3 zanahorias grandes picadas
1 cebolla grande picada
4 tallos de apio picados
1 cucharada de aceite de oliva 2 dientes de ajo machacados
2 patatas grandes cortadas en daditos
2 cucharadas de puré de tomate 2 litros de caldo de verduras 400 gr. de tomate triturado 400 gr. de alubias blancas cocidas, escurridas y enjuagadas
150 gr. de espaguetis partidos en trozos pequeños
1/2 col rizada desmenuzada Pan crujiente para acompañar