que atesoran, la importancia de dotarle a la cocina de sencillez. Dicen que “lo complicado no es práctico, no es aplicable, no es duradero”. Una forma para organizar nuestros menús escapando de la complejidad y regresando a la gastronomía más natural, simple y verdadera.

Título:

Simplicity

Categoría:

Cultura Alimentaria

Autor:

Marta Garaulet y Rafael Ansón

Editorial:

Libros Cúpula

Páginas:

200

Formato:

Tapa blanda

ISBN:

9788448029210

Precio:

16,10 €

Fecha de publicación:

Jan 2022
Jesús Sánchez Celada

Jesús Sánchez Celada

¿Quién es Jesús Sánchez Celada?

Jesús Sánchez Celada es Periodista gastronómico y director de la revista Con Mucha Gula. Su contribuci... Ver más sobre el autor