Quizás no te lo habías planteado nunca pero hacer polvorones caseros es posible… ¡Y muy fácil!
Plato postres
Cocina Española
Ingredientes
60gramosde copos de avena
250gramosde harina de almendras
100gramosde azúcar de coco
1/2cucharaditade canela
125gramos de aceite de coco
Semillas de sésamo tostadas
Elaboración paso a paso
En primer lugar, batimos los copos de avena y los trituramos. Los ponemos en un bol grande y los mezclamos con la harina de almendras, el azúcar de coco y la canela.
Echamos el aceite de coco y lo mezclamos bien hasta conseguir una masa compacta. Seguidamente, hacemos una bola con la masa, la envolvemos con papel film y la dejamos enfriarse durante media hora en el frigorífico.
Después, extendemos la masa en una encima enharinada con un rodillo, hacemos una placa de 1,5 cm de grosor, y vamos haciendo cortes en la masa con un cortador de galletas dándole forma a nuestros polvorones. Los vamos colocando en una bandeja de horno.
Seguidamente, espolvoreamos sésamo por encima de los polvorones y los ponemos en el horno a 200 grados durante 10 minutos. Los sacamos y los dejamos enfriar antes de moverlos.
Notas
¡No pueden faltar los polvorones en las comidas y cenas navideñas¡ ¡Son un clásico de la Navidad y además están deliciosos! Hoy queremos proponerte que los prepares en casa, de forma totalmente casera y artesanal.. el resultado te sorprenderá.*Receta de Kölln
Keyword avena, Grandes recetas, polvorones, Recetas de Navidad
El dulce Navideño por excelencia también se puede preparar en casa y su receta es fácil fácil… ¡No tienes escusa para hacer turrón casero!
Tiempo de preparación 30min
Tiempo de cocción 10min
Plato postres
Cocina Española
Ingredientes
200gramosde chocolate negro
2cucharadasde aceite de coco
40gramoscrujientes de avena
40gramoscrujientes de avena de chocolate
Elaboración paso a paso
En primer lugar, añadimos en un cazo chocolate negro troceado y dos cucharadas de aceite de coco y lo derretimos a fuego medio. No paramos de remover.
Dejamos que se temple y seguidamente añadimos la avena y la avena de chocolate. Lo mezclamos y vertemos la mezcla en un molde rectangular.
En último lugar, metemos el molde en el frigorífico bien tapado hasta que se solidifique y se desmolde.
¡Ya tenemos nuestro turrón casero de chocolate!
Notas
En estas navidades todos están hablando de la falta de suministro. ¡No te preocupes! En Con Mucha Gula nos encargaremos que no falte lo indispensable, y si hay algo fundamental en la Navidad… es el turrón. ¿Quieres saber cómo hacerlo en casa? Es muy sencillo, una receta que cualquiera puede preparar y que da muy buen resultado.*Receta de Kölln
Keyword Grandes recetas, Recetas de Navidad, turron
¿Quieres sorprender en Navidad con algo nuevo? Hoy te enseñamos como hacer galletas caseras con motivos navideños
Tiempo de preparación 30min
Plato postres
Cocina Dulce
Ingredientes
200gramosde copos de avena
1huevo grande batido
100gramosde azúcar glass
100gramosde harina de maíz
1cucharadade canela en polvo
150gramosde mantequilla
Elaboración paso a paso
En primer lugar, trituramos los copos de avena hasta convertirlos en harina y reservamos.
Seguidamente, batimos el huevo en un bol y añadimos los copos de harina triturados, la harina de maíz, el azúcar y la canela. A continuación, derretimos la mantequilla y la echamos en el bol. Mezclamos bien.
Hacemos una bola con la masa y la envolvemos en papel film. Refrigeramos durante una hora.
Posteriormente, ponemos la masa sobre la encimera (que habremos salpicado de harina para que no se pegue la masa), extendemos con un rodillo y hacemos las galletas con un cortapastas de motivos navideños.
Para finalizar, horneamos las galletas a 160 grados durante 20 minutos.
Notas
¿Qué Navidad que se precie no tiene en su despensa unas galletas de árboles de Navidad, de estrellas o de papá Nöel? Hoy os enseñamos como hacer estas riquísimas (y además nutritivas) galletas. Les hemos añadido avena ¡y le dan un toque fantástico!Para decorarlas, puedes utilizar una manga pastelera con chocolate blanco o negro y dibujar sobre tus galletas una vez cocinadas.*Receta de kölln
Keyword Grandes recetas, Postres caseros, Recetas de Navidad
Receta de tarta de zanahoria y queso crema (la auténtica Carrot Cake)
Hoy nos ponemos serios con esta espectacular postre con el que sorprender a tus invitados. Una joya de la repostería americana.
