Taxi a Manhattan un sorprendente y seductor oasis urbano en plena ciudad

Taxi a Manhattan, un sorprendente y seductor oasis urbano en plena ciudad

Gastronomía de fusión en un original local, que nos transporta al corazón de Manhattan sin necesidad de coger un avión

Ana S. Diéguez11/06/2021

Después de pasar un año atípico repleto de restricciones, mascarillas y toques de queda, resulta placentero descubrir espacios que logren trasladarnos a lejanos destinos sin salir de la capital. Lugares originales y seductores como Taxi a Manhattan. Un restaurante cosmopolita en el corazón de Azca, que nos transporta a esos maravillosos rincones neoyorkinos proporcionándonos un soplo de aire fresco en plena vorágine. El lugar ideal para aparcar el estrés y sencillamente dejarse llevar.

La terraza de Taxi a Manhattan, una de las más cosmopolitas de MadridLa terraza de Taxi a Manhattan, una de las más cosmopolitas de Madrid

Nada más cruzar el umbral de Taxi a Manhattan, nos conquista una llamativa decoración que nos transporta a la ciudad que nunca duerme. Grafitis, luces de neón, paredes de ladrillo, enormes lámparas de estilo retro y exóticos jardines verticales. Un estilismo ecléctico y sorprendente que nos tienta a aventurarnos en una insólita experiencia gastronómica. Varios ambientes para que podamos elegir el rincón ideal para cada ocasión. Ya sea para una comida informal, una cena más íntima o simplemente para disfrutar de una copa con amigos. Taxi a Manhattan es como Nueva York. Nunca descansa, y se convierte en el lugar perfecto para cada ocasión. Además, ahora que al fin llega el ansiado buen tiempo, podemos disfrutar de su maravillosa terraza, una de las más cosmopolitas de Madrid, que nos conquista con una frondosa vegetación y por las noches, con una cuidada iluminación para disfrutar plenamente de esas agradables cenas de verano.

Taxi a Manhattan nos sorprende con un  estilismo ecléctico y sorprendenteTaxi a Manhattan nos sorprende con un estilismo ecléctico y sorprendente

Taxi a Manhattan nos recibe con una amplia y acertada carta que destaca tanto por la calidad, como por la cantidad de las raciones. Entrantes ideales para compartir, una amplia variedad de hamburguesas y abundantes propuestas healthy para satisfacer siempre a todo tipo de clientes.

Chupa chups de queso de cabraChupa chups de queso de cabra

En esta ocasión, comenzamos compartiendo unos divertidos chupa chups de queso de cabra. Unas deliciosas bolitas de queso de cabra con toque de pulpa de guayaba, rebozadas en cereales crujientes y acompañadas de una delicada mermelada de tomate casera. Continuamos saboreando una sabrosísima burrata con pesto de tomate tartufato y crujiente de panko almondine con lascas de almendras fritas que es un verdadero espectáculo. La encantadora Kathy nos sugirió probar la hamburguesa brutal lower Manhattan, un acierto en toda regla. Una impresionante hamburguesa de doscientos gramos de carne de ternera picada, doble de queso cheddar curado, bacon crujiente, mayonesa de Chipotle, huevo frito, tomate de la huerta, lechuga trocadero y cebolla morada. La espectacular hamburguesa llegó acompañada de unos deliciosos aros de cebolla y unas riquísimas patatas fritas sazonadas.

Las hamburguesas son una de las especialidades de Taxi a ManhattanLas hamburguesas son una de las especialidades de Taxi a Manhattan

Haciendo auténticos esfuerzos logramos llegar al apartado de los postres dónde nos decantamos por probar la deliciosa lemon pie. Una fantástica tarta de limón y merengue sobre caramelo. de azúcar y hierbabuena.

Taxi a Manhattan, un improvisado viaje a la gran manzana que nos conquista con la genuina esencia de Nueva York a través de una completa y rotunda experiencia en la que todo va sobre ruedas. Próxima parada… La calle de la Basílica número diecisiete.

