Poco más de 100 kilómetros separan al peregrino de su meta cuando entra por alguna de las rutas jacobeas en Galicia. Para los amantes del buen comer, un tramo del camino por Galicia puede ser la excusa perfecta para degustar una de las mejores gastronomías de nuestro país.

Para esta tarea hay que ponernos a caminar desde algún punto del Camino de Santiago, ya que habrá que rebajar el buen comer con el buen vivir del Camino. Para ayudarnos en esta ardua tarea, podemos tener en cuenta a nuestros amigos de Viajes Camino de Santiago, que ya saben un truquito o dos sobre esto del caminar.

Melide

Melide es un pueblo del interior de la provincia de A Coruña ubicado en pleno camino Francés. Se encuentra a medio camino entre Palas de Rei y Arzúa. Para algunos es un alto en el camino y para otros pueblo fin de etapa. El plato estrella de Melide es el “pulpo á feira”. ¿Pulpo en un pueblo de interior? así es, has leído bien. Un detalle curioso de la cocina gallega es que los dos lugares más afamados de la comunidad para comer pulpo se encuentran en el interior. Uno de estos lugares es O Carballiño, en la provincia de Ourense, y otro Melide. Son lugares de gran tradición pulpeira, donde existen familias que llevan preparando este delicioso manjar durante muchos años, pasando los trucos y recetas del saber hacer de generación en generación.

Los mejores lugares dónde comer en Melide son la Casa Alongos, la Pulpería Ezequiel y la Pulpería a Garnacha. Además de pulpo, podréis disfrutar de exquisitos platos como las navajas, los pimientos o el lacón.

Arzúa

La vecina Arzúa es la siguiente parada, tras Melide, en la ruta gastronómica del camino Francés por tierras gallegas. Arzúa es un lugar destacado y posicionado en el mapa por el hecho de ser el hogar de la Denominación de Origen de los quesos de Arzúa-Ulloa. Así que ya sabes, es parada obligatoria detenerse a probar el maravilloso queso de Arzúa. El combo estrella para degustar este tierno y cremoso queso, es hacerlo acompañado de una buena tapa de raxo, plato muy bien  preparado en esta localidad. Por supuesto, acompaña todo de una buena copa de vino tinto del país.

El queso de Arzúa cuenta con una fiesta gastronómica asociada, que se celebra el primer domingo de marzo todos los años. Normalmente es un evento muy cultural, en el que además de degustaciones gastronómicas se celebran conciertos y actos con artistas representantes del panorama actual.

Los mejores lugares para comer en Arzúa son Casa Nené, Casa Chelo u O Furancho d’Santiso. Casa Nené es perfecta por sus excelentes carnes y su variada carta de vinos. En O Furancho d’Santiso encontrarás la combinación perfecta entre buen precio y calidad. Tienen menú del día a un precio muy económico.

Uno de los lugares más interesantes que conocer en Arzúa, es el museo do mel o Enredo do abelleiro. En este lugar aprenderás todo acerca de la elaboración tradicional de la miel y podrás comprar alguno de sus exquisitos productos. ¡Perfecto para el postre!

Tui

Tui, ubicado en el inicio del camino Portugués desde Galicia, es un lugar cargado de historia y tradiciones. Este pequeño pueblo bañado por el Miño, es vecino de la localidad portuguesa de Valença do Minho, con la cual forma una Eurocidade. Como todos los lugares fronterizos, es muy interesante puesto que comparte tradiciones y saberes culturales tanto de Galicia como de Portugal. Además, Tui goza de uno de los cascos históricos y catedral más importantes e interesantes de Galicia, después del de Santiago de Compostela. Te sentirás como en un viaje por el medievo.

Ya que estás en Tui, puedes aprovechar para hacer una paradita en Valença y comprarte los afamados postres denominados “Natas”. Son un pequeño pastel de hojaldre y nata horneado delicioso. Además tienes la oportunidad de aprovechar para degustar algo de la exquisita gastronomía portuguesa: un buen bacalao en sus múltiples variantes o una exquisita carne de picanha.

En Tui, como localidad ribereña, uno de los platos estrella y típicos que podrás degustar es la lamprea. Dicen que los pueblos del Baixo Miño, son los mejores de toda Galicia para degustar este exquisito plato.

A día de hoy, Tui combina tradición con cocina de vanguardia y no faltan las propuestas de diferentes estilos para llenar el buche en esta bonita ciudad. Un clásico de las fondas tudenses es O Cabalo furado, ubicado en la plaza del ayuntamiento. A día de hoy consta de dos locales, O Vello e o Novo cabalo furado. En la plaza de la catedral encontrarás la reconvertida tapería Alboio, con una propuesta culinaria más contemporánea. Ya en el paseo de la Corredera, encontrarás la tapería La de Manu, uno de los mejores lugares donde comer en Tui, con unas propuestas culinarias de vanguardia que te harán la boca agua.

