Ha publicado un número especial en abril
La revista Sobremesa cumple 300 números
Jennifer Arenas

Jennifer Arenas

Fotografías:

Traducción:

Publicado el
05/05/2011



Detalle de la portada del mes de abril de la versión digital de Sobremesa en su tricentenarioDetalle de la portada del mes de abril de la versión digital de Sobremesa en su tricentenario

La revista española Sobremesa, bajo la dirección de Mayte Lapresta y especializada en vinos, gastronomía y tendencias, alcanza los 300 números con un número especial en el mes de abril, celebrándolo con los “30 chefs que hacen historia”.

La edición incluye el reportaje “30 nombres fundamentales, los chefs más influyentes“, en el que aparecen prestigiosos restauradores, como Ferran Adriá, de El Restaurante El Bulli, Juan Mari Arzak, de Arzak, Joan Roca, de El Celler de Can Roca, Pedro Subijana, de Akelare, Luis Iziar Zamora, Martín Berasategui, Sergi Arola y Quique Dacosta, de los establecimientos con homónimos nombres, Dani García, de Calima, y féminas cocineras, como Carme Ruscalleda, de Sant Pau o María José San Román, de Monastrell.

Gonzalo Sol hace una reflexión sobre sus “trescientas sobremesas” en la página 71 de la revista y se hace un recorrido por la historia de los casi 30 años que lleva publicándose la misma en la página 74, a través de 10 recuerdos claves, como son El primer número, El primer acontecimiento internacional que ha cubierto o el hecho de Haber tenido al vino como principal protagonista durante todo este tiempo. Todo ello a un precio de 4 euros en la Península y Baleares y de 4,15 euros en Canarias, Ceuta y Melilla.

Sobremesa es una revista que comenzó a comercializarse en marzo del año 1984, rindiendo homenaje a San Sebastián y a su cocinero protagonista: Juan Mari Arzak. Desde el principio, ha tratado a fondo el mundo vitivinícola y ha contado con cientos de grandes colaboraciones literarias, así como con los mejores chefs del momento en sus páginas. Se puede consultar una parte del último número en su página web, con la posibilidad de descargar la versión en pdf, igual que las ediciones anteriores. Además, se puede realizar la subscripción a Sobremesa vía Internet a un precio de 38,75 euros anuales, coste en el que se incluyen once números de la misma y un regalo de bienvenida.

NOTICIAS RELACIONADAS


HAY UN COMENTARIO
  1. Avatar de Electrolux Professio Enviado por
    Electrolux Professio
    6 mayo 2011, 1:24 pm

    Para muchos profesionales esta revista es de gran ayuda e información, enhorabuena por el numero 300, seguro que este reportaje con los mejores chefs hace sentirse orgulloso a más de uno. Es un gran esfuerzo el que se hace para llevar tantos años escribiendo del mundo de la gastronomía y conseguir llegar hasta el número 300.

    Electrolux Professional

DÉJANOS TU COMENTARIO
 
 
Marca la casilla bajo estas líneas antes de enviar tu comentario.
Utilizamos este sistema para evitar comentarios automáticos de publicidad.