Plato Postre
Cocina Americana
Raciones 4comensales
Ingredientes
250gramosde queso crema
300mlde nata para montar
350gramosde zanahoria rallada
280gramos de harina
4huevos
300gramos de azúcar moreno
Mediovasitode aceite de oliva
1cucharadita de canela molida
2cucharaditasde esencia de vainilla
1cucharaditade jengibre molido
1cucharaditade nuez moscada
1cucharaditade bicarbonato sódico
10gramos de levadura
300gramos de mantequilla
250gramos de azúcar glass
Elaboración paso a paso
En primer lugar, empezamos lavando, cortando y triturando con una batidora la zanahoria. Reservamos
Seguidamente, en un bol añadimos la harina tamizada, el bicarbonato, la levadura en polvo y las especias. Reservamos.
Incorporamos el azúcar moreno y los huevos en otro bol y batimos. Incorporamos una mezcla de un bol a otro bol y añadimos la zanahoria y la mantequilla, previamente derretida en el microondas.
Después, mezclamos hasta que la masa sea homogénea.
El siguiente paso consiste en meter todo en un molde redondo y hornear a 180 grados durante 70 minutos. Posteriormente, dejamos enfriar.
Es el turno de la cobertura. Tenemos que mezclarla mantequilla con el queso crema, la vainilla y el azúcar. Montamos la nata y la añadimos también.
Para finalizar, cortamos el bizcocho entres bases y rellenamos con la cobertura cada base, cubriendo cada una con la base del bizcocho. Lo dejamos enfriar y… listo.
Notas
Esta receta es una receta de altura. No es especialmente difícil de preparara aunque si laboriosa y es posible que debas prepararla más de una vez para pillarle el punto. Eso sí, una vez lo encuentres será tu postre estrella: la carrot cake es irresistible.No lo dude, ponte el delantal y ¡manos a la obra!
Keyword carrotcake, Grandes recetas, tartadezanahoriayquesocrema
Si eres un gran amante de los helados, sabrás que no hay que tomarlos solo en verano. ¡¡Helados todo el año!!
Plato Postre
Cocina Europea
Ingredientes
450gramosde queso crema
300gramosde leche condensada
200gramosde mermelada de frutos del bosque
100mlde leche
arándanos frescos
Elaboración paso a paso
En primer lugar, ponemos el queso crema en un bol, la leche condensada y la mermelada de frutos del bosque. Seguidamente, incorporamos la leche y batimos todo hasta conseguir una masa homogénea.
Conseguido esto, añadimos arándanos enteros y los metemos en pequeños moldes.
Posteriormente, los dejamos en el congelador, preferiblemente de un día para otro. ¡El resultado no te dejará indiferente!
Notas
Que te llamen loco si quieren, pero no estás solo. Somos muchos los «heladeros» capaz de disfrutar de un helado con temperaturas bajo 0. Además, este helado casero de arándanos está tan rico que te dará igual que sea verano, otoño o invierno… ¡no quedará ni gota!
Esta receta te va a encantar. Utilizamos galletas María para darle a tu tarta de manzana una textura crujiente y un sabor perfecto.
Tiempo de preparación 1h30min
Plato Postre
Cocina Europea
Ingredientes
100gramosde galletas María
50gramosde mantequilla
6manzanasmedianas
1vaso de 200 ml de harina
1/2vaso de 200 mlde azúcar
150gramosde mermelada de melocotón
Elaboración paso a paso
El primer paso consiste en triturar la galleta. Posteriormente, las colocamos en un plato y vamos añadiendo poco a poco la mantequilla, que debe estar derretida y lo mezclamos todo bien con una cuchara.
Ponemos la mezcla en un molde para tartas. Lo Untamos con más mantequilla derretida y introducimos la mezcla de galletas y mantequilla. La aplastamos y extendemos por todo el molde.
Seguidamente, trituramos cuatro manzanas peladas, la harina, la leche y el azúcar.
El siguiente paso consiste en introducir la mezcla sobre la base de galleta y mantequilla. Ponemos las otras dos manzanas peladas y cortadas en láminas finas.
Lo introducimos al horno a 180 grados durante 50 minutos.
