Receta de Lentejas y Copos de Avena (sin gluten)

Receta de Lentejas y Copos de Avena (sin gluten)
Si estás buscando una receta que te aporte energía y que esté llena de nutrientes, la acabas de encontrar. Hoy os proponemos unir las lentejas con copos de avena en una mezcla llena de sabor y salud nutricional.
Tiempo de preparación 50 min
Plato Plato principal
Cocina Mediterránea
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 400 gr de lentejas en conserva 
  • 750 ml de agua 
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 chorro de aceite de oliva  virgen extra
  • 3 cdas de tomate frito 
  • 1 Zanahoria grande en rodajas 
  • 1/2 cebolla picada 
  • 1 diente de ajo 
  • 1 ramita de perejil fresco 
  • 4 cdas de copos de avena sin gluten  Kölln 

Elaboración paso a paso
 

  • Pon un chorro de aceite de oliva en una olla y añade la cebolla picada, el diente de ajo también picado y la zanahoria en rodajas. Saltea unos cinco minutos y, a continuación, agrega los copos de avena sin gluten y el tomate frito. Mezcla bien. 
  • Añade las lentejas a la olla así como el agua. 
  • Salpimenta al gusto y echa dentro una ramita de perejil. Deja cocer a fuego lento hasta que la zanahoria esté tierna. 
  • Servimos caliente.

Notas

Si las lentejas son una de nuestras legumbres favoritas por su sabor, su versatilidad y su enorme contenido en nutrientes, esta receta nos eleva al Olimpo de la salud nutricional ya que a todo lo anterior le añadimos los copos de Avena. Una receta saludable muy fácil de preparar y con la que obtendrás un gran resultado. Ideal para reponer fuerzas.
Receta SIN GLUTEN
 
Keyword Recetas nutritivas