gyozas lidl

Las nuevas Gyozas Deluxe de Lidl con Estrella Michelin

Lidl apuesta por la innovación con una edición limitada de gyozas creadas por el prestigioso chef estrella Michelin Carlos Maldonado.

Redacción11/11/2022

La cadena de supermercados Lidl ha apostado por la fusión de la cocina asiática con unos de sus platos más conocidos internacionalmente, las gyozas, con rellenos mediterráneos. Esta fusión ha venido de la mano del prestigioso chef Carlos Maldonado ganador de la tercera edición MasterChef España, y dueño del restaurante Raíces, con 1 Estrella Michelin, el cual ha apostado por 2 tipos de gyozas, una dulce y otra salada.

Gyozas saladas y dulces

La salada será una gyoza de croqueta de jamón ibérica rellena de una untuosa y fluida bechamel, con un toque de nuez moscada y un intenso sabor a jamón ibérico con una fina salsa ranchera con bacón. En cuanto al momento dulce podréis encontraros con una gyoza de turrón y pistacho, una crema de turrón blando de almendras y pistacho acompañado de una mermelada de arándonos con un toque de flor de sal.

Gyozas al estilo Croqueta de Jamón IbéricoGyozas al estilo Croqueta de Jamón Ibérico

Estos dos productos ya están disponibles en las más de 650 tiendas de las que dispone la multinacional. La innovación es uno de los ejes principales de Lidl. Este nuevo producto al igual que muchos otros de la edición Deluxe,  son elaborados en España y cuentan con un proveedor español, a través del cual la compañía de supermercados exporta los platos preparados asiáticos a varios puntos de toda Europa.

La empresa sigue con su filosofía de apostar por los productos nacionales trabajando con productores locales y pequeños productores consiguiendo un comercio justo, próximo y de calidad.

Probamos las croquetas de quinoa de Lidl

Probamos las croquetas de quinoa de Lidl

Las croquetas de quinoa son una de las apuestas de Lidl para hacerse con el mercado veggie.

Redacción06/02/2022

Lidl ha presentado este año 40 nuevos «productos veggies», entre ellos sus croquetas de quinoa, que han tenido gran aceptación entre sus clientes. Su marca propia, Vemondo alcanza así más de 150 referencias en el catálogo de la compañía alemana. Además, todos los productos de esta categoría están calificados como «neutros en carbono»; lo que implica un seguimiento de la ruta del producto para reducir la huela de carbono o emisiones de CO2 generadas.

Uno de los novedosos productos son estas croquetas de quinoa y verdura que ha conquistado a los clientes de Lidl. La palabra croqueta, irremediablemente, nos traslada a casa de la abuela. A esas densa bechamel con sabor a pollo, a cocido o a jamón, las más clásicas. Por eso, el nombre de «croquetas veganas» nos hace desconfiar, como poco. Aún así, Lidl ha decidido apostar por estos productos y las ventas confirman que ha sido un acierto. Consiguiendo incluso que la OCU valore muy positivamente alguno de sus productos, como la Hamburguesa My Best Veggie. Esto da motivos suficientes para probarlas.

Podemos encontrar las croquetas veganas de lidl en la sección de congelados. Envasadas en una caja de cartón, en la que aparece reflejada una imagen bastante fidedigna del producto. Cada caja contiene 4 croquetas de gran tamaño; unos 250 gramos en total. En el mismo envase aparece una recomendación del productor: cocinar las croquetas durante 8 minutos.

Croquetas de quinoa recién sacadas de su envaseCroquetas de quinoa recién sacadas de su envase

Una vez transcurrido este tiempo, toca degustarlas. Contra toda expectativa, las croquetas de quinoa sorprenden en la boca en primer lugar por su fino y crujiente empanado. En cuanto a la masa, es muy sabrosa y especiada, dándole mucho juego a la quinoa. Además, es un acierto que hayan decidido conservar las verduras en trozos relativamente grandes; ya que el encuentro espontáneo con la zanahoria o el pimiento resulta muy agradable.

Ingredientes

  • Quinoa 36%
  • Leche en polvo
  • Hortalizas para el wok (brócoli 30%; zanahoria 20%; zanahoria amarilla 20%; judías verdes 12%; cebolla 9%; pimiento rojo 9%)
  • Salsa de tomate (tomate, zumo de tomate, cebolla, azúcar de caña, ajo, sal comino, pimentón y vinagre de vino tinto)
  • Huevo
  • Pan rallado (harina integral de trigo, harina de trigo, sal y levadura)
  • Cebolleta
  • Harina de trigo
  • Mantequilla
  • Almidón de arroz
  • Agua
  • Sal
  • Hierbas aromáticas
  • Estabilizante: carragenanos
  • Zumo de lima

Todos los ingredientes empleados proceden de agricultura ecológica. También se alerta de que no es un producto apto para celiacos, ya que puede contener trazas de gluten.

Resultado tras cocinar las croquetas de quinoaResultado tras cocinar las croquetas de quinoa

Conclusiones

Las croquetas de quinoa y verduras de Lidl son una alternativa sorprendente que nos permite salir de lo conocido. Es un producto de calidad. Además, al ser de quinoa sacian mucho pero sin hacernos sentir pesados. Sin duda, esta masa no tiene nada que envidiar a la receta tradicional. En definitiva, son una cena muy rápida y socorrida a la par que novedosa y sabrosa. Eso sí, al ser tan grandes, con dos para cada comensal es suficiente.

