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Publicado el
06/03/2010
Hoy os ofrecemos la receta de una sopa típica omaní:
– 700 gr de pollo troceado
– 2 cucharadas de aceite
– 2 cebollas troceadas
– 2 patatas troceadas
– 3 pimientos: verde, amarillo y rojo
– 1 berenjena cortada
– 3 dientes de ajo machacados
– 2 limones omaníes
– 1 1/2 cucharadita de especias ommaníes (comino, clavo, cardamomo, genjibre, canela…)
La canela en rama se puede sustituir por canela en polvo. Se puede servir acompañado por un plato de arroz.
Grupo: Primeros
Valor calórico: Bajo
Precio: Bajo
Alimento Base: Pollo
Maridaje: Zumos, cerveza sin alcohol
Autor: Basma Almamari, embajadora de Omán
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