¿Cómo hacer polvorones en casa?

¿Cómo hacer polvorones en casa?
Quizás no te lo habías planteado nunca pero hacer polvorones caseros es posible… ¡Y muy fácil!
Plato postres
Cocina Española

Ingredientes
  

  • 60 gramos de copos de avena
  • 250 gramos de harina de almendras
  • 100 gramos de azúcar de coco
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 125 gramos de aceite de coco
  • Semillas de sésamo tostadas

Elaboración paso a paso
 

  • En primer lugar, batimos los copos de avena y los trituramos. Los ponemos en un bol grande y los mezclamos con la harina de almendras, el azúcar de coco y la canela. 
  • Echamos el aceite de coco y lo mezclamos bien hasta conseguir una masa compacta. Seguidamente, hacemos una bola con la masa, la envolvemos con papel film y la dejamos enfriarse durante media hora en el frigorífico. 
  • Después, extendemos la masa en una encima enharinada con un rodillo, hacemos una placa de 1,5 cm de grosor, y vamos haciendo cortes en la masa con un cortador de galletas dándole forma a nuestros polvorones. Los vamos colocando en una bandeja de horno.
  • Seguidamente, espolvoreamos sésamo por encima de los polvorones y los ponemos en el horno a 200 grados durante 10 minutos. Los sacamos y los dejamos enfriar antes de moverlos. 

Notas

¡No pueden faltar los polvorones en las comidas y cenas navideñas¡ ¡Son un clásico de la Navidad y además están deliciosos! Hoy queremos proponerte que los prepares en casa, de forma totalmente casera y artesanal.. el resultado te sorprenderá.
*Receta de Kölln 
 
Keyword avena, Grandes recetas, polvorones, Recetas de Navidad

Receta de turrón casero de chocolate

Receta de turrón casero de chocolate
El dulce Navideño por excelencia también se puede preparar en casa y su receta es fácil fácil… ¡No tienes escusa para hacer turrón casero!
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 10 min
Plato postres
Cocina Española

Ingredientes
  

  • 200 gramos de chocolate negro
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 40 gramos crujientes de avena
  • 40 gramos crujientes de avena de chocolate

Elaboración paso a paso
 

  • En primer lugar, añadimos en un cazo chocolate negro troceado y dos cucharadas de aceite de coco y lo derretimos a fuego medio. No paramos de remover.
  • Dejamos que se temple y seguidamente añadimos la avena y la avena de chocolate. Lo mezclamos y vertemos la mezcla en un molde rectangular.
  • En último lugar, metemos el molde en el frigorífico bien tapado hasta que se solidifique y se desmolde.
  • ¡Ya tenemos nuestro turrón casero de chocolate!

Notas

En estas navidades todos están hablando de la falta de suministro. ¡No te preocupes! En Con Mucha Gula nos encargaremos que no falte lo indispensable, y si hay algo fundamental en la Navidad… es el turrón. ¿Quieres saber cómo hacerlo en casa? Es muy sencillo, una receta que cualquiera puede preparar y que da muy buen resultado.
*Receta de Kölln 
 
Keyword Grandes recetas, Recetas de Navidad, turron

Receta de galletas de Navidad con avena

Receta de galletas de Navidad con avena
¿Quieres sorprender en Navidad con algo nuevo? Hoy te enseñamos como hacer galletas caseras con motivos navideños
Tiempo de preparación 30 min
Plato postres
Cocina Dulce

Ingredientes
  

  • 200 gramos de copos de avena
  • 1 huevo grande batido
  • 100 gramos de azúcar glass
  • 100 gramos de harina de maíz
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 150 gramos de mantequilla

Elaboración paso a paso
 

  • En primer lugar, trituramos los copos de avena hasta convertirlos en harina y reservamos.
  • Seguidamente, batimos el huevo en un bol y añadimos los copos de harina triturados, la harina de maíz, el azúcar y la canela. A continuación, derretimos la mantequilla y la echamos en el bol. Mezclamos bien.
  • Hacemos una bola con la masa y la envolvemos en papel film. Refrigeramos durante una hora.
  • Posteriormente, ponemos la masa sobre la encimera (que habremos salpicado de harina para que no se pegue la masa), extendemos con un rodillo y hacemos las galletas con un cortapastas de motivos navideños.
  • Para finalizar, horneamos las galletas a 160 grados durante 20 minutos.

