Sopa de Pollo Saloona
Hoy os ofrecemos la receta de una sopa típica omaní:
Ingredientes
Para 4 personas
- 700 gr de pollo troceado - 2 cucharadas de aceite - 2 cebollas troceadas - 2 patatas troceadas - 3 pimientos: verde, amarillo y rojo - 1 berenjena cortada - 3 dientes de ajo machacados - 2 limones omaníes - 1 1/2 cucharadita de especias ommaníes (comino, clavo, cardamomo, genjibre, canela...) - 6 cucharadas de concentrado de tomate - 2 vasos de agua. - Canela en Rama - SalElaboración
- Sofreír la cebolla
- Añadir los trozos de pollo con el resto de los ingredientes y verduras troceados
- Remover de vez en cuando.
- Después, verter el agua y guisar durante 1/2 hora.
El truco de conmuchagula.com
La canela en rama se puede sustituir por canela en polvo. Se puede servir acompañado por un plato de arroz.Lectura de la receta
Grupo: PrimerosValor calórico: BajoPrecio: BajoAlimento Base: PolloMaridaje: Zumos, cerveza sin alcoholAutor: Basma Almamari, embajadora de OmánDificultad:
Precio:
