Somos lo que comemos: un repaso histórico y práctico a la gastronomía española

26 de julio de 2012Actualizado el 29 de septiembre de 2015
Con un nombre muy sugerente, Carmelo Rodrigo ha autoeditado un libro interesante y también diferente, en el que se unen cuestiones tan diferentes como la Historia de la Gastronomía española, su futuro, los productos de América ylos restaurantes españoles actuales por comunidades.Somos lo que comemos parece estar escrito por un apasionado de la gastronomía que quiere compartir descubrimientos y también experiencias. Mucho contenido redaccional, en ocasiones la imagen es casi la de un libro de texto, algunas páginas de publicidad, suponemos que de patrocinio para la autoedición, en una edición algo árida. La segunda parte resulta algo confusa: en Aportaciones de España a la Gastronomía Universal pasa al cocido, en la página 111, y después al chocolate y a la patata, siendo ambos productos una aportación no española. Siendo ilustrativa la primera parte, lo que más me gusta del libro es el capítulo en el que se habla de los restaurantes en España, basándose en algunos casos en sus platos estrella. Así, en la página 136, por ejemplo, el relato sobre la tortilla de patata es magnífico. El libro incluye detalles personales y curiosos: detrás de cada ciudad indica su prefijo, y después lo mejor de su gastronomía, seguido de su receta más singular. Sólo con este tercer capítulo ya hubiera hecho el autor un magnífico libro.Tiene mérito autoeditarse y escribir algo tan digno de ser leido. Para comprarlo hay que entrar en la web del autor www.carmelorodrigo.com.Título: Somos lo que comemosSubtítulo: Un repaso histórico y práctico a la gastronomía españolaAutor: Carmelo RodrigoEditorial: AutoeditadoPáginas: 325Formato: RústicaISBN: 9788461594320Precio: 27 euros, gastos de envío incluídosFecha de publicación: julio 2012

Título:

Somos lo que comemos

Autor:

Carmelo Rodrigo

Editorial:

Autoeditado

ISBN:

9788461594320
Eva Celada

Eva Celada

¿Quién es Eva Celada?

Periodista y escritora, Eva Celada inició su trayectoria en los ochenta y fue Redactora Jefe de la revista Dona. En l... Ver más sobre el autor