Notas

¿Qué Navidad que se precie no tiene en su despensa unas galletas de árboles de Navidad, de estrellas o de papá Nöel? Hoy os enseñamos como hacer estas riquísimas (y además nutritivas) galletas. Les hemos añadido avena ¡y le dan un toque fantástico!
Para decorarlas, puedes utilizar una manga pastelera con chocolate blanco o negro y dibujar sobre tus galletas una vez cocinadas.
*Receta de kölln
Keyword Grandes recetas, Postres caseros, Recetas de Navidad

Receta de tarta de zanahoria y queso crema (la auténtica Carrot Cake)

carrot cake
Hoy nos ponemos serios con esta espectacular postre con el que sorprender a tus invitados. Una joya de la repostería americana.
Plato Postre
Cocina Americana
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 250 gramos de queso crema
  • 300 ml de nata para montar
  • 350 gramos de zanahoria rallada
  • 280 gramos de harina
  • 4 huevos
  • 300 gramos de azúcar moreno
  • Medio vasito de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 10 gramos de levadura
  • 300 gramos de mantequilla
  • 250 gramos de azúcar glass

Elaboración paso a paso
 

  • En primer lugar, empezamos lavando, cortando y triturando con una batidora la zanahoria. Reservamos
  • Seguidamente, en un bol añadimos la harina tamizada, el bicarbonato, la levadura en polvo y las especias. Reservamos.
  • Incorporamos el azúcar moreno y los huevos en otro bol y batimos. Incorporamos una mezcla de un bol a otro bol y añadimos la zanahoria y la mantequilla, previamente derretida en el microondas.
  • Después, mezclamos hasta que la masa sea homogénea.
  • El siguiente paso consiste en meter todo en un molde redondo y hornear a 180 grados durante 70 minutos. Posteriormente, dejamos enfriar.
  • Es el turno de la cobertura. Tenemos que mezclarla mantequilla con el queso crema, la vainilla y el azúcar. Montamos la nata y la añadimos también.
  • Para finalizar, cortamos el bizcocho entres bases y rellenamos con la cobertura cada base, cubriendo cada una con la base del bizcocho. Lo dejamos enfriar y… listo.

Notas

Esta receta es una receta de altura. No es especialmente difícil de preparara aunque si laboriosa y es posible que debas prepararla más de una vez para pillarle el punto. Eso sí, una vez lo encuentres será tu postre estrella: la carrot cake es irresistible.
No lo dude, ponte el delantal y ¡manos a la obra!
Keyword carrotcake, Grandes recetas, tartadezanahoriayquesocrema

Receta de helado casero de arándanos

helado casero de arandanos
Si eres un gran amante de los helados, sabrás que no hay que tomarlos solo en verano. ¡¡Helados todo el año!!
Plato Postre
Cocina Europea

Ingredientes
  

  • 450 gramos de queso crema
  • 300 gramos de leche condensada
  • 200 gramos de mermelada de frutos del bosque
  • 100 ml de leche
  • arándanos frescos

Elaboración paso a paso
 

  • En primer lugar, ponemos el queso crema en un bol, la leche condensada y la mermelada de frutos del bosque. Seguidamente, incorporamos la leche y batimos todo hasta conseguir una masa homogénea. 
  • Conseguido esto, añadimos arándanos enteros y los metemos en pequeños moldes.
  • Posteriormente, los dejamos en el congelador, preferiblemente de un día para otro. ¡El resultado no te dejará indiferente!