FICHA

PRODUCTOMARCAPUNTO DE VENTAPESOPRECIO
Croquetas ecológicas de quinoa y verdurasVemondoLidl250 gr2,99€

Alta calidad en los vinos del supermercado Lidl

El sumiller Jon Andoni Rementeria ha seleccionado, entre la gran variedad que ofrece la bodega supermercado Lidl, 10 vinos como referencia de calidad. Todos ellos poseen Denominación Origen y ninguno sobrepasa los 10 euros.

Ruth Cordero Delgado16/03/2021

Jon Andoni Rementeria, campeón de España de Sumilleres 2018 y galardonado con el Premio Club Gourmets Mejor Sumiller en 2019, ha escogido diez vinos, entre la oferta del supermercado Lidl, con diferentes denominaciones y les ha otorgado una puntuación en una escala del uno al cien.

Los seleccionados: blancos y tintos

  • Encanto Selección. DO Bierzo. 94 puntos.
  • Garabato D.O Ribera del Duero. 93 puntos.
  •  La Bien Pintá D.O Rueda. 92 puntos.
  • Zaldúa Reserva D.O La Rioja . 92 puntos.
  • Tramuz D.O. Ribera del Duero. 91 puntos.
  • Luzón vino tinto joven D.O Jumilla. 91 puntos.
  • Cepa Lebrel gran reserva D.O La Rioja. 90 puntos.
  • Finca la cruz reserva D.O Ribera del Duero. 90 puntos
  • Hachon D.O. Ribera del Duero roble 89 puntos
  • Cepa lebrel reserva D.O Rioja reserva 89 puntos
Además, el sumiller ha hecho hincapié en tres de los vinos mejor puntuados, por su completo maridaje y riqueza de opciones.Además, el sumiller ha hecho hincapié en tres de los vinos mejor puntuados, por su completo maridaje y riqueza de opciones.

En primer lugar, descarta Encanto y selección por ser el perfecto maridaje de carnes rojas y platos especiados como el queso curado Zamorano. Por su parte, Garabato es ideal para acompañar carnes blancas, pescados como el bacalao o embutidos. Finalmente, el vino de Rueda, La bien Pintá, es un blanco que acompaña muy bien a entrantes como verduras, queso manchego semicurado y pescados no grasos como la merluza o el lenguado.

España, un país con vinos de calidad

La vinoteca de Lidl cuenta con más de 110 referencias de 25 Denominaciones de Origen distintas todas por debajo de los 9 euros La vinoteca de Lidl cuenta con más de 110 referencias de 25 Denominaciones de Origen distintas todas por debajo de los 9 euros

Rementeria pone en valor la gran riqueza y variedad enológica que poseemos en España lo que agradece enormemente como sumiller y felicita al supermercado Lidl por su aporte para encontrar buenos productos a precios muy asequibles: “Lidl ha hecho un gran trabajo y es un excelente ejemplo de la gran calidad-precio que podemos encontrar en los vinos de España”.

A pesar de que Lidl no es un supermercado español, abogan mucho por la “marca España”. Arantxa Conde, directora de Relaciones Públicas de Lidl señala que una de las razones del crecimiento del supermercado en el país es precisamente esa, el producto local a un precio competitivo y de alta calidad. En cuestión de vinos, “En Lidl tenemos el convencimiento de que disfrutar de un buen vino no debe ser un lujo. Para nosotros es primordial ofrecer en nuestros lineales vinos de la mayor calidad al mejor precio, al alcance de todos los bolsillos”.

Lidl es un distribuidor de los vinos españoles en Europa y Estados Unidos Lidl es un distribuidor de los vinos españoles en Europa y Estados Unidos

La vinoteca de Lidl se distribuye en dos categorías. Por un lado, la Premium, con un precio medio de 4.8 euros donde se encuentran 20 referencias, mientras que el resto de las categorías se sitúan en torno a los 2 euros.  El supermercado alemán se ha convertido en un exportador muy importante al distribuir el vino español en la veintena de países donde opera entre Europa y Estados Unidos.

Thermomix gana la batalla a Monsieur Cuisine, el robot de cocina de Lidl

Thermomix gana la batalla a Monsieur Cuisine, el robot de cocina de Lidl

Un tribunal de Barcelona obliga a la cadena de supermercados Lidl a retirar todos sus robots de cocina "Monsieur Cuisine"

Redacción19/01/2021

Lidl se ve obligado a retirar todos los Monsieur Cuisine de sus supermercados. El tribunal mercantil de Barcelona ha dictado sentencia: los robots de cocina que comercializa Lidl violan los derechos de la patente de Thermomix. La sentencia, además, ordena a la cadena de supermercados alemana a abstenerse de comercializar productos similares en un futuro. El fallo aún no está listo para sentencia pero supone sin duda todo un precedente en este área y un duro golpe para Lidl, cuyos robots estaban consiguiendo un auténtico récord de ventas.