Taxi a Manhattan

Calle Basílica 17, Madrid

Teléfono: 91.833.4034

Precio Medio: 25€

Restaurante Martilota, delicioso exotismo en Alcalá de Henares

Restaurante Martilota, delicioso exotismo en Alcalá de Henares

El segundo proyecto de Noel Duque y Jorge Prados nos seduce con una innovadora y variada carta, resultado de sus viajes y experiencias. Un restaurante muy recomendable para comer en Alcalá de Henares

Ana S. Diéguez29/03/2021

Martilota nos proporciona un viaje gastronómico en toda regla, a través de sabores y aromas de todo el mundo, que convergen en su divertida carta para apasionar al comensal. Un precioso restaurante de enormes dimensiones. Vegetación, luminosidad y un bonito colorido, son las señas de identidad de Martilota. Su nombre, la simbiosis perfecta. Las hijas de sus dueños, Martina y Carlota, bautizaron el segundo proyecto de dos jóvenes empresarios de Alcalá de Henares, Noel Duque y Jorge Prados.

El restaurante Martilota cuenta con más de mil metros cuadrados, repartidos en dos amplias plantas con varios ambientesEl restaurante Martilota cuenta con más de mil metros cuadrados, repartidos en dos amplias plantas con varios ambientes

Los orígenes de Martilota

Aventureros y emprendedores, Noel y Jorge, abrieron su primer restaurante, Noah, hace ya ocho años. Su gran aceptación, les animó a lanzarse a abrir Martilota cinco años después. Un ambicioso proyecto. Un local que cuenta con más de mil metros cuadrados, repartidos en dos amplias plantas con varios ambientes, para que podamos disfrutar de Martilota en cualquier momento del día. Un espacio mágico, con una cuidada decoración en la que los pequeños detalles cobran un protagonismo indiscutible.

Una carta ecléctica y mediterránea

Martilota es una gran opción para comer en Alcalá de HenaresMartilota es una gran opción para comer en Alcalá de Henares

Su carta, ecléctica de corte mediterráneo, busca adaptarse a todos los gustos, manteniendo siempre la esencia de la tradición y garantizando los mejores ingredientes en todos sus platos.

Gofre de foie con cremoso de maracuyá y Pedro XiménezGofre de foie con cremoso de maracuyá y Pedro Ximénez

Comenzamos disfrutando de una cerveza fresquita, que llegó acompañada del aperitivo de la casa, una rica causa limeña, que dio paso a los originales entrantes. El primero en llegar fue un divertido gofre de foie con cremoso de maracuyá y Pedro Ximénez. Delicado, suave y untuoso. Llegó acompañado de unas finas y crujientes rebanadas de pan de cristal, sorprendiéndonos muy gratamente por su acertado equilibrio de matices. Con un delicioso sabor de boca, pasamos a probar unas fantásticas zamburiñas ahumadas con eneldo y cítricos, y unas espectaculares navajas tibias con vinagreta de setas de temporada y piñones.

Poke de salmón noruego y aliño de mayo-japoPoke de salmón noruego y aliño de mayo-japo

De los atractivos platos principales de la carta, optamos por compartir tres. Comenzamos por el poke de salmón noruego y aliño de mayo-japo que nos enamoró nada más probarlo. Diferente y con una innovadora y deliciosa salsa, nos condujo a probar el tartar de atún rojo “Balfegó” del Mediterráneo. Un plato muy presente actualmente en la mayoría de las cartas, pero que en Martilota adquiere una nueva dimensión, gracias al toque que aportan las aceitunas negras y las piparras. Realmente recomendable. El steak tartar cortado a cuchillo, de una gran calidad, nos encantó y lo disfrutamos hasta darle fin, antes de pasar a la merluza con crema de espinacas a la catalana y trinxat de coliflor. Un plato sofisticado, delicado, ligero y saludable, que conquista los paladares más sibaritas.

Merluza con crema de espinacas a la catalana y trinxat de coliflorMerluza con crema de espinacas a la catalana y trinxat de coliflor

De los postres de Martilota, nos llamó la atención su torrija caramelizada con crema y helado de piña tropical. Una perfecta fusión de sabor y exotismo con el perfecto grado de dulzor. Ideal para concluir, dejándonos con un agradable sabor en boca y muchas ganas de volver.

Papúa Colón

La gran acogida de Martilota animó a sus precursores, Noel y Jorge, a inaugurar Papúa Colón, que ha supuesto su gran salto a la fama en el panorama gastronómico actual, a pesar de la crítica situación que atraviesa la hostelería como consecuencia del COVID. Noel y Jorge. Un tándem perfecto que arrancó su carrera profesional en su localidad natal, Alcalá de Henares, y que son un gran ejemplo a seguir en su afán de comerse el mundo.

Martilota

Plaza de la Paloma, 28801 Alcalá de Henares (Madrid)

Teléfono: 917653982

Reservas: reservas@martilotarestaurante.com

Precio medio: entre 25€ y 35€