Notas

Que te llamen loco si quieren, pero no estás solo. Somos muchos los «heladeros» capaz de disfrutar de un helado con temperaturas bajo 0. Además, este helado casero de arándanos está tan rico que te dará igual que sea verano, otoño o invierno… ¡no quedará ni gota!
Keyword Helado casero, Helado de arándanos
Las mejores tartas de queso

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La biblia de las tartas de queso más irresistibles

Redacción15/10/2021
Postres Supersimples

Postres Supersimples

95 recetas de postres fáciles para que cualquiera pueda disfrutar de la buena repostería en casa

Redacción13/10/2021

Receta de tarta de manzana con galletas María

Receta de tarta de manzana con galletas María
Esta receta te va a encantar. Utilizamos galletas María para darle a tu tarta de manzana una textura crujiente y un sabor perfecto.
Tiempo de preparación 1 h 30 min
Plato Postre
Cocina Europea

Ingredientes
  

  • 100 gramos de galletas María
  • 50 gramos de mantequilla
  • 6 manzanas medianas
  • 1 vaso de 200 ml de harina
  • 1/2 vaso de 200 ml de azúcar
  • 150 gramos de mermelada de melocotón

Elaboración paso a paso
 

  • El primer paso consiste en triturar la galleta. Posteriormente, las colocamos en un plato  y vamos añadiendo poco a poco la mantequilla, que debe estar derretida y lo mezclamos todo bien con una cuchara.
  • Ponemos la mezcla en un molde para tartas. Lo Untamos con más mantequilla derretida y introducimos la mezcla de galletas y mantequilla. La aplastamos y extendemos por todo el molde.
  • Seguidamente, trituramos cuatro manzanas peladas, la harina, la leche y el azúcar.
  • El siguiente paso consiste en introducir la mezcla sobre la base de galleta y mantequilla. Ponemos las otras dos manzanas peladas y cortadas en láminas finas.
  • Lo introducimos al horno a 180 grados durante 50 minutos.
  • Y para finalizar, dejamos templarla un poco, la desmoldamos y la pintamos con mermelada por toda su superficie. ¡Ya está terminada y está buenísima¡

Notas

La tarta de manzana es un postre delicioso originario de Austria y Alemania. Era consumido por las familias más humildes y se fue extendiendo poco a poco por todo el mundo…
Keyword Tarta de Manzana
Receta de tarta sacher

¿Cómo preparar una auténtica Tarta Sacher y no morir en el intento?

¿Sin ideas pero con muchas ganas de disfrutar de la repostería? Te dejamos la receta de la Tarta Sacher.

Redacción20/09/2021
¿Cómo se hacen los dumplings chinos?

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¿No sabéis que cocinar? Aquí os dejamos la receta de los dumplings chinos.

Redacción05/09/2021
Receta de Natillas para hacer en casa

Receta de Natillas para hacer en casa

Todo el mundo ha probado alguna vez natilla caseras, un postre barato, pero realmente delicioso. Si todavía no sabes hacerlas, no te preocupes, ¡te lo explicamos ¡

Redacción30/08/2021
Receta italiana de Tiramisú casero

Receta del auténtico Tiramisú italiano

Si lo tuyo es la repostería, no dudes en intentarlo, es un postre delicioso y fácil de hacer.

Redacción28/08/2021
¿Cómo hacer unas auténticas tortitas americanas?

¿Cómo hacer las auténticas tortitas americanas?

Son un clásico de la cocina de EEUU. Hoy os enseñamos la receta original para hacer las tortitas perfectas.

Redacción09/07/2021

Hoy queremos daros la receta de las auténticas tortitas americanas, las originales, las que se preparan en las míticas cafeterías de EEUU. Además, por si fuera poco, son muy fáciles de hacer y puedes guardar en la nevera la masa que no utilices para seguir atiborrándote de tortitas al día siguiente.

Ingredientes

  • 50 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 300 gramos de leche entera
  • 2 huevos medianos
  • 30 gramos de azúcar blanco
  • 200 gramos de harina
  • 1 cucharada de levadura química en polvo
  • ½ cucharadita de sal fina
  • Sirope, nata montada, frutos del bosque, etc..

