Cómo hacer Irish Nachos: la receta de picoteo ideal para los partidos del mundial

Cómo hacer Irish Nachos: la receta de picoteo ideal para los partidos del mundial

¿Cansado de los tradicionales nachos con queso? Aquí te traemos una deliciosa alternativa para que picotees mientras disfrutas de los partidos del mundial

Álvaro Hontanar26/11/2022

Se llaman Irish Nachos pero no son ni de México ni de Irlanda. Aunque el nombre nos puede despistar, lo cierto es que esta receta nació en Estados Unidos. Es más, ni si quiera son nachos al uso, ya que se prepara con discos de patata fritos. En este punto estarás pensando que estamos locos, pero te aseguramos que cuando prepares este plato tu rostro cambiará radicalmente, pues seguramente se convierta en tu receta de picoteo favorita.

Los toppings que acompañan a estas peculiares patatas fritas son muy variados. Se suele recurrir a los que se utilizan comúnmente en los nachos tradicionales: el pico de gallo, el queso, el guacamole, la crema agria… Al fin y al cabo la receta es bastante parecida, lo único que cambia es la base.

Como no hay nada mejor que ver el fútbol con comida de por medio, te recomendamos que los pruebes durante los partidos del mundial. Son ideales para picar y para compartir. Si cuando vayan tus amigos a casa a ver los partidos haces Irish Nachos seguro que querrán volver. Aunque igual esto te acaba generando un problema. Como les gusten demasiado -cosa que te aseguramos que sucederá- no te los vas a sacar de encima ni con agua caliente. La solución a esto es sencilla, les pasas nuestra receta y ya que se apañen ellos.

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Es más tedioso hacer este plato que comprar los nachos o totopos ya hechos. Para que no tengas que freír muchísimas patatas fritas de golpe te recomendamos que los utilices como entrante y luego ya sirvas otros como principal. Siempre tienes la opción pizza, que resulta rápida, deliciosa y económica. Este noviembre date un capricho y empalma el mundial con las navidades. Ya habrá tiempo de ir al gimnasio en Enero…

Receta de Irish Nachos

Cómo hacer Irish Nachos: la receta de picoteo ideal para los partidos del mundial
Aunque no lo creas, sustituir los nachos por discos de patata frita te va a cambiar la vida. Te aseguro que a partir de ahora este será uno de tus snacks preferidos.
Tiempo de preparación 40 min
Plato Aperitivo
Cocina Americana
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 3 patatas
  • 1 paquete tacos de bacon
  • 1/2 tomate
  • 1/4 pimiento verde
  • 1/4 pimiento rojo
  • 1/2 cebolla blanca
  • 1 cdta pimentón picante
  • 1/2 cdta ajo en polvo
  • sal
  • aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Lavamos las patatas, las pelamos y las laminamos en rodajas redondas de 1 cm de ancho más o menos
  • Freímos las patatas en abundante aceite. Cuando estén listas las sacamos y eliminamos con papel absorbente el exceso de aceite
  • Las sazonamos con el pimentón, la sal y el ajo en polvo
  • Picamos la cebolla, el tomate y los pimientos en dados pequeños
  • Freímos el bacon en una sarten hasta que quede dorado
  • Ahora vamos a hacer las capas. Ponemos una de patatas y encima la cebolla, los pimientos, el tomate, el bacon y el cheddar. Encima volvemos a poner el restante de las patatas y los elementos que nos queden.
  • Finalmente, puedes meter durante unos pocos minutos todo en el horno o en el microondas para que el queso se funda un poco. Si lo prefieres, puedes sustituir el queso rallado por salsa de queso que hagas tú mismo.

Notas

Siempre puedes hacer esta maravillosa receta con los clásicos totopos, pero no será lo mismo. La gracia está en las patatas laminadas, que le dan un toque único e irrepetible.
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