Padrón

Siguiendo por la ruta del camino Portugués, no podíamos dejar de hacer mención a Padrón, hogar de los famosos pimientos de Padrón, “los cuales unos pican y otros no”. La pequeña villa de Padrón es un lugar cargado de historia y mitos. Supuestamente, Padrón es el lugar en el que recaló la barca de piedra que transportaba los restos del Apóstol Santiago. Además, alberga la magnífica Colegiata de Iria Flavia, con la tumba de Camilo José Cela, y la Casa Museo de Rosalía de Castro.

Lalín

Lalín, ubicado en la encrucijada entre las 4 provincias de Galicia, es lugar de paso del camino de la Vía de la Plata. Este pueblo ostenta el galardón de ser el lugar de Galicia donde mejor se come el tradicional cocido gallego. De hecho, existe una fiesta gastronómica del cocido, celebrada en el mes de febrero.

Así que ya sabes, Lalín es el lugar perfecto donde parar a degustar un buen plato de cocido gallego después de una jornada de caminata. Absolutamente reparador.

Santiago de Compostela

Como no podía ser de otra forma, no podíamos terminar este tour gastronómico sin citar a Santiago de Compostela. Santiago, ubicada en la provincia de A Coruña, es la capital de Galicia. Visitando su catedral y caminando por su centro histórico te sentirás como en un cuento.

Santiago está repleto de infinidad de buenos lugares en los que comer, por lo que te aseguramos que cuando llegues a la meta tendrás tu merecido premio. En el casco histórico, dos de las mejores calles para visitar y tomarse unos vinos tapeando, son la rúa do Franco y la rúa da Raíña. En estas dos calles podrás visitar lugares emblemáticos como Los Caracoles, O gato negro, María Castaña o a Taberna do Bispo. Otro de los lugares más frecuentados por los Santiagueses a la hora del vermú, es la rúa Ameal, en las inmediaciones del mercado de Abastos. Esta zona es perfecta para disfrutar de unas buenas tapas elaboradas con productos frescos del mercado, como en Abastos 2.0.

Por último, no debes perderte visitar la rúa San Pedro, lugar de muchos buenos restaurantes de la ciudad, como la emblemática O Dezaseis.

El Camino de Santiago discurre por La Rioja a lo largo de 70 kilómetros cargados de historia, arte, naturaleza, gastronomía, leyendas… y mucha emoción. Seguir este ‘camino’ Patrimonio de la Humanidad es una buena disculpa para conocer lugares únicos de La Rioja, etapa a etapa. Si no dispones de tiempo para hacerlo andando o en bicicleta, te damos las pistas para que ‘peregrines’ a tu aire por esta ruta tan especial.

Logroño, visita a Santiago y las tapas de ‘la Laurel’

Los peregrinos que llegan a Logroño lo hacen cruzando el Puente de Piedra, sobre el Ebro, pero antes contemplan la mejor estampa de la capital, con las torres de las iglesias de San Bartolomé, Santa María de Palacio y de la concatedral de La Redonda.

Ya en el centro histórico, el Camino atraviesa la ciudad por la Ruavieja, la calle más antigua de Logroño y donde se encuentra el Albergue Municipal de Peregrinos y a su lado la iglesia de Santa María del Palacio que destaca por su ‘aguja’, una afilada torre piramidal. Avanzando por la Ruavieja se llega a la plaza de Santiago, decorada con un curioso Juego de la Oca y la Fuente del Peregrino. Más adelante aparece la iglesia de Santiago el Real, parada jacobea obligada (donde sellan la credencial), con una gran escultura de Santiago a caballo en su fachada.

En este punto, y como anima uno de los murales situado en el Camino a su paso por la ciudad, es el momento de ir de tapas y conocer la calle más famosa de Logroño, la Laurel, llena de bares donde hay que probar alguno de los pinchos más famosos, como los champiñones de El Soriano, el ‘matrimonio’ del Blanco y Negro, las bravas del Jubera… y acompañarlos con un vino DOCa Rioja.

Los bares se multiplican por las calles aledañas de San Juan, San Agustín y Albornoz, y para hacer compras, hay que ir a la calle Portales donde también tienes que hacer una visita a la heladería Della Sera (en el número 24), del chef del frío Fernando Sáenz, para probar sus fabulosos helados de sabores tan sugerentes como Paseo de verano, Mazapán riojano o Sombra de Higuera.

