como se celebra el oktoberfest en alemania

En 2022 vuelve Oktoberfest por todo lo alto

Madrid y Barcelona se verán acompañadas de otras 23 ciudades. Durante los meses de septiembre y octubre, el Paulaner Oktoberfest se convertirá en el plan ideal para quedar con amigos y celebrar la festividad como un auténtico alemán.

Redacción08/07/2022

La IX edición del Paulaner Oktoberfest se presenta este 2022 con el objetivo de ampliar horizontes. Este año hasta un total de 25 ciudades españolas albergarán esta festividad. Parece que por fin se podrá celebrar el Oktoberfest como se merece, ya que los últimos años tuvimos que montar nuestro particular Oktoberfest casero. Podrás disfrutar de música en vivo, comida y bebida típica alemana. Pero no solo encontrarás diversión, también podrás empaparte de la cultura bávara y aprender infinidad de aspectos sobre sus costumbres y gastronomía.

¿Qué es el Oktoberfest?

El Oktoberfest es una fiesta alemana que tuvo origen en la ciudad bávara de Munich en 1810, año en el que se celebró la boda entre Teresa de Sajonia-Hildburghausen y el príncipe Luis de Baviera, hijo del rey Maximiliano I. En la celebración de la boda no solo estuvieron los protagonistas y sus familiares, sino que todo el pueblo se involucró, prolongándose así la celebración de la boda durante varios días. Desde entonces, esta celebración se ha convertido en una tradición que ha perdurado en el tiempo, y a la que hoy conocemos como Oktoberfest.

Celebración del Oktoberfest en AlemaniaCelebración del Oktoberfest en Alemania

¿Cuándo se celebra el Paulaner Oktoberfest?

El Paulaner Oktoberfest se celebra en los meses de septiembre y octubre. Sin embargo, la duración oficial para este 2022, y la respetada en Múnich, es desde el sábado 17 de septiembre hasta el lunes 3 de octubre.

¿Dónde se celebra el Paulaner Oktoberfest?

La celebración oficial del Oktoberfest es llevada a cabo en Múnich, pero la popularidad de esta festividad ha provocado que gran cantidad de ciudades de todo el mundo tengan interés en trasladar este pedazo de la cultura alemana a sus calles y bares. 

Este año la celebración de la IX edición del Paulaner Oktoberfest se celebrará en 25 ciudades españolas. A Coruña, Alicante, Almería, Castellón, Cuenca, Girona, Granada, Jaén, La Rioja, León, Málaga, Murcia, Navarra, Oviedo, Palma de Mallorca, Pontevedra, Sevilla, Tarragona, Toledo, Valencia, Las Rozas, Vizcaya y Zaragoza acompañarán este año a las ya habituales Madrid y Barcelona.

Comida típica del OktoberfestComida típica del Oktoberfest

¿Qué se come en el Paulaner Oktoberfest?

Esta festividad no solo va de beber, y como cabe esperar, la comida alemana abundará en el Paulaner Oktoberfest. Las salchichas, chucruts y pretzels se convertirán en el aperitivo ideal con el que acompañar unas pintas de Paulaner.

Otros tantos platos típicos que se suelen consumir en estas fechas son el codillo al estilo alemán o el strudel de manzana.

¿Qué se bebe en el Oktoberfest?

Durante esta festividad la cerveza alemana toma total protagonismo. Tanto es así, que solo en Alemania, se beben más de 6 millones de litros de cerveza. La cerveza reina de la festividad es la Paulaner. Tiene un sabor más suave que la mayoría de las cervezas alemanas, lo que la convierte en ideal para todos los públicos.

Otras típicas cervezas alemanas son la Hofbräu, ganadora en 2008 de la medalla de oro del Campeonato Mundial de la Cerveza, la Lowenbrau, la Hacker-Pschorr o la Augustiner.

Celebra tu particular Oktoberfest 2020

La gran fiesta de la cerveza tendrá que esperar al año que viene, pero os proponemos no dejar pasar el día y dedicarle un pequeño homenaje.

Manuel Lavado Campuzano19/09/2020

Hace ya un año os contábamos la historia de la Oktoberfest. En este 2020 estaba prevista su celebración entre el 19 de septiembre y el 4 de octubre. Sin embargo ya conocéis la situación de alerta sanitaria que estamos viviendo en todo el mundo, por lo que ha tenido que ser cancelada. No son buenos tiempos para las ferias de cerveza y menos para organizar eventos multitudinarios.

Pero no por ello tenemos que dejar de celebrar nuestra pequeña Oktoberfest particular, por supuesto con las medidas de seguridad adecuadas. Es muy posible que en tu ciudad alguna pequeña cervecería o tienda especializada traiga algunas cervezas especiales de Oktoberfest en estas fechas, solo tienes que hacer una busqueda rápida en la red. Si no es el caso, puedes comprarlas a distancia en alguna de las muchas tiendas online existentes. Además de no perderte la gran fiesta de la cerveza, estarás ayudando al pequeño comercio, que bastante mal lo está pasando con esta situación totalmente inesperada.

Aunque cualquier cerveza sea buena para celebrar, queremos recomendar los estilos propios de esta época: Festbier y Märzen.

  • Las Festbier son cervezas de color dorado, con un intenso aroma a cereal, ligeras pero con algo más de cuerpo que las Pils que se consumen habitualmente en Alemania, elaboradas especialmente para la temporada de ferias de otoño. Su amargor es muy suave.
  • Las Märzen se elaboran con maltas algo más tostadas siendo de un color rojo cobre. Algo más fuertes en cuerpo y grado alcohólico que las Festbier, su sabor es dulce y apenas presentan amargor.

Desde aquí queremos ser optimistas y os decimos O zapft is!, la tradicional frase en dialecto bávaro con la que el alcalde de Munich abre la fiesta después de romper un barril de madera con un mazo, y que podríamos traducir como «¡Ya está abierto!». Disfrutad de una buena cerveza. Prost!

Manuel Lavado Campuzano, fundador de Cerevisia y secretario de AMTEC