Taberna

Hablar de cocina española es hablar de taberna y hablar de taberna es hablar de Arzábal, un lugar al que ya podemos denominar sin riesgo a equivocarnos «de culto» y cita imprescindible para los amantes de la gastronomía española contemporánea. Con Iván Morales y Álvaro Castellanos al frente, Taberna Arzábal ofrece, sobre todo, buena comida y un ambiente de esos que invitan a alargar la sobremesa. Pues esta esencia es la que recoge este libro que nos propone un recorrido por sus cocinas, sus ingredientes, materiales, productos… seguidos de una serie de estupendas recetas propias del restaurante y por consiguiente de la cultura gastronómica española: bacalao al pilpil, patatas bravas, lentejas con faisán, mejillones tigre, torreznos de Soria, pan con chocolate, torrija y helado de vainilla… ¿Alguien se puede resistir?

Descuento

Taberna: La esencia de la mejor cocina española (Cocina Temática)

• Morales y Álvaro Castellanos, Iván (Autor)

24,90 EUR −1,25 EUR 23,65 EUR

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