La dieta planetaria, cada vez más practicada por los españoles

La dieta planetaria, la última tendencia de dietas en España

La dieta planetaria tiene en cuenta todos los aspectos relacionados con la sostenibilidad, aspecto que tenemos cada vez más arraigado como sociedad

Redacción23/09/2022

Cada día estamos más concienciados con el medioambiente y familiarizados con conceptos como vegano, sostenible o vegetariano, que año, tras año, se han ido convirtiendo en más habituales. Actualmente, debemos sumar un término: la dieta planetaria.

En la práctica, cada vez más personas modifican sus dietas con el fin de ser más sostenibles. Según un estudio realizado por Nestle el 8% de los españoles se considera planetario. Pero ahora bien… ¿Qué es ser planetario? te estarás preguntando muy seguramente.

¿Qué es ser planetario?

La dieta planetaria tiene en cuenta todos los aspectos relacionados con la sostenibilidad. A la hora de realizar la compra se toman en consideración infinidad de aspectos: origen del alimento, embalaje, tipo de cultivo, bienestar animal…

Aunque ya hemos visto que el 8% sigue a rajatabla estas apreciaciones -porcentaje que puede resultar algo pobre- lo cierto es que 7 de cada 10 españoles han asegurado llevar una dieta más respetuosa con el medioambiente que hace cinco años.

«Aunque aún queda un largo camino por recorrer, los últimos datos del observatorio Nestlé muestran que la sostenibilidad está cambiando nuestra manera de alimentarnos», señala Noelia López, nutricionista de Nestlé en España.

Ser planetario es preocuparse por la sostenibilidad a la hora de hacer la compraSer planetario es preocuparse por la sostenibilidad a la hora de hacer la compra

Cada día más gente está interesada en llevar una alimentación planetaria

8 de cada 10 españoles tienen interés en conocer más sobre aspectos relacionados con la sostenibilidad. A la hora de hacer la compra, cada vez son más lo que se cuestionan todos estos temas, que aunque aun no están latentes permanentemente, poco a poco se están instaurando en nuestro subconsciente.

No obstante, muchos de los encuestados también aseguran que es bastante complicado llevar a cabo estas labores ya que falta información en los etiquetados o esta no es lo suficientemente clara. Sea como sea, el cambio debe producirse mediante la cooperación de todos, los supermercados y los productores de alimentos deben aplicarse y ser lo más transparentes posibles.

Aunque no todo tiene que ver con la procedencia. El malgasto de productos es también un tema importante que preocupa a los españoles. Casi la mitad (48%) afirma ser consciente de lo que cuesta generar un producto y la lacra que supone tirarlos a la basura.

En muchos productos falta información en su etiquetadoEn muchos productos falta información en su etiquetado