Las fiestas gastronómicas que no te puedes perder este Agosto

17 fiestas gastronómicas que no te puedes perder este Agosto

Fiestas y festivales gastronómicos que se celebran en España durante agosto de 2022 y que no te puedes perder.

Natalia Martínez01/08/2022

Agosto es el mes por excelencia dedicado las vacaciones. Miles de familias en España cogen el coche y se disponen a recorrer la geografía de la Península para descansar de la rutina. Una de las mejores ideas para conocer el territorio es visitar alguna de las fiestas gastronómicas que se celebran en España. Festividades llenas de jolgorio, música y alegría en honor a productos típicos de cada tierra: el bonito, la sidra o el tomate, entre alguno de ellos.

Festa do Albariño en Cambados (Pontevedra)

Desde el 29 de julio hasta el 7 de agosto, Cambados se llena de actos para celebrar su Fiesta del Albariño. Catas de vinos, amenizadas y acompañadas de multitud de espectáculos para amenizar el recorrido por uno de los productos estrella de Pontevedra.

Además, este año se inaugura como novedad el “Tunel del Vino”, una exposición para conocer el vino D.O. Rías Baixas organizado por el Consello Regulador en el Salón de Exposiciones José Peña. Todo un programa destinado a exaltar las bondades del Albariño, el vino blanco de carácter gallego.

Una de las fiestas gastronómicas más internacionales: La Festa do Albariño es una iniciativa de la D.O. Rias Baixas, principal zona productora de este vinoUna de las fiestas gastronómicas más internacionales: La Festa do Albariño es una iniciativa de la D.O. Rias Baixas, principal zona productora de este vino

Festival de la Sardina en Candás (Asturias)

Enmarcada dentro de las fiestas de San Félix, cada 1 de agosto se celebra en la localidad asturiana de Candás el Festival de la Sardina. Esta celebración se ha convertido en toda una costumbre y una cita obligada para los amantes de la sardina desde su primera edición en 1970.

Las calles de Candás se impregnan del olor y el sabor de sardinas a la plancha, que se preparan en vivo a lo largo del paseo de San Antonio. Al acabar el día. El restaurante que mejor haya preparado el pescado es galardonado con la “Sardina de Oro”.

Festival de la Sardina en CandásFestival de la Sardina en Candás

Festa do Pemento de Arnoia (Ourense)

Este año se celebra la 43ª Edición de la Festa do Pemento de Arnoia, todo un homenaje a este producto cultivado durante siglos en las tierras incluidas dentro de la I.G.P. “Pemento da Arnoia”. Este año, entre los días 5 y 7 de agosto, se podrán degustar los pimientos fritos elaborados al estilo tradicional en cualquier establecimiento del Concello de Arnoia.

Este carnoso y verde manjar también se puede disfrutar de muchas otras formas propuestas por los diferentes locales como, por ejemplo, en tortilla, relleno o en empanadas.

Cartel que anuncia la 43ª Edición de la Festa do Pemento de ArnoiaCartel que anuncia la 43ª Edición de la Festa do Pemento de Arnoia

Fiesta de la Urta de Rota (Cádiz)

No todas las fiestas gastronómicas de agosto suceden en el norte. En Rota celebran, a partir del 4 de agosto, la Fiesta de la Urta; una celebración declarada de Interés Turístico Nacional. Las calles de la gaditana ciudad de Rota se llenan de casetas, atracciones y un gran escenario para celebrar la importancia de este pescado dentro de la gastronomía roteña.

Durante la fiesta se celebra un concurso de preparación y preparación de Urta; que, después, se convierte en una enorme degustación del delicioso plato típico: Urta a la Roteña.

Fiesta de la Urta de Rota. Foto © diariobahiadecadizFiesta de la Urta de Rota. Foto © diariobahiadecadiz

Feria do Bonito de Burela (Lugo)

En Lugo, hay un pequeño pueblo marinero cuyo sustento principal ha sido tradicionalmente el bonito del norte. Burela es el puerto bonitero más importante de Galicia y, por ello, desde hace 35 años dedican sus fiestas a este producto marino.

Entre el 6 y el 8 de agosto, la Feira do Bonito tiene como objetivo aunar las reivindicaciones del pueblo marinero, su cultura y su gastronomía, a través de un programa plagado de actividades. Más allá de las rutas gastronómicas y los espectáculos, se celebra al mismo tiempo el Certamen Internacional de Pintura Mural que llena las calles de Burela de grandes lienzos dedicados al mar.