De vuelta a la calle Ruavieja se conecta con la de Barriocepo que nos saca del centro de Logroño, pero antes nos toparemos con el ‘peregrino’ más famoso, pintado en otro gigantesco mural: un anciano con el torso cubierto de los sellos del Camino. Los peregrinos salen de Logroño por la única puerta de la muralla que se conserva, la de Carlos V o del Camino. Junto a ella verás el Cubo del Revellín, antiguo fortín que hoy es sala de exposiciones y ofrece visitas guiadas. Un descanso en el Parque de la Grajera nos pone ya en camino para la siguiente etapa, con destino a Nájera.

Navarrete, de vinos en el pueblo alfarero

Las ruinas del hospital de peregrinos de San Juan de Acre del siglo XII nos dan la bienvenida a Navarrete, pueblo famoso por la alfarería y la cerámica que aún mantiene el oficio en manos de artesanos como Antonio Naharro, con su taller situado frente al cementerio que luce la puerta y una de las ventanas del antiguo hospital. También puedes visitar el espacio de Toño Naharro, Alma de Cántaro, un estudio taller donde además de poder comprar sus creaciones se organizan cursos de alfarería, torno, esmaltado… Son muchos los cocineros riojanos que le han encargado piezas para la vajilla de sus restaurantes, como los hermanos Echapresto, en Venta Moncalvillo, o Lucía Grávalos, en su Mentica de Calahorra.

Peregrinos y demás viajeros coinciden también en un punto de encuentro del Camino muy especial. El wine bar de las Bodegas Corral, «Una Parada en el Camino», Don Jacobo, que este verano ha habilitado un espacio exterior para probar sus vinos con tapas, música y buen ambiente. Está abierto los fines de semana y se requiere reserva previa: Tel. 674 692 137.

Nájera, el reino del pimiento Riojano

La que fuera capital del Reino de Navarra en el siglo X nos dejará boquiabiertos con su Monasterio de Santa María la Real que está literalmente pegado a la ladera del cerro de color rojizo y donde descansan los restos de los reyes del reino de Nájera-Pamplona. El claustro es una auténtica maravilla y su iglesia, gótica, esconde un tesoro: la cueva con la imagen de Nuestra Señora de la Rosa, del siglo XI y tallada en tilo.

En Nájera hay que pasear por su casco histórico y también por la ribera del río Najerilla. Aprovecha para probar su cocina local en los bares de la calle Mayor donde conocerás el producto estrella que no es otro que el Pimiento de Nájera, oficialmente IGP Pimiento Riojano, que celebra su Festival en el mes de octubre, cuando los restaurantes de la villa preparan pinchos con el pimiento asado.

Santo Domingo de la Calzada, el santo del Camino

Seguimos la ruta Jacobea para llegar a una de las etapas más importantes: Santo Domingo de la Calzada, declarado Conjunto de Interés Histórico Artístico. Lo encontrarás lleno de peregrinos. La catedral se construyó en 1158 para albergar los restos de Santo Domingo, en la cripta está el sepulcro del Santo que tanto trabajó por crear puentes y caminos para los peregrinos. Aunque la iglesia atesora grandes obras de arte, lo que más llama la atención es el gallinero gótico del siglo XV donde viven un gallo y una gallina que recuerdan el famoso milagro del peregrino ahorcado en Santo Domingo de la Calzada, «donde cantó la gallina después de asada».

Junto a la catedral se puede visitar el antiguo Hospital de Peregrinos, levantado por el Santo en el siglo XI y que hoy es Parador Nacional. La villa cuenta con otro parador en lo que fuera convento de San Francisco y varios albergues de peregrinos como el de La casa del Santo, donde en mayo se hacen panes con la imagen del santo. En la calle Mayor encontrarás buena oferta gastronómica, y el restaurante Los Caballeros será un acierto seguro con especialidades riojanas como el bacalao, las manitas y los caparrones de Anguiano. Una de las pastelerías más conocidas, Isidro, ha creado un dulce que ya es todo un souvenir: Los Ahorcaditos de Santo Domingo, que recuerdan la famosa leyenda. Pero también encontrarás otros motivos típicos de la ruta Jacobea, como la concha del peregrino, la señal amarilla del Camino o la Cruz de Santiago, todo en versión dulce.

El Camino de Santiago se despide de La Rioja en Grañón, justo después de pasar por la Cruz de los Valientes, en la carretera N-120. En el sendero por el que transitan los peregrinos se ha colocado un contador que recoge, a través de un sistema de bucle magnético, los datos de los cicloturistas que transitan por la ruta europea cicloturística Atlantic Coast Route.

También se contabilizan los peatones y ¿sabes cuántos peregrinos pasan por allí cada día? El promedio de usuarios del año pasado fue de 612, el 91,9% peatones y el 8,1% restante ciclistas. 

*Foto portada: ©Daniel Acevedo. La Rioja Turismo