Y para finalizar, dejamos templarla un poco, la desmoldamos y la pintamos con mermelada por toda su superficie. ¡Ya está terminada y está buenísima¡
Notas
La tarta de manzana es un postre delicioso originario de Austria y Alemania. Era consumido por las familias más humildes y se fue extendiendo poco a poco por todo el mundo…
Todo el mundo ha probado alguna vez natilla caseras, un postre barato, pero realmente delicioso. Si todavía no sabes hacerlas, no te preocupes, ¡te lo explicamos ¡
Son un clásico de la cocina de EEUU. Hoy os enseñamos la receta original para hacer las tortitas perfectas.
Redacción09/07/2021
Hoy queremos daros la receta de las auténticas tortitas americanas, las originales, las que se preparan en las míticas cafeterías de EEUU. Además, por si fuera poco, son muy fáciles de hacer y puedes guardar en la nevera la masa que no utilices para seguir atiborrándote de tortitas al día siguiente.
Ingredientes
50 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
300 gramos de leche entera
2 huevos medianos
30 gramos de azúcar blanco
200 gramos de harina
1 cucharada de levadura química en polvo
½ cucharadita de sal fina
Sirope, nata montada, frutos del bosque, etc..
Preparación:
En un bol grande, añadimos la mantequilla, los huevos, el azúcar, la levadura, la sal y la leche. Con unas varillas removemos bien. Luego, vamos añadiendo la harina con un tamizador sin dejar de remover la masa.
Una vez tengamos una textura cremosa, dejamos reposar 20 minutos.
En una sartén, añadimos un poco de mantequilla y una cucharada de la masa, Cuando comiencen a salir burbujitas le damos la vuelta a la tortita.
Servimos con el sirope que más nos guste y si queremos añadimos nata montada, frutos rojos, etc…
Añade a tus tortitas americanas nata montada, fresas, sirope, arándanos… ponte creativo!
Unos cuantos trucos 100% americanos
A continuación os damos algunos tips para elevar tus tortitas hasta el olimpo de los dulces
Procura acertar con la cantidad de masa que añades en la sartén (no te pases porque tu tortita quedará demasiado gorda y puede quedar cruda por dentro). Lo ideal es la mitad de una cuchara grande de servir sopa.
Si guardas la masa para el día siguiente y queda muy espesa, añade un poco de leche para hacerla más líquida.
Puedes añadirle a la masa cacao en polvo y transformarás el sabor (y el color) de tus tortitas
Ponte creativo con los siropes y añádele toppings!
Una nueva receta paso a paso, con video incluido, para que podáis preparar en casa este maravilloso Brownie casero
Tiempo de preparación 1h
Plato Postre
Cocina Americana
Raciones 4personas
Ingredientes
200grmantequilla sin sal
70grcacao en polvo
4udhuevos
100grharina de trigo
150grcobertura de chocolate
120gr galletas oreo
220grazúcar
c/sesencia de vainilla (opcional)
1pizcade sal
Elaboración paso a paso
Derretimos la mantequilla en el microondas en cortos periodos de tiempo hasta que esté totalmente líquida.
Añadimos el azúcar y la esencia de vainilla. Una vez que esté completamente integrado, agregamos los huevos y de nuevo mezclamos, tratando de no añadir demasiado aire a la mezcla.
Hecho esto, tamizamos la harina y el cacao para evitar que nos queden grumos y así podamos obtener una mezcla totalmente homogénea al momento de sumarlo a la preparación anterior. Una vez incorporados añadimos una pizca de sal.
Añadimos el chocolate y las galletas que hayamos escogido, que para esta receta he utilizado oreo. Y aunque son trituradas dejamos algunos trozos grandes para que se perciban al unirlo con el resto de ingredientes.
A continuación vertemos nuestra mezcla en un molde, en este caso de silicona y con ayuda de una lengua pastelera terminamos de extenderlo por toda la superficie quedando en todas partes a la misma altura.
Horneamos a 170 °C durante aproximadamente unos 30-40 minutos. Una forma de saber que está en el punto ideal, es moviendo sutilmente el molde y vemos firmeza en la superficie aunque el propósito es que el interior tenga una textura jugosa y suave.
Cuando hayamos horneado nuestro brownie dejamos que éste repose unos 10 minutos y lo desmoldamos.
Video
Notas
Hoy os traemos una nueva y espectacular receta de manos de nuestro chef Daniel Sobrino, un delicioso Brownie que preparamos con chocolate Oreo. Fácil de preparar, la receta de este postre se convertirá en un clásico de tu cocina una vez la pruebes!! ¡¡Ideal para celebraciones y cumpleaños!!
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