Feria del bonito de Burela. Foto © delprogresoFeria del bonito de Burela. Foto © delprogreso

Fiesta del Cangrejo de Herrera del Pisuerga (Palencia)

Vuelve a Herrera del Pisuerga (Palencia) la gran fiesta del cangrejo de río. Entre el 5 y el 7 de agosto, esta localidad se llena de comidas, concursos y espectáculos dedicados “al encuentro con el cangrejo”. Todo un programa de actividades desde la captura del cangrejo hasta las inmensas formas de prepararlo.

Destaca el concurso de cocina amateur en el que cualquier vecino puede presentar su receta de cangrejos de río. El ganador se anuncia durante el desfile del Festival y es galardonado con el “Cangrejo de Oro”.

Una de las carrozas que participa en el desfile de la Fiesta del Cangrejo de Herrera del Pisuerga (Palencia)Una de las carrozas que participa en el desfile de la Fiesta del Cangrejo de Herrera del Pisuerga (Palencia)

Fiesta del Gazpacho de Alfarnatejo (Málaga)

El pueblo de Alfartanejo y su Fiesta del Gazpacho nos invitan a adentrarnos de lleno en las costumbres y gastronomía de la Axarquía malagueña. El sábado 6 de agosto se honra todo aquello que rodea al gazpacho: los productos de la tierra en el mercadillo; el arte de la alfarería en una exposición de cuencos y, a partir de la 13:30, comienza el reparto de gazpacho para todos los asistentes.

Una cita única si quieres dejarte sorprender por esta bebida fría del sur de España y descubrir todas sus variedades: gazpacho, gazpachueluelo y gazpacho de los tres golpes.

Fiesta del Gazpacho de Alfarnatejo. Foto © malagapuebloapuebloFiesta del Gazpacho de Alfarnatejo. Foto © malagapuebloapueblo

Fiesta de la Vendimia de Jumilla (Murcia)

Una de las celebraciones más importantes en torno al vino cumple 50 años en 2022. Por ello, la Fiesta de la Vendimia de Jumilla promete celebrar la denominación de origen por todo lo alto. Todos los actos giran entorno al vino, a los productores y al proceso de elaboración.

Entre las actividades destaca la pisada de la uva, la cabalgata de Carrozas del Vino, las ofrendas de vid y el primer Mosto al Niño de las uvas. Eso sí, ve preparado para mancharte si decides visitar esta festividad gastronómica. Y no olvides abrir la boca ante los más de 50 mil litros de vino que se tiran desde las carrozas.

La D.O. Jumilla es la ás importante de la provincia de MurciaLa D.O. Jumilla es la ás importante de la provincia de Murcia

Noche del vino de Cómpeta (Málaga)

Si no hemos tenido oportunidad de conocer la cultura de la Axarquía, Málaga nos lo pone fácil y organiza otra celebración, en este caso por y para el vino. La noche del vino en Cómpeta es una oda a la tradición vitivinícola de la zona, amenizada por la música y los bailes típicos de los “Verdiales”.

Además de pasar una noche de verano alumbrados por el dorado reflejo de los vinos blancos de la Axarquía, podremos presenciar una demostración de pisa de la uva como se realizaba antaño.

Noche del vino de CómpetaNoche del vino de Cómpeta

Queimada popular de Cervo (Lugo)

La Queimada Popular de Cervo es una de las festividades más arraigadas en la mística, leyendas y tradiciones gallegas. La plaza de O Souto en Cervo (Lugo) se convierte en la escenificación de la lucha entre el bien y el mal, al mismo tiempo que se elabora la queimada.

Esta es una bebida hecha a base de aguardiente de orujo y azúcar, preparada por un brujo vestido de paja que pronuncia el conjunto y ahuyenta a los malos espíritus. Más de 3000 litros de aguardiente se utilizan para preparar queimada y acompañar la noche de bailes y música, el 20 de agosto.

Queimada popular de Cervo. Foto © turismogaliciaQueimada popular de Cervo. Foto © turismogalicia

Festa da Empanada de Bandeira (Pontevedra)

La Festa da Empanada de A Bandeira, en Pontevedra, se ha propuesto conseguir el título de Fiesta de Interés Turístico Nacional para esta feria entorno a uno de los platos más típicos en Galicia; por lo que este año cuenta con una programación excepcional.

El 20 de agosto, será la chef Estrella Michelin Lucía Freitas la encargada de dar el pregón que de inicio a la celebración. Tras el pregón tiene lugar uno de los actos más característicos de esta fiesta: la subasta de las empanadas presentadas a concurso y la entrega de premios a las mejores.