Preparación:

  1. En un bol grande, añadimos la mantequilla, los huevos, el azúcar, la levadura, la sal y la leche. Con unas varillas removemos bien. Luego, vamos añadiendo la harina con un tamizador sin dejar de remover la masa.
  2. Una vez tengamos una textura cremosa, dejamos reposar 20 minutos.
  3. En una sartén, añadimos un poco de mantequilla y una cucharada de la masa, Cuando comiencen a salir burbujitas le damos la vuelta a la tortita.
  4. Servimos con el sirope que más nos guste y si queremos añadimos nata montada, frutos rojos, etc…
Añade a tus tortitas americanas nata montada, fresas, sirope, arándanos... ponte creativo!Añade a tus tortitas americanas nata montada, fresas, sirope, arándanos… ponte creativo!

Unos cuantos trucos 100% americanos

A continuación os damos algunos tips para elevar tus tortitas hasta el olimpo de los dulces

  • Procura acertar con la cantidad de masa que añades en la sartén (no te pases porque tu tortita quedará demasiado gorda y puede quedar cruda por dentro). Lo ideal es la mitad de una cuchara grande de servir sopa.
  • Si guardas la masa para el día siguiente y queda muy espesa, añade un poco de leche para hacerla más líquida.
  • Puedes añadirle a la masa cacao en polvo y transformarás el sabor (y el color) de tus tortitas
  • Ponte creativo con los siropes y añádele toppings!

Receta de Brownie de Chocolate Oreo

Receta de Brownie de Chocolate Oreo
Una nueva receta paso a paso, con video incluido, para que podáis preparar en casa este maravilloso Brownie casero
Tiempo de preparación 1 h
Plato Postre
Cocina Americana
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 200 gr mantequilla sin sal
  • 70 gr cacao en polvo
  • 4 ud huevos
  • 100 gr harina de trigo
  • 150 gr cobertura de chocolate
  • 120 gr galletas oreo
  • 220 gr azúcar
  • c/s esencia de vainilla (opcional)
  • 1 pizca de sal

Elaboración paso a paso
 

  • Derretimos la mantequilla en el microondas en cortos periodos de tiempo hasta que esté totalmente líquida.
  • Añadimos el azúcar y la esencia de vainilla. Una vez que esté completamente integrado, agregamos los huevos y de nuevo mezclamos, tratando de no añadir demasiado aire a la mezcla.
  • Hecho esto, tamizamos la harina y el cacao para evitar que nos queden grumos y así podamos obtener una mezcla totalmente homogénea al momento de sumarlo a la preparación anterior. Una vez incorporados añadimos una pizca de sal.
  • Añadimos el chocolate y las galletas que hayamos escogido, que para esta receta he utilizado oreo. Y aunque son trituradas dejamos algunos trozos grandes para que se perciban al unirlo con el resto de ingredientes.
  • A continuación vertemos nuestra mezcla en un molde, en este caso de silicona y con ayuda de una lengua pastelera terminamos de extenderlo por toda la superficie quedando en todas partes a la misma altura.
  • Horneamos a 170 °C durante aproximadamente unos 30-40 minutos. Una forma de saber que está en el punto ideal, es moviendo sutilmente el molde y vemos firmeza en la superficie aunque el propósito es que el interior tenga una textura jugosa y suave.
  • Cuando hayamos horneado nuestro brownie dejamos que éste repose unos 10 minutos y lo desmoldamos.

Video

Notas

Hoy os traemos una nueva y espectacular receta de manos de nuestro chef Daniel Sobrino, un delicioso Brownie que preparamos con chocolate Oreo. Fácil de preparar, la receta de este postre se convertirá en un clásico de tu cocina una vez la pruebes!! ¡¡Ideal para celebraciones y cumpleaños!!
Keyword Brownie, Galletas Oreo
Pastelería Americana

Pastelería Americana

Cookies, rolls, bars, pies, scones and cakes, cheescackes, brownies, layer cakes.... a nadie le amarga un dulce

Redacción11/05/2021