Festa da empanada de Bandeira. Foto © cultura.galFesta da empanada de Bandeira. Foto © cultura.gal

Día de la Marmita de Laredo (Cantabria)

Coincidiendo con la celebración de San Roque, el 16 de agosto, es tradicional en Laredo juntarse con un buen grupo de amigos e intentar preparar la mejor marmita de la ciudad. Más de 100 cuadrillas dispuestas a utilizar el bonito, las patatas, el pimiento morrón, la cebolla y el laurel en la cantidad perfecta para hacerse con el premio de la XXXV Edición del concurso de Marmita y Guiso Libre de Bonito.

Pasear este día por las calles de Laredo y degustar los platos de los diferentes grupos es un placer para todos los sentidos.

Grupo de mujeres durante la elaboración de la marmita / Foto: El Diario MontañésGrupo de mujeres durante la elaboración de la marmita / Foto: El Diario Montañés

Fiesta de la Sidra Natural en Gijón (Asturias)

Del 22 al 28 de agosto, la mejor idea es buscar un plan bien refrescarse. Gijón se convierte en esta fecha en el lugar perfecto para ello, gracias al Festival de la Sidra Natural. La mejor ayuda para enfrentarse a la recta final del verano es visitar un paraje fresquito en el que poder disfrutar de una buena sidra.

El mercadín de la sidra y la manzana, los concursos de escanciado, el bus de la sidra o las visitas a llagares emblemáticos son algunas de las actividades que podrás hacer en esta semana dedicada al producto asturiano por excelencia.

Miles de personas escancian sidra al mismo tiempo en la Fiesta de la Sidra de Gijón Miles de personas escancian sidra al mismo tiempo en la Fiesta de la Sidra de Gijón

Judiada de La Granja (Segovia)

Desde 1976, cada 25 de agosto, se celebra en honor a San Luis la judiada de La Granja de San Idelfonso en Segovia. Miles de kilos de judiones acompañados de morro, oreja, chorizo, codillo de jamón, ajo, cebolla, pimentón, laurel, aceite y sal. Con todo ello, se preparan judiones de la Granja para unas 10000 personas, para que nadie se quede sin probar esta delicia de la localidad segoviana. 

Gracias a la marca de garantía, la judiada 2022 podrá contar con el “auténtico judión de la Granja”; pudiendo así recuperar la materia prima original cultivada en el Real Sitio de San Idelfonso.

Judiada de La Granja. Foto © webdelagranjaJudiada de La Granja. Foto © webdelagranja

Fiesta del Cordero en la estación de esquí de Celer (Huesca)

Sabor y tradición unidos en la Fiesta del Cordero para homenajear la importante labor que cumplen los ganaderos en la conservación del paisaje de montaña. El sábado 27 de agosto, en las calles de Celer se asan decenas de corderos de Ternasco de Aragón al espeto

. La labor comienza a las 09:00h de la mañana y se alarga hasta las 14:00h, cuando los visitantes pueden pasar a recoger su ración. Antes de degustar el cordero hay que hacerse con un ticket que se puede comprar en la web o al llegar a Celer. Además de comida deliciosa, durante el día se puede ver un mercado tradicional con productos del valle de Benasque o jugar a las Quillas con la Asociación Deportiva y Cultural Les Dones de Benás.

Cordero Ternasco de Aragón cocinado al espeto en las calles de CelerCordero Ternasco de Aragón cocinado al espeto en las calles de Celer

Feria del Cabrales de Arenas de Cabrales (Asturias)

Del Pirineo a los Picos de Europa, para no perder la corriente de aire fresco. En este caso nos vamos hasta Arenas de Cabrales, casa del famoso queso con el mismo nombre. Allí, el último domingo de agosto se celebra un festejo entorno a uno de los mejores quesos azules del mundo.

Durante el día se puede disfrutar de demostraciones artesanales sobre el proceso de elaboración, juegos tradicionales, exposiciones y mercados en los que comprar el exquisito Queso de Cabrales.

Feria del Cabrales de Arenas de CabralesFeria del Cabrales de Arenas de Cabrales

Feria del Tomate de Mansilla de las Mulas (León)

En la misma fecha que la feria anterior, se celebra en Mansilla de las Mulas un mercado dedicado enteramente al tomate de esta localidad leonesa. Este producto con fama y sabor especial se agota en los puestos en pocas horas; al tiempo que los hosteleros de Mansilla ofrecen platos de tomate elaborado de distintas formas.

La labor de los agricultores se recompensa con la entrega del Tomate de Oro y de Plata a las mejores piezas. Al anochecer, se homenajea a la comunidad asturiana que pasan el verano en este pueblo, a través de un reparto de bollos preñados y sidra acompañados por animadas orquestas.

Feria del tomate de mansilla. Foto © lanuevacronicaFeria del tomate de mansilla. Foto © lanuevacronica